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Huevo de gallina: valor nutricional y calorías

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Propiedades nutricionales: Huevo de gallina
Explicación de las propiedades nutricionales: Huevo de gallina
Calorías
143 Kcal
6% CDR  112
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
9,51 g
14% CDR  63
Grasas Saturadas
3,12 g
20% CDR  52
 
Azúcares
0,37 g
1% CDR  103
Colesterol
372 mg
124% CDR  2
Ver ranking
Sal (Sodio)
142 mg
6% CDR  66
Ver ranking
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

pulsa en el siguiente botón para ir directamente a sus valores nutricionales completos por cada 100g. de este alimento. Ver el resto de información nutricional
Explicación nutricional

 PROPIEDADES DE LOS HUEVOS 

Posiblemente hayáis escuchado sobre los huevos una mala fama, adquirida en tiempos pasados, que no tiene absolutamente nada que ver con ellos. Se dice que son un alimento que inducen a la ganancia de peso y al aumento de colesterol. Con respecto a la ganancia de peso, nada más lejos de la realidad ya que contienen grasas de muy buena calidad que aportan saciedad, es decir, retrasan la sensación de hambre. Además, aporta una proteína de altísimo valor biológico, ya que contiene todos los aminoácidos eseciales que nos ayuda a cubrir todas las necesidades proteicas. 

Con respecto al colesterol, está más que demostrado que el colesterol que contienen los alimentos no crea nuestro propio colesterol, diciéndolo de una forma sencilla, se trata de dos mecanismos diferentes, es decir, no porque consumamos alimentos con más colesterol, nuestro cuerpo va a producir más colesterol. Esto también está muy extendido, incluso en la sanidad pública siguen dando algunas recomendaciones que demonizan a los huevos, cuando realmente se trata de un alimento que se puede incluir perfectamente en nuestra dieta diaria.

Aquí tenéis un artículo que escribimos hace un tiempo que explica mejor todo esto, y que os va a permitir perderle el miedo al huevo.

Entre sus propiedades nutricionales también destacan el aporte de vitamina A, vitamina liposoluble involucrada en procesos esenciales para nuestro organismo, y aporte de fósforo involucrado en funciones tan importantes como la formación de los huesos, la activación de algunas enzimas, forma parte de nuestro ADN, etc. 

Dependiendo de las propiedades nutricionales que tenga un alimento, decimos si un alimento es o no saludable. Por todo lo explicado anteriormente no queda duda de que el huevo es un alimento perfecto para incluir en nuestra dieta pero tambien hay que tener en cuenta sus propiedades organolépticas, su disponibilidad y su precio, y este alimento cumple con todos los requisitos: la grasa que lo forma lo hace hace un alimento muy palatable y jugoso, se puede incluir en millones y millones de recetas, se puede encontrar en todos los supermercados y suele tener un precio asumible. ¿Qué más se puede pedir? 

 

informacion nutricional y propiedades de los huevos de gallina por nutricienta

 

 

 Preguntas frecuentes (FAQ) 

 ¿Cuánto pesa un huevo de gallina? 

Generalmente, como te mostramos en el artículo junto a sus valores nutricionales, se pueden diferenciar 4 tamaños diferentes en los huevos de gallina:

  • XL (Súper grande): ronda los 75g
  • L (grande): en torno a los 68g
  • M (mediano): alrededor de los 58g
  • S (pequeño): sobre los 50g

 

 

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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0,72 g 3,65 g 1,91 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
12,56 g 12,56 g 0 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
0 g 76,15 g 0,1020 g  
 
Omega 6    
3,1380 g      



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
160 µg 0,04 mg 0,89 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,45 mg   0,07 mg 0,17 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
47 µg 0 mg 2 µg  
 
Vitamina E    
1,05 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
56 mg 198 mg 1,29 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
1,75 mg 138 mg   12 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0 µg 0 g 160 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
0 (Bajo)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


143 calorías totales

Hidratos de carbono:
2,88 Kcal.
 
 
Proteínas:
50,24 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
50,24 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
85,59 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
28,08 Kcal.
Monoinsaturadas:
32,85 Kcal.
Poliinsaturadas:
17,18 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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Calorías
246
Hidratos
7,08 g
Grasas
14,36 g
Proteína
20,85 g
75 min

Dificultad
4

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Calorías
140,45
Hidratos
8,28 g
Grasas
7,94 g
Proteína
8,86 g
15 min

Dificultad
6

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Calorías
298,57
Hidratos
30,87 g
Grasas
15,02 g
Proteína
7,59 g
30 min

Dificultad
8

(3 votos)
Ver receta


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