Propiedades nutricionales: Anacardos

 BENEFICIOS AL CONSUMIR ANACARDOS 

• Aunque las grasas de los frutos secos son muy saludables, los anacardos forman parte de los frutos secos con menos grasas.
• La proporción de sus grasas (saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas) puede considerarse la ideal, como por ejemplo ocurre con el aceite de oliva, es decir, las grasas monoinsaturadas se encuentran por encima del doble que el resto de grasas.
• Pueden ayudar en la formación de glóbulos rojos y a mantener en buen estado el sistema nervioso, inmunitario, el cabello y la piel.
• También favorecen el buen estado del sistema músculo-esquelético.
• Ayudan a controlar el colesterol y reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
• Contribuyen a la relajación, a controlar la ansiedad y estimulan el sueño.
• Su alto contenido en Zinc ayuda a nuestras defensas contra virus, bacterias, células precancerígenas y radicales libres.
• Aportan una gran cantidad de proteína a nuestro organismo.
• Ayudan a regenerar los tejidos.

 CURIOSIDADES SOBRE LOS ANACARDOS 

• Su sabor dulce y cremoso los hace ideales para elaboraciones de quesos veganos.
• En algunas partes del mundo se llegan a considerar afrodisiacos. Esto puede ser debido a su aporte tan elevado en Zinc que ayuda en la síntesis de hormonas sexuales masculinas.
• La planta en la que se origina produce a la vez este fruto seco y fruta fresca.

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