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Propiedades nutricionales: Aceituna

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Propiedades nutricionales: Aceituna

Explicación de las propiedades nutricionales: Aceituna

Calorías
120 Kcal
5% CDR	123
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Grasas (Lípidos)
12,50 g
18% CDR	51

Grasas Saturadas
2,60 g
16% CDR	58

Azúcares
0 g
0% CDR	110

Colesterol
0 mg
0% CDR	84
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Sal (Sodio)
54 mg
2% CDR	110
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- Valores nutricionales por 100g. de alimento.

- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.

Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

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Explicación nutricional

La aceita es el fruto del olivo y de la cual se extrae el aceite de oliva. Es un alimento demonizado dentro del mundo de la alimentación porque como comunmente se dice es un "alimento que engorda". Ningún alimento "engorda" si se toma en su justa medida. En este caso en concreto debemos tener en cuenta que, efectivamente, es muy calórico y por tanto no debemos abusar de el, pero no debemos olvidar, que también tiene muchas propiedades beneficiosas y tan necesarias como cualquier otro alimento. La ración de aceitunas es aproximadamente 25-30 gramos, lo que equivalen a 6-7 unidades, y se deben tomar de forma ocasional.

PROPIEDADES BENEFICIOSAS:

Contienen grasas omega 3 y omega 6 con propiedades beneficiosas para el corazón ya disminuyen el colesterol y por lo tanto previenen enfermedades cardiovasculares o del corazón.
Tiene gran aporte calórico, debido a su gran contenido en grasas saludables, por lo que es muy utilizado en el mundo del deporte, ya que tienen mucho desgaste físico y necesitan mucha energía.
Contienen fibra que ayuda a regular el sistema digestivo y a la prevención del estreñimiento.
Contiene hierro que ayuda a prevenir enfermedades como la anemia o a curar en el caso de que ya existan.

INCONVENIENTES

Su gran aporte calórico puede ser un inconveniente si se excede la ración recomendada porque podría inducir a la ganancia de peso y por lo tanto al sobrepeso y la obesidad.
Contienen niveles altos de sodio por lo que no son aconsejadas en personas que padezcan hipertensión.

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Información nutricional por 100g. de alimento

Macronutrientes

Hidratos de carbono	Grasas monoinsaturadas	Grasas poliinsaturadas
1 g	8,70 g	0,60 g

Proteína (Ver ranking)	Proteína Animal	Proteína vegetal
1,30 g	0 g	1,30 g

Fibra (Ver ranking)	Agua	Omega 3
4,80 g	78 g	0,0600 g

Omega 6
1,1600 g

Vitaminas

Vitamina A	Vitamina B1	Vitamina B12
48 µg	0,03 mg	0 µg

Vitamina B2	Vitamina B3 (Niacina)	Vitamina B6
0,05 mg	0,77 mg	0,03 mg

Ácido Fólico (Vitamina B9)	Vitamina C	Vitamina D
10,40 µg	0,07 mg	0 µg

Vitamina E
1,48 mg

Minerales

Calcio	Fósforo	Cinc (Ver ranking)
64 mg	17 mg	0,51 mg

Hierro (Ver ranking)	Potasio	Magnesio
1,77 mg	432 mg	22 mg

Otros

Carotenoides	Etanol (Alcohol)	Retinoides
48 µg	0 g	48 µg

Índice Glucémico (IG)
100 (Alto)

: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)

Desglose de calorías por cada 100g:

120 calorías totales

Hidratos de carbono:

4 Kcal.

Proteínas:

5,20 Kcal.

	Animales:	0 Kcal.
	Vegetales:	5,20 Kcal.

Grasas:

112,50 Kcal.

	Saturadas:	23,40 Kcal.
	Monoinsaturadas:	78,30 Kcal.
	Poliinsaturadas:	5,30 Kcal.

ALIMENTO APTO PARA:

	Sí	No
Celiacos	X
Alérgicos a los frutos secos	X
Alérgicos al marisco	X
Alérgicos al pescado	X
Alérgicos al huevo	X
Intolerantes a la lactosa	X
Diabéticos con insulina	X
Diabéticos sin insulina	X

Embarazadas	X
Niños	X

Vegetarianos	X
Veganos	X
Judíos	X
Musulmanes	X
Hinduístas	X

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Calorías 250,72	Hidratos 13,27 g
Grasas 11,75 g	Proteína 19,97 g

45 min	Dificultad	4
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