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Compota de manzana (por LaBardina)

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 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
50 minutos
 Coste
0,60 €
0,30 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Muy sano

 Receta para 2 personas

Compota de manzana (por LaBardina)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Limón
1 unidad mediana 
2 Canela
1 cucharadita rasa (postre) 
3 Manzana
2 unidades grandes 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Lavar y pelar las manzanas, quitando también el corazón y las pepitas..

2

En una cazo cortar las manzanas en laminas finitas (o rallada), cubrir de agua y echar un buen chorro de limón. 

3

Usar fuego fuerte hasta que entre en ebullición, luego bajar el fuego y remover de vez en cuando. Cuando empiece a reducir el agua ir machando con un tenedor la manzana. 

4

Una vez que tenga la consistencia como de puré echar la canela, darle vueltas, cocinar un poco más y listo. 


CONSEJOS DE ELABORACIÓN

Al no llevar azúcar, el limón ayuda a conservar un poco más la compota en la nevera, además de darle un toque de frescor. La canela echar al gusto, o eliminarla si no os gusta. Ideal para desayunos o para ofrecer a vuestros bebés y niños con un poco de pan. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 135,27

Hidratos de carbono:
102,92 Kcal.  
 
Proteinas:
4,72 Kcal.
llave
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
4,72 Kcal.
 
Grasas:
9,28 Kcal.
llave
Saturadas:
1,55 Kcal.
Monoinsaturadas:
2,93 Kcal.
Poliinsaturadas:
2,64 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
135,27 Kcal 1,03 g 0,17 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
23,34 g 0 mg 0 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
25,73 g 0,33 g 0,29 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
1,18 g 0 g 1,18 g
 
Fibra Agua Omega 3
9,16 g   222,41 g 0 g
 
Omega 6    
0 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
7,62 µg 0,11 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,08 mg 0,41 mg 0,17 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
16,42 µg 54,18 mg   0 µg
 
Vitamina E    
1,16 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
74,36 mg 30,80 mg 0,41 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
3,14 mg 356,84 mg   29,21 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
39,69 µg 0 g 7,62 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


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