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Propiedades nutricionales: Aceite de oliva

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Propiedades nutricionales: Aceite de oliva
Explicación de las propiedades nutricionales: Aceite de oliva
Calorías
899 Kcal
39% CDR  2
Grasas (Lípidos)
99,90 g
143% CDR  2
Grasas Saturadas
14,40 g
90% CDR  13
 
Azúcares
0 g
0% CDR  42
Colesterol
0 mg
0% CDR  68
Sal (Sodio)
0 mg
0% CDR  199
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente
: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


El aceite de oliva es uno de los alimentos más preciados de la dieta mediterránea. También se le llama oro líquido ya que es un alimento muy cotizado en todo el mundo por su uso en gastronomía, por su sabor y por sus altas propiedades nutricionales. Además, nuestro país debe estar orgulloso de ser uno de los mayores productores del mundo junto a Italia y Grecia. 

Según su obtención existen dos tipos principales de aceite de oliva, que todos alguna vez hemos visto en el supermercado:

  1. Aceite de oliva virgen: Es el aceite de oliva de máxima calidad y se obtiene únicamente de la aceituna por procesos mecánicos.
  2. Aceite de oliva: Es un aceite con una calidad un poco inferior ya que se obtiene a partir de aceites defectuosos que no han llegado a la máxima calidad, es decir, a la calidad del aceite de oliva virgen.

PROPIEDADES NUTRICIONALES:

  • Contiene propiedades antiinflamatorias ayudando a diminuir dolores musculares y articulares.
  • Su gran cantidad en ácidos grasos monoinsaturados ayudan a disminuir el colesterol bueno y aumentar el colesterol malo
  • Puede ayudar a disminuir los niveles de azúcar en sangre por lo que es un buen aliado para las personas con diabetes.
  • Contiene una sustancias denominadas polifenoles que tienen gran poder antioxidante por lo que retrasa el envejecimiento de las células y por tanto de nuestro organismo. 
  • Ayuda a mantener la salud de los huesos ya que ayuda a la absorción del calcio y el magnesio por lo que es beneficioso para personas mayores.
  • El aceite de oliva se utiliza en muchos cosméticos del mercado ya que tiene gran poder para hidratar, suavizar y proteger la piel de agentes externos. 
  • También se le atribuyen propiedades que ayudan al funcionamiento del aparato digestivo previniendo es estreñimiento.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G. DE ALIMENTO

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA





Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0 g 69,40 g 10,80 g
 
Proteína  Proteína Animal Proteína vegetal
0 g 0 g 0 g
 
Fibra  Agua Omega 3
0 g 0 g 500 mg  
 
Omega 6    
8000 mg      



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
34 µg 0 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0 mg 0 mg 0 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
0 µg 0 mg 0 µg
 
Vitamina E    
12 mg      



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
0 mg 0 mg 0 mg
 
Hierro  Potasio Magnesio
0 mg 0 mg 0 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
205 µg 0 g 0 µg
 
Porción comestible    
0 g    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por persona: 899

Hidratos de carbono:
0 Kcal.  
 
Proteinas:
0 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
899 Kcal.
Saturadas:
129,60 Kcal.
Monoinsaturadas:
579,60 Kcal.
Poliinsaturadas:
97,20 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

DENOMINACIÓN DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAIS

Bandera de Argentina Argentina Bandera de Bolivia Bolivia Bandera de Chile Chile Bandera de Colombia Colombia
Aceite de oliva Aceite de oliva Aceite de oliva Aceite de oliva
 
Bandera de Costa Rica Costa Rica Bandera de Cuba Cuba Bandera de Ecuador Ecuador Bandera de El Salvador El Salvador
Aceite de oliva Aceite de oliva Aceite de oliva Aceite de oliva
 
Bandera de España España Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Bandera de Guatemala Guatemala Bandera de Haití Haití
Aceite de oliva Aceite de oliva / Olive oil Aceite de oliva Aceite de oliva
 
Bandera de Honduras Honduras Bandera de México México Bandera de Nicaragua Nicaragua Bandera de Panamá Panamá
Aceite de oliva Aceite de oliva Aceite de oliva Aceite de oliva
 
Bandera de Paraguay Paraguay Bandera de Perú Perú Bandera de Puerto Rico Puerto Rico Bandera de Republica Dominicana República Dominicana
Aceite de oliva Aceite de oliva Aceite de oliva Aceite de oliva
 
Bandera de Uruguay Uruguay Bandera de Venezuela Venezuela    
Aceite de oliva Aceite de oliva    

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