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Propiedades nutricionales: Lombarda

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Propiedades nutricionales: Lombarda
Explicación de las propiedades nutricionales: Lombarda
Calorías
22 Kcal
1% CDR  229
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
0,18 g
0% CDR  207
Grasas Saturadas
0,03 g
0% CDR  194
 
Azúcares
0 g
0% CDR  110
Colesterol
0 mg
0% CDR  84
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Sal (Sodio)
8 mg
0% CDR  163
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- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

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Explicación nutricional

La col lombarda pertenece a la misma familia que el repollo, y es por ello que comparten muchas propiedades nutricionales. 

PROPIEDADES BENEFICIOSAS

  • Contienen alto contenido en ácido fólico, lo que la hace ser una buena opción durante el embarazo.
  • Es rica en potasio, un mineral con propiedades diuréticas.
  • Contiene un alto nivel de antocianinas, sustancias responsables de ese color morado tan característico, pero que además tienen otros beneficios como la protección de los capilares de la retina que la convierten en una verdura buena para la vista. También refuerzan el sistema cardiovascular, previniendo hipertensión o colesterol alto. Contiene propiedades bactericidas que ayudan a prevenir enfermedades del aparato urinario como la cistitis.
  • La col lombarda contiene propiedades antiácidas por lo que es una verdura recomendada en casos de úlceras de estómago, reflujo, colitis, etc.

PROPIEDAES PERJUDICIALES

  • En algunas personas puede resultar indigesta, ya que se trata de una verdura flatulenta y generadora de gases, en ese caso se recomienda cocinarla con cebolla, ajo, u otros componentes que ayuden a eliminar ese aire retenido.
  • Deben tener cuidado en su consumo las personas con bocio o problemas de tiroides, ya que está incluida dentro de los alimentos bociogénicos que inhiben la absorción del yodo.
  • Las personas con ácido úrico elevado también deben tener cuidado con su consumo, pues tienen a captar las purinas del suelo que después transforman en ácido úrico pudiéndo acasionar gota.

 

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TAGS DEL ALIMENTO:
Lombarda
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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
3,50 g 0 g 0,09 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
1,50 g 0 g 1,50 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
2,50 g 92,30 g 0 g
 
Omega 6    
0 g    



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
1 µg 0,02 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,01 mg 0,60 mg 0,09 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
39 µg 55 mg   0 µg
 
Vitamina E    
0,20 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
60 mg 37 mg 0,10 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
0,40 mg 250 mg   9 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
1 µg 0 g 1 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
0 (Bajo)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


22 calorías totales

Hidratos de carbono:
14 Kcal.
 
 
Proteínas:
6 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
6 Kcal.
 
Grasas:
1,61 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
0,27 Kcal.
Monoinsaturadas:
0 Kcal.
Poliinsaturadas:
0,80 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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Lombarda con pasas

La col lombarda además de tener un color maravilloso, tiene un sabor espectacular. ¡Animate a probar!

Calorías
157,50
Hidratos
12,12 g
Grasas
10,42 g
Proteína
3,40 g
30 min

Dificultad
2

(1 voto)
Ver receta


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