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Galletas de avena al microondas

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 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
5 minutos
 Coste
0,78 €
0,16 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Muy sano

 Receta para 5 personas

Galletas de avena al microondas
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Chocolate puro (pepitas)
20 gramos 
2 Avena (harina)
7 cucharadas rasas (sopera) 
3 Dátil (sin hueso)
3 unidades medianas 
4 Huevo de gallina (Normal)
1 unidad grande 
5 Avellana (sin cáscara)
25 gramos 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

En una vaso picador se añaden las avellanas, los dátiles y se tritura

2

En un recipiente se añade la mezcla de avellanas y dátiles, se agrega el huevo y se remueve

3

A la mezcla anterior se le añade la harina de avena y se integra todo bien hasta que se obtenga una pasta

4

Engrasamos ligeramente nuestras manos con una gota de aceite y formamos pequeñas bolitas. Con esta cantidad de masa deben salir unas 15 bolitas

5

Se engrasa ligeramente una bandeja o plato apto para microondas y se van disponiendo las bolitas en el borde de este plato aplastandolas con los dedos hasta darles forma de galleta

6

Se introducen en el microondas a máxima potencia durante 1:30 minutos. Cuando estén listas, se pasan a una rejilla para que se enfríen

7

Estando aun calentitas en la rejilla, se pone por encima a cada galleta 3 pepitas de chocolate, así con el propio calor de la galleta, se fundirá el chocolate y quedarán pegadas las pepitas a las galletas


CONSEJOS DE ELABORACIÓN

1- En el paso 5 se dice que se dispongan las galletas en los bordes del plato ya que es por donde más calienta el microondas.

2- Las galletas son pequeñitas, no os empeñéis en estirarlas hasta conseguirlas del tamaño de galletas María cheeky

3- Si no tenéis vaso picador, podéis batir con la batidora las avellanas, los dátiles y el huevo. Después ya seguís a partir del punto 3.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 123,93

Hidratos de carbono:
44,29 Kcal.  
 
Proteinas:
15,08 Kcal.
Animales:
6,88 Kcal.
Vegetales:
8,20 Kcal.
 
Grasas:
59,78 Kcal.
Saturadas:
14,33 Kcal.
Monoinsaturadas:
32,64 Kcal.
Poliinsaturadas:
9,08 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
123,93 Kcal 6,64 g 1,59 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
0 g 55,76 mg 0,02 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
10,99 g 3,63 g 1,01 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
3,78 g 1,72 g 2,05 g
 
Fibra Agua Omega 3
2,38 g 13,20 g 3 mg
 
Omega 6    
420,1500 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
31,61 µg 0,10 mg 0,29 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,09 mg 1,13 mg 0,15 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
15,16 µg 0,29 mg 0,24 µg
 
Vitamina E    
0 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
32,33 mg 28,12 mg 0,76 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,19 mg 133,66 mg   28,50 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
4,44 µg 0 g 30,60 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


Este es el claro ejemplo que comer cosas ricas no está reñido con la salud. Estas galletas contienen todas las propiedades beneficiosas de la avena que son muchas. Del huevo, con su proteína de altísimo valor biológico y grasas saludables. Contiene también las propieades antioxidantes del chocolate, y todo lo bueno de los frutos secos, en este caso las avellanas. ¿Qué más se puede pedir?

Además, son perfectas para los niños, ya que visualmente son muy bonitas y pueden participar en la elaboración. y lo mejor de todo, es que están comiendo galletas y al mismo tiempo se están nutriendo, justo lo que no pasa cuando toman galletas industriales. 

Las ración aproximada por persona son entre 2 y tres galletas :)

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COMENTARIOS


                            1                             

  • avatar
    3 mensajes
    Socio: Estándar

    Me gustas recibidos: 2
    01/06/2018 17:07 horas
    0
     
    Comentario #7

    Las he hecho y están riquísimas


  • avatar
    1 mensaje
    Socio: Estándar

    Me gustas recibidos: 0
    19/01/2018 15:10 horas
    0
     
    Comentario #6

    Tengo ganas de probarla, pero no me hacen mucho tilín los dátiles!


  • avatar
    2 mensajes

    Me gustas recibidos: 0
    22/12/2017 01:21 horas
    0
     
    Comentario #5

    Me encanta esta receta de galletas. Fácil y rápida de preparar, y sana y rica...


  • avatar
    2 mensajes

    Me gustas recibidos: 4
    Nutricionista
    17/11/2017 19:45 horas
    3
     
    Comentario #4

    @Nuria #3 Buenas tardes Nuria. Las avellanas que se han utilizado para esta receta son avellanas crudas.

    Idealmente, lo preferible sería comprar las avellanas con cáscara y sin tostar, ya que ésta sirve de protección y ayuda a que la avellana conserve sus propiedades más tiempo. En cualquier caso, obviamente es más práctico comprarlas sin cáscara, cuidando siempre que estén bien conservadas.

    Si deseamos usar avellanas tostadas podemos también hacerlo. A nivel culinario, las avellanas tostadas presentan un sabor mucho más intenso y son más crujientes, por lo que en esta receta potenciaríamos su sabor y en nuestra opinión las galletas quedarían aún más ricas. Las avellanas tostadas presentan una ventaja adicional y es que se conservan mejor que los crudas.

    Por contra, si queremos usar avellanas tostadas tenemos que saber que perderíamos algunos nutrientes. Se perdería aproximadamente un 25% de Vitamina B2, y un 30% de Vitamina B1. Las grasas omega se deteriorían un poco y disminuiría su poder antioxidante que es uno de sus grandes beneficios.

    En cualquier caso la avellana tostada sigue siendo muy nutritiva, y no se alteraría su contenido en proteína, fibras, minerales o hidratos, por lo que su uso en la receta de Galletas de avena también está recomendado. Nuestro consejo es que las probéis de las dos formas, y si el sabor os gusta, mejor obviamente elegir usar avellanas crudas.


  • avatar
    1 mensaje
    Socio: Estándar

    Me gustas recibidos: 0
    17/11/2017 18:20 horas
    0
     
    Comentario #3

    Las avellanas tostadas o al natural?


  • avatar
    5 mensajes

    Me gustas recibidos: 1
    17/11/2017 13:34 horas
    1
     
    Comentario #2

    ñññññññññññam, que ricas y solo 120 calorías. Me las acaba de enseñar Yolanda, vuestra nutri y me las ha puesto en la dieta. Estoy felizzzzzz


  • avatar
    2 mensajes

    Me gustas recibidos: 0
    17/11/2017 11:56 horas
    0
     
    Comentario #1

    Que ricas, mañana mismo las hago yes 

                            1