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- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente
: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta
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EXPLICACIÓN NUTRICIONAL
La borraja es una verdura desconocida por muchos a pesar sus magnífico sabor, sus propiedades nutricionales y también propiedades medicinales. Por este último motivo antiguamente era muy utilizada para paliar la fiebre entre otras enfermedades. Gran parte de su producción es española y su mejor temporada es el invierno. A pesar de esto, en España no es una verdura muy conocida al contrario de otros países europeos que es considerada como un producto de lujo tanto por sus aplicaciones gastronómicas como nutricionales. PROPIEDADES MEDICINALES:
PROPIEDADES NUTRICIONALES Está compuesta de agua en casi un 95% lo que hace que sea una verdura con un bajo contenido calórico, por lo que la hace una opción ideal para dietas hipocalóricas. Tiene gran cantidad de potasio que ayuda al balance hídrico del organismo, de fósforo que está involucrado en acciones relacionadas con el sistema nerviosos y de magnesio, involucrado en la salud de los huesos y la salud cardiovascular. En cuanto a las vitaminas es rica en vitamina A que tiene funciones antioxidantes, así como la formación y mantenimiento de los huesos, etc.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g. DE ALIMENTO |
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VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100gMacronutrientes
Vitaminas
Minerales
Otros
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por cada 100g:
28 calorías totales
ALIMENTO APTO PARA:
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