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Desglose de calorías por cada 100g:121,35 calorías totales
Hidratos de carbono:
44,35 Kcal.
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Proteínas:
15,04 Kcal.
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![Llave del esquema]() |
Animales: |
6,84 Kcal. |
Vegetales: |
8,20 Kcal. |
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Grasas:
56,61 Kcal.
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![Llave del esquema]() |
Saturadas: |
13,65 Kcal. |
Monoinsaturadas: |
31,11 Kcal. |
Poliinsaturadas: |
9,22 Kcal. |
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PLATO APTO PARA:
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Sí |
No |
| Celiacos |
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X |
| Alérgicos a los frutos secos |
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X |
| Alérgicos al marisco |
X |
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| Alérgicos al pescado |
X |
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| Alérgicos al huevo |
|
X |
| Intolerantes a la lactosa |
X |
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| Diabéticos con insulina |
|
X |
| Diabéticos sin insulina |
X |
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| Embarazadas |
X |
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| Niños |
X |
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| Vegetarianos |
X |
|
| Veganos |
|
X |
| Judíos |
X |
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| Musulmanes |
X |
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| Hinduístas |
X |
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VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA
![semáforo nutricional]() |
| Calorías |
Grasas (Lípidos) |
Grasas Saturadas |
| 121,35 Kcal |
6,29 g |
1,52 g |
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| Azúcares |
Colesterol |
Sal (Sodio) |
| 4,90 g |
50,95 mg |
0,02 g |
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Macronutrientes
| Hidratos de carbono |
Grasas monoinsaturadas |
Grasas poliinsaturadas |
| 11,09 g |
3,46 g |
1,02 g |
| |
| Proteína |
Proteína Animal |
Proteína vegetal |
| 3,76 g |
1,71 g |
2,05 g |
| |
| Fibra |
Agua |
Omega 3 |
| 2,38 g |
13,42 g |
3,0281 g |
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| Omega 6 |
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| 420,8456 g |
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Vitaminas
| Vitamina A |
Vitamina B1 |
Vitamina B12 |
| 22,54 µg |
0,10 mg |
0,12 µg |
| |
| Vitamina B2 |
Vitamina B3 (Niacina) |
Vitamina B6 |
| 0,10 mg |
0,69 mg |
0,16 mg |
| |
| Ácido Fólico (Vitamina B9) |
Vitamina C |
Vitamina D |
| 14,58 µg |
0,29 mg |
0,27 µg |
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| Vitamina E |
|
|
| 0,26 mg |
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Minerales
| Calcio |
Fósforo |
Cinc |
| 32,30 mg |
75,51 mg |
0,66 mg |
| |
| Hierro |
Potasio |
Magnesio |
| 1,12 mg |
132,44 mg |
28,47 mg |
Otros
| Carotenoides |
Etanol (Alcohol) |
Retinoides |
| 4,68 µg |
0 g |
22,30 µg |
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* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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EXPLICACIÓN NUTRICIONAL
Este es el claro ejemplo que comer cosas ricas no está reñido con la salud. Estas galletas contienen todas las propiedades beneficiosas de la avena que son muchas. Del huevo, con su proteína de altísimo valor biológico y grasas saludables. Contiene también las propieades antioxidantes del chocolate, y todo lo bueno de los frutos secos, en este caso las avellanas. ¿Qué más se puede pedir?
Además, son perfectas para los niños, ya que visualmente son muy bonitas y pueden participar en la elaboración. y lo mejor de todo, es que están comiendo galletas y al mismo tiempo se están nutriendo, justo lo que no pasa cuando toman galletas industriales.
Las ración aproximada por persona son entre dos y tres galletas :)
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¡Galletas de avena! ¡Me flipan! Y además al microondas y con chocolate. Las había probado con platano y al horno, pero tengo que probar esta receta porque el chocolate me flipa. Y además sanas.
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Las he hecho y están riquísimas
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Tengo ganas de probarla, pero no me hacen mucho tilín los dátiles!
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Me encanta esta receta de galletas. Fácil y rápida de preparar, y sana y rica...
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@Nuria #3 Buenas tardes Nuria. Las avellanas que se han utilizado para esta receta son avellanas crudas.
Idealmente, lo preferible sería comprar las avellanas con cáscara y sin tostar, ya que ésta sirve de protección y ayuda a que la avellana conserve sus propiedades más tiempo. En cualquier caso, obviamente es más práctico comprarlas sin cáscara, cuidando siempre que estén bien conservadas.
Si deseamos usar avellanas tostadas podemos también hacerlo. A nivel culinario, las avellanas tostadas presentan un sabor mucho más intenso y son más crujientes, por lo que en esta receta potenciaríamos su sabor y en nuestra opinión las galletas quedarían aún más ricas. Las avellanas tostadas presentan una ventaja adicional y es que se conservan mejor que los crudas.
Por contra, si queremos usar avellanas tostadas tenemos que saber que perderíamos algunos nutrientes. Se perdería aproximadamente un 25% de Vitamina B2, y un 30% de Vitamina B1. Las grasas omega se deteriorían un poco y disminuiría su poder antioxidante que es uno de sus grandes beneficios.
En cualquier caso la avellana tostada sigue siendo muy nutritiva, y no se alteraría su contenido en proteína, fibras, minerales o hidratos, por lo que su uso en la receta de Galletas de avena también está recomendado. Nuestro consejo es que las probéis de las dos formas, y si el sabor os gusta, mejor obviamente elegir usar avellanas crudas.
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Las avellanas tostadas o al natural?
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ñññññññññññam, que ricas y solo 120 calorías. Me las acaba de enseñar Yolanda, vuestra nutri y me las ha puesto en la dieta. Estoy felizzzzzz
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Que ricas, mañana mismo las hago