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Propiedades nutricionales: Huevo de gallina

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Propiedades nutricionales: Huevo de gallina
Explicación de las propiedades nutricionales: Huevo de gallina
Calorías
162 Kcal
7% CDR  69
Grasas (Lípidos)
12,10 g
17% CDR  30
Grasas Saturadas
3,30 g
21% CDR  33
 
Azúcares
0 g
0% CDR  38
Colesterol
410 mg
137% CDR  1
Sal (Sodio)
144 mg
6% CDR  47
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente
: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


De un tiempo a esta parte, los huevos han adquirido una mala fama que no tiene absolutamente nada que ver con ellos. Se dice que son un alimento que inducen a la ganancia de peso y al aumento de colesterol. Con respecto a la ganancia de peso, nada más lejos de la realidad ya que contienen grasas de muy buena calidad que aportan saciedad, es decir, retrasan la sensación de hambre y propablemente se consuman menos cantidad de alimentos. Además, aporta una proteína de altísimo valor biológico, ya que contiene todos los aminoácidos eseciales que nos ayuda a cubrir todas las necesidades proteicas. 

Con respecto al colesterol, está más que demostrado que el colesterol que contienen los alimentos no crea nuestro propio colesterol, diciéndolo de una forma sencilla, se trata de dos mecanismos diferentes, es decir, no porque consumamos alimentos con más colesterol nuestro cuerpo va a producir más colesterol. Esto también está muy extendido, incluso en la sanidad pública siguen dando algunas recomendaciones que demonizan a los huevos, cuando realmente se trata de un alimento que se puede incluir perfectamente en nuestra dieta diaria.

Aquí tenéis un artículo que hemos escrito hace un tiempo que explica mejor todo esto, y que os va a permitir perderle el miedo al huevo.

Entre sus propiedades nutricionales también destacan el aporte de vitamina A, vitamina liposoluble involucrada en procesos esenciales para nuestro organismo, y aporte de fósforo involucrado en funciones tan importantes como la formación de los huesos, la activación de algunas enzimas, forma parte de nuestro ADN, etc. 

Dependiendo de las propiedades nutricionales que tenga un alimento, decimos si un alimento es o no saludable. Por todo lo explicado anteriormente no queda duda que el huevo es un alimento perfecto para incluir en nuestra dieta. Pero tambien hay que tener en cuenta sus propiedades organoléticas, su disponibilidad y su precio. Y el este alimento cumple con todos los requisitos, la grasa que lo forma lo hace hace un alimento muy palatable y jugoso, se puede incluir en millones y millones de recetas, se puede encontrar en todos los supermercados y suele tener un precio asumible. ¿Qué más se puede pedir? 

A continuación os dejamos algunas recetas donde nosotros los hemos incluido:

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G. DE ALIMENTO

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA





Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0 g 4,90 g 1,80 g
 
Proteína  Proteína Animal Proteína vegetal
12,68 g 12,68 g 0 g
 
Fibra  Agua Omega 3
0 g 74,50 g 0 mg
 
Omega 6    
0 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
226,67 µg 0,11 mg 2,10 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,37 mg 3,33 mg 0,12 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
51,20 µg 0 mg 1,80 µg  
 
Vitamina E    
0 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
56,20 mg 110 mg 2 mg
 
Hierro  Potasio Magnesio
2,20 mg 147 mg   12,20 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
10 µg 0 g 225 µg
 
Porción comestible    
0 g    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por persona: 162

Hidratos de carbono:
2,48 Kcal.  
 
Proteinas:
50,72 Kcal.
Animales:
50,72 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
108,90 Kcal.
Saturadas:
29,70 Kcal.
Monoinsaturadas:
44,10 Kcal.
Poliinsaturadas:
16,20 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

DENOMINACIÓN DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAIS

Bandera de Argentina Argentina Bandera de Bolivia Bolivia Bandera de Chile Chile Bandera de Colombia Colombia
Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina
 
Bandera de Costa Rica Costa Rica Bandera de Cuba Cuba Bandera de Ecuador Ecuador Bandera de El Salvador El Salvador
Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina
 
Bandera de España España Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Bandera de Guatemala Guatemala Bandera de Haití Haití
Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina
 
Bandera de Honduras Honduras Bandera de México México Bandera de Nicaragua Nicaragua Bandera de Panamá Panamá
Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina
 
Bandera de Paraguay Paraguay Bandera de Perú Perú Bandera de Puerto Rico Puerto Rico Bandera de Republica Dominicana República Dominicana
Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina Huevo de gallina
 
Bandera de Uruguay Uruguay Bandera de Venezuela Venezuela    
Huevo de gallina Huevo de gallina    

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