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Dificultad

Tiempo 60 minutos

Coste 2 € 1 € por persona

Autoría PALEOCELIACA Ver más recetas de PALEOCELIACA

Calificación de Nutricienta

Ingredientes para 2 porciones   INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD Lenteja 75 gramos  Clara de huevo 1 gramo  Quinoa ((harina)) 25 gramos  Psyllium 10 gramos  Sal (fina / de mesa) 1 pizca        * ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

1 Mezclar todos los ingredientes  2 Dar forma al pan, poner harina de coco por encima  3 Al horno a 170 grados unos 45/50 minutos  4 Enfriar en una rejilla

Muy buena textura incluso con el paso de los días, aunque tostado queda aún mejor.  El physillum es una planta llamada plantago ovata, tiene la propiedad de dar esponjosidad (entre otras muchas propiedades), yo la uso en polvo pero se puede reemplazar por algún tipo de almidón para dar elasticidad, de yuca (tapioca), maíz, patata...

Puré de verduras (I) Una combinación de verduras para hacer un puré delicioso Calorías 91,83 Hidratos 55,97 g Grasas 5,89 g Proteína 18,11 g 45 min Dificultad 6 (4 votos) Ver receta Bizcocho con harina de garbanzo (por malukah) Bizcocho esponjoso, sin azúcar y sin gluten Calorías 230,68 Hidratos 83,37 g Grasas 104,51 g Proteína 38,79 g 45 min Dificultad 10 (3 votos) Ver receta Puré de verduras (por Ankeme) Delicioso puré de verduras muy fácil y rápido de hacer Calorías 129,69 Hidratos 47,53 g Grasas 64,24 g Proteína 12,79 g 20 min Dificultad 4 (3 votos) Ver receta Categorías de recetas Recetas de Carne Recetas de Pescado Recetas de Huevos y lácteos Recetas de Legumbres Recetas de Verduras y hortalizas Recetas de Patatas Recetas de Fruta Recetas de Pasta, cereales y pan Recetas Dulces

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Desglose de calorías por cada 100g: 129,69 calorías totales Hidratos de carbono: 47,53 Kcal.     Proteínas: 44,32 Kcal. Animales: 0,24 Kcal. Vegetales: 44,08 Kcal.   Grasas: 64,24 Kcal. Saturadas: 1,14 Kcal. Monoinsaturadas: 2,28 Kcal. Poliinsaturadas: 4,19 Kcal. PLATO APTO PARA:   Sí No Celiacos X Alérgicos a los frutos secos X Alérgicos al marisco X Alérgicos al pescado X Alérgicos al huevo X Intolerantes a la lactosa X Diabéticos con insulina X Diabéticos sin insulina X   Embarazadas X Niños X    Vegetarianos X  Veganos X  Judíos X  Musulmanes X  Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas 129,69 Kcal 1,43 g 0,13 g   Azúcares Colesterol Sal (Sodio) 0 g 0 mg 0,33 g En verde: El 7,5% o menos de la CDO. En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO. En rojo: Más del 20% de la CDO. ** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores. Macronutrientes Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas 26,15 g 0,25 g 0,47 g   Proteína Proteína Animal Proteína vegetal 11,08 g 0,06 g 11,02 g   Fibra Agua Omega 3 7,30 g   5,19 g 0 g   Omega 6     0 g     Vitaminas Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12 16,92 µg 0,26 mg 0 µg   Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6 0,20 mg 1,50 mg 0,27 mg   Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D 43,96 µg 0,64 mg 0 µg   Vitamina E     0,34 mg     Minerales Calcio Fósforo Cinc 31,59 mg 124,81 mg 1,88 mg   Hierro Potasio Magnesio 3,55 mg 271,91 mg   55,92 mg Otros Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides 5 µg 0 g 5 µg   * : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)

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