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Bizcocho de avena y arándanos

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 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
50 minutos
 Coste
3,10 €
0,28 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Sano

 Receta para 11 personas

Bizcocho de avena y arándanos
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Almendra (sin cáscara)
15 gramos 
2 Arandanos
80 gramos 
3 Levadura (química)
15 gramos 
4 Aceite de oliva
50 mililitros 
5 Harina de espelta
60 gramos 
6 Avena (harina)
100 gramos 
7 Dátil (sin hueso)
10 unidades medianas 
8 Huevo de gallina (Normal)
3 unidades medianas 
9 Yogur griego
125 gramos 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

En el vaso de la batidora incorporamos el yogur, el aceite, los huevos, los dátiles y batimos todo hasta que los dátiles se hayan triturado y mezclado con el resto de ingredientes.

2

En un recipiente grande se mezclan las harinas y la levadura.

3

Al recipiente anterior se añade la mezcla líquida y se remueve todo hasta que quede homogéneo.

Se añaden los arándanos y volvemos a mezclar.

4

Precalentamos el horno a 170º con calor por arriba y por abajo.

Incorporamos la masa del bizcocho con arándanos a un molde que podéis engrasar previamente con unas gotas de aceite para que posteriormete se desmolde mejor y añadimos por encima las almendras laminadas.

5

Introducimos el molde con la masa en el horno y horneamos durante 40 o 45 minutos.


CONSEJOS DE ELABORACIÓN
  • No es recomendable abrir el horno durante los primeros 30 minutos de horneado pero una vez transcurridos estos, podremos abrir el horno para comprobar que nuestro bizcocho esté listo ya que cada horno es diferente y puede ocurrir que el bizcocho esté listo antes de esos 40 o 45 minutos.
  • Para comprobar que el bizcocho esté listo, podemos introducir un palito o un cuchillo en el propio bizcocho y si este sale limpio, el bizcocho ya estará listo.
  • Para desmoldar el bizcocho, debemos dejarlo reposar 5 minutos después de sacarlo del horno. Una vez reposado, podremos desmoldarlo fácilmente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 153,50

Hidratos de carbono:
59,94 Kcal.  
 
Proteinas:
21,68 Kcal.
Animales:
10,92 Kcal.
Vegetales:
10,76 Kcal.
 
Grasas:
69,15 Kcal.
Saturadas:
18,58 Kcal.
Monoinsaturadas:
34,47 Kcal.
Poliinsaturadas:
10,65 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
153,50 Kcal 7,68 g 2,06 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
4,89 g 66,10 mg 0,08 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
14,89 g 3,98 g 1,18 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
5,43 g 2,73 g 2,69 g
 
Fibra Agua Omega 3
2,69 g 30,67 g 20,9205 g
 
Omega 6    
244,0455 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
52,01 µg 0,24 mg 0,36 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,33 mg 2,59 mg 0,16 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
31,57 µg 1,93 mg 0,29 µg
 
Vitamina E    
0,99 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
44,63 mg 53,76 mg 0,75 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,45 mg 193,86 mg   32,34 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
12,90 µg 0 g 49,37 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


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