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Propiedades nutricionales: Caballa

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Propiedades nutricionales: Caballa
Explicación de las propiedades nutricionales: Caballa
Calorías
182 Kcal
8% CDR  88
Grasas (Lípidos)
11,90 g
17% CDR  43
Grasas Saturadas
3,44 g
22% CDR  40
 
Azúcares
0 g
0% CDR  43
Colesterol
76 mg
25% CDR  23
Sal (Sodio)
84 mg
4% CDR  67
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente
: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


La caballa es un pescado perteneciente al grupo de los pescados azules, denominados así por su contenido en grasa ya que es mayor que los pertenecientes al grupo de los pescados blancos. A pesar de ser un alimento rico en grasa se debe decir que son grasas consideradas "buenas", ya que aportan grandes beneficios para el organismo y más concretamente para el sistema cardiovascular.

PROPIEDADES BENEFICIOSAS

  • La caballa es rica en vitaminas del grupo B, las cuales aportan numerosos beneficios en la regulación del sistema circulatorio o en la regulación de los nieveles de azúcar
  • Es una fuente rica en proteínas y grasas saludables (omega 3 y 6) y aunque no tenga hidratos de carbono se puede complementar con cereales, arroz o pasta para haber de la caballa un plato 100% saludable. 
  • Es rica en vitamina A, una vitamina esencial para el organismo que interviene el formación y salud de los huesos, del pelo y de las uñas.  Además, está involucrada en la salud de la vista, en el sistema inmunológico ya que puede prevenir infecciones por bacterias que entren por el sistema digestivo. 
  • Se trata de un aliemento rico en potasio, un mineral esencial que regula el agua que hay dentro y fuera de las células de nuestro organismo. También tiene otras funciones muy importantes, entre las que destacan la síntesis de proteínas e hidratos de carbono, la participación en la transmisión nerviosa y muscular y la formación de los huesos. 

APLICACIONES CULINARIAS

La caballa es un alimento que puede estar presente en nuestra dieta de múltiples formas, ya que se puede cocinar de muchas meneras diferentes:

  • Caballa al horno,
  • Caballa a la plancha.
  • Caballa al vapor.
  • Caballa en ensalada.
  • Caballa en escabeche.
  • Caballa frita.
  • Etc                                 .

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G. DE ALIMENTO

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA





Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0 g 2,36 g 2,47 g
 
Proteína  Proteína Animal Proteína vegetal
18,68 g   18,68 g   0 g
 
Fibra  Agua Omega 3
0 g 69,40 g 1,3000 mg  
 
Omega 6    
120 mg      



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
100 µg 0,13 mg 9 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,36 mg 12,47 mg   0,63 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
1,20 µg 0 mg 4 µg  
 
Vitamina E    
1,30 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
12 mg 30 mg 0,52 mg
 
Hierro  Potasio Magnesio
1,20 mg 386 mg   30 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0 µg 0 g 100 µg
 
Porción comestible    
0 g    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por persona: 182

Hidratos de carbono:
0 Kcal.  
 
Proteinas:
74,72 Kcal.
Animales:
74,72 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
107,10 Kcal.
Saturadas:
30,96 Kcal.
Monoinsaturadas:
21,24 Kcal.
Poliinsaturadas:
22,23 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

DENOMINACIÓN DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAIS

Bandera de Argentina Argentina Bandera de Bolivia Bolivia Bandera de Chile Chile Bandera de Colombia Colombia
- - - -
 
Bandera de Costa Rica Costa Rica Bandera de Cuba Cuba Bandera de Ecuador Ecuador Bandera de El Salvador El Salvador
- - - -
 
Bandera de España España Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Bandera de Guatemala Guatemala Bandera de Haití Haití
- - - -
 
Bandera de Honduras Honduras Bandera de México México Bandera de Nicaragua Nicaragua Bandera de Panamá Panamá
- - - -
 
Bandera de Paraguay Paraguay Bandera de Perú Perú Bandera de Puerto Rico Puerto Rico Bandera de Republica Dominicana República Dominicana
- - - -
 
Bandera de Uruguay Uruguay Bandera de Venezuela Venezuela    
- -    

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