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Propiedades nutricionales: Palometa

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Propiedades nutricionales: Palometa
Explicación de las propiedades nutricionales: Palometa
Calorías
126 Kcal
5% CDR  119
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Grasas (Lípidos)
1,80 g
3% CDR  118
Grasas Saturadas
0,79 g
5% CDR  89
 
Azúcares
0 g
0% CDR  110
Colesterol
79 mg
26% CDR  25
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Sal (Sodio)
110 mg
5% CDR  70
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- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

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o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

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Explicación nutricional

La palometa también tiene otras denominaciones como japuta o zapatero.

PROPIEDADES NUTRICIONALES

Es un pescado perteneciente al grupo de los pescados azules, y por ello, contiene magníficas propiedades, convirtiéndolo en un alimento perfecto para incluir en nuestra dieta. 

Una de sus características principales es su alto contenido en omega 3 y omega 6, un tipo de grasa directamente relacionado con la prevención de enfermedades cardiovasculares, ya que aumentan los niveles de HDL  o colesterol bueno. 

Además, contiene altos niveles de algunos minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo como son el fósforo y el potasio.  También es muy importante señalar la cantidad de vitamina B12 que incluye, ya que supera a la de la leche o los huevos, alimentos que se caracterizan por tener un alto contenido de dicha vitamina. 

Contiene vitamina liposolubles como son la vitamina A y la vitamina D, necesarias para mantener el buen funcionamiento del sistema inmunitario, la aborción del calcio entre otras muchas funciones.

GASTRONOMÍA Y ACCESIBILIDAD

Desde el punto de vista nutricional, está más que claro que se trata de un alimento muy completo y cargado de propiedades, pero además desde el punto de vista de accesibilidad y desde el punto de vista gastrónomico también es una muy buena opción, ya que lo podemos encontrar en las pescaderías durante todo el año, y permite muchas variedad de platos diferentes a la hora de cocinarlo, como por ejemplo a la plancha, al papillote, al horno, en guisos o estofados o en sopas o caldos ya que contiene mucho sabor.

 

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TAGS DEL ALIMENTO:
Palometa
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calorías
proteínas
grasas

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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0 g 0,40 g 0,43 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
20 g   20 g   0 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
0 g 75 g 3310 g  
 
Omega 6    
380 g      



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
36 µg 0,05 mg 10 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,08 mg 9 mg   0,63 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
1,20 µg 0 mg 16 µg  
 
Vitamina E    
2,60 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
25 mg 250 mg   0,50 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
0,70 mg 430 mg   28 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
36 µg 0 g 36 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
60 (Medio)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


126 calorías totales

Hidratos de carbono:
0 Kcal.
 
 
Proteínas:
80 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
80 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
16,20 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
7,11 Kcal.
Monoinsaturadas:
3,60 Kcal.
Poliinsaturadas:
3,87 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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