-Síguenos en-
sigue a nutricienta en facebook sigue a nutricienta en instagram sigue a nutricienta en twitter sigue a nutricienta en youtube

Surimi: sus propiedades nutricionales

Buscador de alimentos
Inicio > Alimentos
Propiedades nutricionales: Surimi
Explicación de las propiedades nutricionales: Surimi
Calorías
99 Kcal
4% CDR  135
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
0,90 g
1% CDR  149
Grasas Saturadas
0,19 g
1% CDR  143
 
Azúcares
0 g
0% CDR  110
Colesterol
30 mg
10% CDR  63
Ver ranking
Sal (Sodio)
143 mg
6% CDR  64
Ver ranking
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

pulsa en el siguiente botón para ir directamente a sus valores nutricionales completos por cada 100g. de este alimento. Ver el resto de información nutricional
Explicación nutricional

 ¿QUÉ ES EL SURIMI? 

El surimi es un alimento de origen japonés, muy común en su gastronomía y significa literalmente "carne picada". Realmente, el surimi no es un producto o alimento final, es una elaboración que sirve como base para preparar diferentes alimentos como los populares palitos de cangrejo.

 

 ¿DE QUÉ ESTÁ HECHO EL SURIMI? 

Es un alimento creado a partir del procesamiento de pescados de carne blanca como el abadejo.

Estos pescados se desmenuzan y lavan en repetidas ocasiones para eliminar, entre otros componentes la grasa, hasta que se obtiene una pasta gelatinosa.

Posteriormente, esta pasta se mezcla con otros alimentos como clara de huevo, sal y azúcar. Finalmente, se empaqueta en bloques y esta será la base para muchas elaboraciones como los palitos de cangrejo, el kamaboko o el natuto.

 

 ¿CÓMO SE HACE EL SURIMI? 

A continuación, veréis un vídeo donde se muestra el proceso de elaboración del surimi, que posteriormente servirá de base en la elaboración de otros alimentos.

 

 ¿SE PUEDE CONSUMIR SURIMI DURANTE EL EMBARAZO? 

Teniendo en cuenta que el surimi es una pasta de pescado, que se usa como base de otras elaboraciones finales pero que en sí, no es un alimento final y que además, no está cocinado aunque suele congelarse, NO.

El surimi realmente es un alimento que no deberían comer mujeres embarazadas.

 

 ¿ES BUENO COMER SURIMI? 

Raramente se va a encontrar en el mercado surimi como alimento final listo para su consumo porque recordemos que hemos dicho, que el surimi es un alimento que se utiliza como ingrediente para elaborar a partir de él, otros alimentos como palitos de cangrejo, el tradicional kamaboko japonés, el naruto que podemos encontrar en la sopa de ramen, etc.

Dicho esto y teniendo en cuenta que es un alimento a base de pescado crudo, ¿es bueno consumir surimi? pues, dejando de lado su aporte nutricional que vosotros mismos podéis ver en esta misma página, sería exactamente igual que consumir el salmón crudo del sushi, por ejemplo.

 

 ¿ES LO MISMO EL SURIMI QUE LOS PALITOS DE CANGREJO? 

Aunque comunmente se llame a los palitos de cangrejo como "surimi", realmente esto es incorrecto ya que el surimi es solo un ingrediente más de los palitos de cangrejo, que junto a otros ingredientes como almidones, soja, azúcar, vino de arroz, etc, servirán para elaborar estos palitos de cangrejo.

Si queréis ver cómo se hacen los palitos de cangrejo, os dejamos un enlace a continuación: ¿Cómo se hacen los palitos de cangrejo?

En la siguiente foto podemos observar diferentes elaboraciones hechas a partir de surimi, como la pasta blanca semicircular con el exterior rosa que es el tradicional Kamaboko, la pasta blanca redonda con la espiral rosa en el centro conocida como naruto que podemos encontrar en la sopa ramen o el resto de elaboraciones que vemos y que son diferentes imitaciones de marisco, entre los que se encuentran los palitos de cangrejo.

 

que es el surimi

 

¿Te interesan las recetas saludables? Descubre esta receta, ¡no habrás visto nada igual!   ¿Pensando en comprar un tensiómetro? Analizamos exhaustivamente los principales tensiómetros del mercado ¡Que no te engañen!   ¿Te preocupa tu salud? Descubre los mejores artículos sobre nutrición y salud escritos por profesionales
foto de la receta de Polvorones de Navidad   foto del Análisis completo del tensiómetro OMRON M2 BASIC   foto del artículo de Un desayuno saludable
Polvorones de Navidad   Tensiómetro Omron M2 Basic 🥇 Análisis y opiniones |【2021】   Da los buenos días con un un desayuno saludable
TAGS DEL ALIMENTO:
Surimi
celiacos
alérgicos
diabéticos
vegetarianos
veganos
propiedades nutricionales
calorías
proteínas
grasas

Otros alimentos interesantes

Mantequilla
Mantequilla
Plátano
Plátano
Pan integral
Pan integral
Cereza
Cereza


Favoritos de los lectores









Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
6,85 g 0,14 g 0,44 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
15,18 g   15,18 g   0 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
0 g 76,34 g 0,4100 g  
 
Omega 6    
0,0310 g      



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
20 µg 0,02 mg 1,60 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,02 mg 0,22 mg 0,03 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
2 µg 0 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,63 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
9 mg 282 mg   0,33 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
0,25 mg 112 mg   43 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0 µg 0 g 20 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
50 (Bajo)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


99 calorías totales

Hidratos de carbono:
27,40 Kcal.
 
 
Proteínas:
60,72 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
60,72 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
8,10 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
1,71 Kcal.
Monoinsaturadas:
1,26 Kcal.
Poliinsaturadas:
3,96 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


OTROS NOMBRES DE ESTE ALIMENTO EN DIFERENTES IDIOMAS

Bandera de Inglés InglésBandera de Francés FrancésBandera de Alemán AlemánBandera de Italiano Italiano
SurimiSurimiSurimiSurimi
 
Bandera de Portugués PortuguésBandera de Gallego GallegoBandera de Catalán CatalánBandera de Euskera Euskera
SurimiSurimiSurimiSurimi
 


Inicio > Alimentos
COMPARTE ESTE ALIMENTO Y DALE AL CORAZÓN
comparte el articulo de nutricienta en facebook comparte el articulo de nutricienta en pinterest comparte el articulo de nutricienta en whatsapp comparte el articulo de nutricienta en twitter

Personas a las que les ha gustado Dale al corazón si te ha gustado este artículo Número de visitas
0
Corazón de me gusta el alimento de nutricienta
1191