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Descubre la relevancia del análisis microbiológico de alimentos en este detallado artículo y aprende qué es, cómo se lleva a cabo y sus beneficios en la industria alimentaria.

Profundiza en las técnicas y objetivos de estos análisis, y cómo contribuyen a garantizar la calidad y seguridad alimentaria, protegiendo la salud de los consumidores y cumpliendo con las normativas vigentes.

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La toxina botulínica producida por la bacteria Clostridium botulinum se ha hecho famosa gracias a su empleo habitual en los tratamientos estéticos con botox.

¿Pero sabías que también es la causante del botulismo y que puede ocasionarnos graves problemas si nos intoxicamos a través de los alimentos?

Descubre qué es el botulismo, que tiene de especial la toxina botulínica, sus síntomas, transmisión y cuidados que debemos de tener.

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La Listeria es la causante de una de las enfermedades más peligrosas para el ser humano, especialmente para embarazadas y personas inmunodeprimidas: la listeriosis.

Descubre en este artículo, qué es la listeria, qué tipos de listeriosis existen, por qué es tan peligrosa, qué alimentos están implicados y consejos importantes para evitarla 

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La Salmonella entérica es la causante de diversas enfermedades denominadas salmonelosis que pueden causar desde pequeño malestar, hasta la muerte.

En este artículo analizaremos qué es la salmonella, sus tipos, las enfermedades que causa, cómo se transmite, los alimentos más peligrosos y consejos muy importantes para evitarla.

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El cáncer de mama es el más común en mujeres. Gracias a la investigación tiene alto porcentaje de cura, pero la meta debería ser la prevención y la alimentación y los hábitos saludables están muy relacionados en prevenir esta enfermedad. Una alimentación saludable, la práctica del ejercicio físico, evitar el alcohol y el tabaco pueden ser bunos aliados para acabar con el cáncer de mama.

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Si estas pensando en ponerte a dieta, es muy importante para que tenga éxito que siga estos cinco principios básicos, ya que si no los cumple está condenada al fracaso porque tarde o temprano se abandonará. Recurre al profesional adecuado, para asegurarte que tu dieta está diseñada para ti, y no es otra de tantas dietas de cajón.

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