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Propiedades nutricionales: Caballa

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Propiedades nutricionales: Caballa
Explicación de las propiedades nutricionales: Caballa
Calorías
182 Kcal
8% CDR  103
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
11,90 g
17% CDR  53
Grasas Saturadas
3,45 g
22% CDR  50
 
Azúcares
0 g
0% CDR  110
Colesterol
76 mg
25% CDR  28
Ver ranking
Sal (Sodio)
84 mg
4% CDR  79
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- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

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Explicación nutricional

La caballa es un pescado perteneciente al grupo de los pescados azules, denominados así por su contenido en grasa ya que es mayor que los pertenecientes al grupo de los pescados blancos. A pesar de ser un alimento rico en grasa se debe decir que son grasas consideradas "buenas", ya que aportan grandes beneficios para el organismo y más concretamente para el sistema cardiovascular.

PROPIEDADES BENEFICIOSAS

  • La caballa es rica en vitaminas del grupo B, las cuales aportan numerosos beneficios en la regulación del sistema circulatorio o en la regulación de los nieveles de azúcar
  • Es una fuente rica en proteínas y grasas saludables (omega 3 y 6) y aunque no tenga hidratos de carbono se puede complementar con cereales, arroz o pasta para haber de la caballa un plato 100% saludable. 
  • Es rica en vitamina A, una vitamina esencial para el organismo que interviene el formación y salud de los huesos, del pelo y de las uñas.  Además, está involucrada en la salud de la vista, en el sistema inmunológico ya que puede prevenir infecciones por bacterias que entren por el sistema digestivo. 
  • Se trata de un aliemento rico en potasio, un mineral esencial que regula el agua que hay dentro y fuera de las células de nuestro organismo. También tiene otras funciones muy importantes, entre las que destacan la síntesis de proteínas e hidratos de carbono, la participación en la transmisión nerviosa y muscular y la formación de los huesos. 

APLICACIONES CULINARIAS

La caballa es un alimento que puede estar presente en nuestra dieta de múltiples formas, ya que se puede cocinar de muchas meneras diferentes:

  • Caballa al horno,
  • Caballa a la plancha.
  • Caballa al vapor.
  • Caballa en ensalada.
  • Caballa en escabeche.
  • Caballa frita.
  • Etc                        

        .Propiedades nutricionales de la Caballa

 

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TAGS DEL ALIMENTO:
Caballa
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calorías
proteínas
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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0 g 2,36 g 2,47 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
18,68 g   18,68 g   0 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
0 g 69,40 g 2,0560 g  
 
Omega 6    
0,1270 g      



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
100 µg 0,13 mg 9 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,36 mg 12,47 mg   0,63 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
1,20 µg 0 mg 4 µg  
 
Vitamina E    
1,30 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
12 mg 244 mg   0,52 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
1,20 mg 386 mg   30 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0 µg 0 g 100 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
80 (Alto)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


182 calorías totales

Hidratos de carbono:
0 Kcal.
 
 
Proteínas:
74,72 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
74,72 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
107,10 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
31,05 Kcal.
Monoinsaturadas:
21,24 Kcal.
Poliinsaturadas:
22,23 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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