-Síguenos en-
sigue a nutricienta en facebook sigue a nutricienta en instagram sigue a nutricienta en twitter sigue a nutricienta en youtube

Guacamole

Pulsa el botón y guarda la receta: 
Inicio > Recetas > Frutas > Guacamole

 Dificultad
Receta de dificultad Fácil
 Tiempo
10 minutos
 Coste
5 €
0,83 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Muy sano

Ingredientes de la receta Guacamole

Receta de Guacamole
Ingredientes para 6 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Sal (fina / de mesa) Sal (fina / de mesa)
1 pizca 
Foto del ingrediente Limón Limón
1 unidad mediana 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
1 unidad grande 
Foto del ingrediente Tomate (de rama) Tomate (de rama)
2 unidades medianas 
Foto del ingrediente Aguacate Aguacate
2 unidades medianas 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Verduras y hortalizas | Frutas | Saladas | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Bajas en calorías | Sin azúcar 





Cómo preparar Guacamole

1

Pelamos los aguacates, y les quitamos el hueso. A continuación los metemos en la batidora hasta que quede una pasta. Reservamos.

2

Pelamos la cebolla y los tomates y los introducimos en el vaso de la batidora. Lo trituramos todo de nuevo hasta de tal forma que quden trocitos de estos últimos ingredientes. Es decir, que queden tropezones. 

3

Añadimos el zumo de medio limón, un poco de cilantro freco recién picado y sal. Revomevos todo con una cuchara, y rectificamos la sal si fuese necesario. 

Consejos para elaborar Guacamole

Yo también le suele añadir un poco de cebollino picado, ya que le da un sabor diferente, pero aquí entran en juego los gustos de cada uno.

También se puede hacer con lima en vez de con limón, pero al ser más dificil de encontrar yo siempre lo hago con limón. 

¿Te interesan más recetas saludables?

Receta de Lentejas estofadas con verduras (por Carla)

Lentejas estofadas con verduras (por Carla)

Lentejas guisadas solo con verduras

Calorías
387,96
Hidratos
202,16 g
Grasas
82,58 g
Proteína
89,94 g
40 min

Dificultad
4

(4 votos)
Ver receta
Receta de Pan de plátano (por Ivettcita)

Pan de plátano (por Ivettcita)

Fácil y delicioso pan de plátano

Calorías
355,15
Hidratos
149,10 g
Grasas
178,97 g
Proteína
25,79 g
90 min

Dificultad
8

(1 votos)
Ver receta
Receta de Risotto de gambas y champiñones

Risotto de gambas y champiñones

Delicioso y meloso risotto de champiñones y gambas

Calorías
269,58
Hidratos
156,33 g
Grasas
40,61 g
Proteína
57,79 g
50 min

Dificultad
4

(8 votos)
Ver receta












Categorías de recetas

Carnes
Recetas de Carne
Pescado
Recetas de Pescado
Huevos y lacteos
Recetas de Huevos y lácteos
Legumbres
Recetas de Legumbres
Verduras y hortalizas
Recetas de Verduras y hortalizas
Patatas
Recetas de Patatas
Fruta
Recetas de Fruta
Pasta, cereales y pan
Recetas de Pasta, cereales y pan
Dulces
Recetas Dulces

ÚLTIMA RECETA EN YOUTUBE

Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


269,58 calorías totales

Hidratos de carbono:
156,33 Kcal.
 
 
Proteínas:
10,28 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
10,28 Kcal.
 
Grasas:
40,61 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
13,32 Kcal.
Monoinsaturadas:
58,92 Kcal.
Poliinsaturadas:
11,96 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
269,58 Kcal 10,06 g 1,48 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
5,20 g 0 mg 0,09 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
11,76 g 6,55 g 1,33 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
2,57 g 0 g 2,57 g
 
Fibra Agua Omega 3
6,59 g   161,22 g 0,0757 g
 
Omega 6    
1,1430 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
139,25 µg 0,10 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,13 mg 2,03 mg 0,32 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
76,69 µg   35,66 mg   0 µg
 
Vitamina E    
2,14 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
29,94 mg 66,17 mg 0,64 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,02 mg 565,37 mg   28,25 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
848,28 µg 0 g 134,40 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


Si el aguacate es una fruta estupenda para consumir ya que aporta grasas de gran calidad, si lo elaboramos en forma de guacamole todavía es mejor, ya que contiene las propiedades del tomate, de la cebolla y del limón. Además es una forma diferente y que da mucho juego para ponerlo en tostadas, con verduras crudas como las zanahorias o el pimiento, o con los clásicos nachos (cuidado con los ultraprocesados, intentad hacerlos en casa con ingredientes de calidad). 





Inicio > Recetas > Frutas > Guacamole


¿Te ha gustado la receta? ¡Valórala y comenta!

COMPARTE ESTA RECETA Y DALE AL CORAZÓN
comparte la receta de nutricienta en facebook comparte la receta de nutricienta en pinterest comparte la receta de nutricienta en whatsapp comparte la receta de nutricienta en twitter

Valoración media de la receta (Máx 5) Dale al corazón si te ha gustado este artículo Nº de personas que han votado
3,67

3


Personas a las que les ha gustado la receta Número de visitas
2 4263
¡DÉJANOS UN COMENTARIO!









COMENTARIOS


                                                       
¿Te ha gustado este plato? ¿Tiene alguna sugerencia o quieres felicitar al autor? Sé el primero en comentar esta receta.