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Aceite de oliva: sus propiedades nutricionales

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Propiedades nutricionales: Aceite de oliva
Explicación de las propiedades nutricionales: Aceite de oliva
Calorías
899 Kcal
39% CDR  2
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
99,90 g
143% CDR  2
Grasas Saturadas
14,30 g
89% CDR  19
 
Azúcares
0 g
0% CDR  110
Colesterol
0 mg
0% CDR  84
Ver ranking
Sal (Sodio)
0 mg
0% CDR  239
Ver ranking
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

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Explicación nutricional

 INFORMACIÓN 

El aceite de oliva es uno de los alimentos más preciados de la dieta mediterránea. También se le llama oro líquido ya que es un alimento muy cotizado en todo el mundo por su uso en gastronomía, por su sabor y por sus altas propiedades nutricionales. España es uno de los mayores productores del mundo junto a Italia y Grecia. 

Según su obtención existen dos tipos principales de aceite de oliva, que todos alguna vez hemos visto en el supermercado:

  1. Aceite de oliva virgen extra (AOVE): Es el aceite de oliva de máxima calidad y se obtiene únicamente de la aceituna por procesos mecánicos.
  2. Aceite de oliva: Es un aceite con una calidad un poco inferior ya que se obtiene a partir de aceites defectuosos que no han llegado a la máxima calidad, es decir, a la calidad del aceite de oliva virgen extra.

 

 PROPIEDADES NUTRICIONALES 

  • Contiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a diminuir dolores musculares y articulares.
  • Su gran cantidad en ácidos grasos monoinsaturados ayudan a disminuir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno
  • Puede ayudar a disminuir los niveles de azúcar en sangre, por lo que es un buen aliado para las personas con diabetes.
  • Contiene una sustancias denominadas polifenoles que tienen gran poder antioxidante por lo que retrasa el envejecimiento de las células y por tanto, de nuestro organismo. 
  • Ayuda a mantener la salud de los huesos ya que ayuda a la absorción del calcio y el magnesio, por lo que es beneficioso para personas mayores.
  • El aceite de oliva se utiliza en muchos cosméticos del mercado ya que tiene gran poder para hidratar, suavizar y proteger la piel de agentes externos. 
  • También se le atribuyen propiedades que ayudan al funcionamiento del aparato digestivo, previniendo es estreñimiento.

 

propiedades e información nutricional del aceite de oliva por nutricienta

 

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TAGS DEL ALIMENTO:
Aceite de oliva
celiacos
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propiedades nutricionales
calorías
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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0 g 73 g 8,20 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
0 g 0 g 0 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
0 g 0,10 g 0,7600 g  
 
Omega 6    
8,8000 g      



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
0 µg 0 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0 mg 0 mg 0 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
0 µg 0 mg 0 µg
 
Vitamina E    
5,10 mg      



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
0 mg 0 mg 0 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
0,40 mg 0 mg 0 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0 µg 0 g 0 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
1 (Bajo)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


899 calorías totales

Hidratos de carbono:
0 Kcal.
 
 
Proteínas:
0 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
899,10 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
128,70 Kcal.
Monoinsaturadas:
657 Kcal.
Poliinsaturadas:
73,80 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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Calorías
120,61
Hidratos
16,13 g
Grasas
2,70 g
Proteína
7,54 g
30 min

Dificultad
6

(9 votos)
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Calorías
50,09
Hidratos
3,69 g
Grasas
3,21 g
Proteína
0,92 g
15 min

Dificultad
10

(3 votos)
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Calorías
129,69
Hidratos
11,88 g
Grasas
7,14 g
Proteína
3,20 g
20 min

Dificultad
4

(3 votos)
Ver receta


OTROS NOMBRES DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAÍS

Bandera de Estados Unidos Estados Unidos   
Aceite de oliva / Olive oil   


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