-Síguenos en-
sigue a nutricienta en facebook sigue a nutricienta en instagram sigue a nutricienta en twitter sigue a nutricienta en youtube

Qué alimentos no se pueden mezclar porque engordan

Inicio > Artículos > Mitos y verdades
   
Mitos y verdades: Mezclar diferentes alimentos engorda

Está muy extendida la afirmación de que mezclar proteínas e hidratos de carbono nos va a engordar, pero ¿es realmente cierto? ¿debemos tener cuidado a la hora de elaborar nuestros platos? Algunas dietas que prometen una rápida y sencilla pérdida de peso aseguran que es primordial no juntar ciertos alimentos. ¿Qué hay de cierto?

Está muy extendido el rumor de que mezclar diferentes tipos de alimentos en una misma comida no es una buena idea ya que va a hacer que cojamos peso.

Este tipo de falsas creencias vienen dadas por la existencia de ciertas dietas milagro que nos prometen una rápida y sencilla pérdida de peso. En este caso en concreto, la idea de no mezclar proteínas con hidratos de carbono tiene lugar por la llamada dieta disociada. En dicha dieta, sin ninguna evidencia científica, prohibe mezclar ciertos alimentos prometiendo que de esta forma perderemos peso de forma efectiva.

Desmontar este tipo de afirmaciones es muy sencillo ya que utilizan recursos que no tienen ningún sentido:

Diferencian cinco grupos de alimentos: 

  • Hidratos de carbono
  • Grasas
  • Proteínas
  • Verduras
  • Frutas

Desde el punto de vista nutricional esto no tiene ningún sentido ya que dicha diferenciación de alimentos no existe. Sólo existen tres tipos de macronutrientes: Hidratos de carbono, grasas y proteínas, y casi todos los alimentos que existen contienen estos tres, incluidas las frutas y las verduras.

Para resumir y desmontar definitivamente esta dieta disociada sólo basta decir que por un lado prohiben mezclar las proteínas con los hidratos de carbono y por otro lado recomiendan el consumo de frutas y verduras que son alimentos que contienen tanto hidratos de carbono como proteínas.

Además, es importante decir que no solamente se trata de un mito sino que puede perjudicar nuestra salud ya que para que un plato o una comida sea nutricionalmente completo debe contener los tres macronutrientes citados anteriormente.

Ejemplos de platos completos:

  1. Filete de ternera con judías verdes y arroz integral.Imagen de lentejas con arroz
  2. Lentejas con carne y arroz.
  3. Pechuga de pollo a la plancha con garbanzos y champiñones.
  4. Lenguado con brócoli y quinoa
  5. Etc.
Yolanda García
Dietista-Nutricionista
¿Te interesan las recetas saludables? Descubre esta receta, ¡no habrás visto nada igual!   Descubre todo sobre cada alimento, ¿realmente sabes lo que comes? ¡Te sorprenderá!   ¿Te preguntas cuál es el alimento con más calorías? ¿Y con más grasas? ¡Averígualo ahora!
foto de Bizcocho de chocolate saludable   foto de Pepinillos en vinagre   Ranking de alimentos
El bizcocho de chocolate más saludable ¡Pruebalo!   Pepinillo encurtidos ¿Tienen contraindicaciones?   Pastillas de Zinc ¿Debería tomarlas?
TAGS DEL ARTÍCULO:
hidratos de carbono
proteínas
mezclar alimentos engorda
puedo mezclar alimentos
dieta disociada
mentiras dieta disociada
mitos alimenticios
Buscador de artículos
Últimos artículos
artículo de Galletas sin azucar: una opcion saludables para todos Galletas sin azucar: una opcion saludables para todos

artículo de 15 hábitos saludables que deberías formentar en niños 15 hábitos saludables que deberías formentar en niños

artículo de Análisis microbiológico de alimentos Análisis microbiológico de alimentos

artículo de Atención Nutricional en pacientes con COVID-19 Atención Nutricional en pacientes con COVID-19

artículo de Clostridium, botox y la toxina botulínica Clostridium, botox y la toxina botulínica
☆ Favoritos de los lectores ☆
Más artículos de interés
¿Es buena la leche sin lactosa? ¿Puedo tomar leche sin lactosa aunque no sea intolerante a la lactosa?

Foto del artículo de los alergenos alimentarios Alérgenos alimentarios ¿podemos comer de forma segura?

Imagen que ilustra el artículo sobre las grasas saturadas ¿Seguro que realmente son malas las grasas saturadas?
Inicio > Artículos > Mitos y verdades
COMPARTE EL ARTÍCULO Y DALE AL CORAZÓN
comparte el articulo de nutricienta en facebook comparte el articulo de nutricienta en pinterest comparte el articulo de nutricienta en whatsapp comparte el articulo de nutricienta en twitter

Personas a las que les ha gustado Dale al corazón si te ha gustado este artículo Número de visitas
5
Corazón de me gusta el articulo de nutricienta
15195