Por favor, rellene su dirección de e-mail
Por favor ponga una dirección de e-mail válida
La dirección de e-mail tiene que tener entre 8 y 50 caracteres
Por favor, establezca una contraseña
La contraseña tiene que tener entre 8 y 20 caracteres
La contraseña sólo admite letras, números y guiones bajos
No cerrar sesión
Siguenos

Propiedades nutricionales: Ajo

Buscador de alimentos
Busca por el nombre del alimento: 


Propiedades nutricionales: Ajo
Explicación de las propiedades nutricionales: Ajo
Calorías
119 Kcal
5% CDR  85
Grasas (Lípidos)
0,40 g
1% CDR  118
Grasas Saturadas
0,10 g
1% CDR  114
 
Azúcares
21,10 g
84% CDR  3
Colesterol
0 mg
0% CDR  60
Sal (Sodio)
53 mg
2% CDR  79
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente
: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


El ajo es uno de los protagonistas de nuestra gastronomía, ya que muchos de nuestros platos llevan incluido este alimento:

PROPIEDADES BENEFICIOSAS:

  • El ajo tiene efecto antibiótico por lo que es un buen protector de enfermedades infecciosas ya sea por virus o por bacterias. 
  • Mejora la circulación de la sangre relajando los vasos sanguíneos, de tal forma que ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares como el colesterol, hipertensión, arteriosclerosis, infarto de miocardio, etc.
  • El ajo favorece la digestión ya que estimula a los órganos que intervienen en este proceso como son el páncreas, hígado o vesícula. Aunque es importante recalcar que conviene evitarlo en caso de acidez, reflujo intestinal, etc.
  • El ajo es un alimento diurético por lo que disminuye la retención de líquidos y su consumo es indicado en personas que padezcan hipertensión.

CONTRAINDICACIONES:

  • El ajo disminuye la cicatrización de las heridas por lo que se debe disminuir su consumo en caso de tener heridas o después de una operación.
  • El ajo puede interaccionar con algunos medicamentos y no dejar que actúen como deberían, por lo que es importante leer el prospecto del medicamento antes de consumir este alimento. 
  • El ajo contiene gran cantidad de yodo, un elemento esencial en la acción que realiza la glándula tiroides, por lo que no deben abusar de su consumo aquellas personas que padezcan hipertiroidismo

CURIOSIDADES

  1. El ajo crudo era muy utilizado en la segunda guerra mundial para curar las heridas de los soldados por su capacidad para desinfectar. 
  2. ¿Por qué pica el ajo y no otros alimentos? El ajo contiene componentes irritantes que se pueden combatir sometiéndolo a altas temperaturas. 

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G. DE ALIMENTO

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA





Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
23,40 g 0 g 0,20 g
 
Proteína  Proteína Animal Proteína vegetal
5,70 g 0 g 5,70 g
 
Fibra  Agua Omega 3
2,10 g 67 g 0 mg
 
Omega 6    
0 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
0 µg 0,20 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,10 mg 0,50 mg 0,80 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
4 µg 22 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,10 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
25 mg 134 mg 1,10 mg
 
Hierro  Potasio Magnesio
1,30 mg 446 mg   23 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0 µg 0 g 0 µg
 
Porción comestible    
0 g    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente




Desglose de calorías por persona: 119

Hidratos de carbono:
93,60 Kcal.  
 
Proteinas:
22,80 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
22,80 Kcal.
 
Grasas:
1,60 Kcal.
Saturadas:
0,90 Kcal.
Monoinsaturadas:
0 Kcal.
Poliinsaturadas:
1,80 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

DENOMINACIÓN DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAIS

Bandera de Argentina Argentina Bandera de Bolivia Bolivia Bandera de Chile Chile Bandera de Colombia Colombia
Ajo Ajo Ajo Ajo
 
Bandera de Costa Rica Costa Rica Bandera de Cuba Cuba Bandera de Ecuador Ecuador Bandera de El Salvador El Salvador
Ajo Ajo Ajo Ajo
 
Bandera de España España Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Bandera de Guatemala Guatemala Bandera de Haití Haití
Ajo Ajo Ajo Ajo
 
Bandera de Honduras Honduras Bandera de México México Bandera de Nicaragua Nicaragua Bandera de Panamá Panamá
Ajo Ajo Ajo Ajo
 
Bandera de Paraguay Paraguay Bandera de Perú Perú Bandera de Puerto Rico Puerto Rico Bandera de Republica Dominicana República Dominicana
Ajo Ajo Ajo Ajo
 
Bandera de Uruguay Uruguay Bandera de Venezuela Venezuela    
Ajo Ajo    

OTROS ALIMENTOS QUE TAMBIÉN PODRÍAN INTERESARTE

Queso mozzarella : Propiedades nutricionales

Muslo de pollo: Propiedades nutricionales

Pan integral: Propiedades nutricionales

ALGUNAS RECETAS QUE CONTIENEN ESTE ALIMENTO

¿TE HA GUSTADO LA INFORMACIÓN?

VALORA LA INFORMACIÓN



COMPÁRTELO CON TUS AMIGOS


 
Personas a las que les ha gustado:   Número de visitas:
0
  276
 
Puntuación de la información Personas que han puntuado
Excelente
0
Muy bueno
0
Bueno
0
Normal
0
Malo
0