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Propiedades nutricionales: Tomate

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Propiedades nutricionales: Tomate
Explicación de las propiedades nutricionales: Tomate
Calorías
19 Kcal
1% CDR  165
Grasas (Lípidos)
0,10 g
0% CDR  154
Grasas Saturadas
0 g
0% CDR  152
 
Azúcares
3,50 g
14% CDR  15
Colesterol
0 mg
0% CDR  60
Sal (Sodio)
18 mg
1% CDR  102
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
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: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


El tomate es una hortaliza compuesta fundamentalmente por agua, por lo que se trata de un alimento muy bajo en calorías. Además, contiene otras propiedades beneficiosas gracias a la cantidad de vitaminas y minerales que incluye.

Destaca principalmente su gran contenido en carotenoides, que proveen al tomate de un alto efecto antioxidante que retrasa el envejecimiento de las células.

También es rico en fósforo, un mineral con muchas funciones en organismo como por ejemplo la formación de los huesos, formación del ADN, prevención de caries, etc.

Además, incluye un alto contenido en potasio, que al igual que el fósforo forma parte de importantes funciones del organismo como son la contracción muscular, transmisión nerviosa y la formación de proteínas entre otras.  

En cuanto a las vitaminas, el tomate es rico en vitamina A y vitamina C. La primera, también llamada retinol, está muy vinculada con el buen funcionamiento de la visión y también con la salubridad de la piel. En cuanto a la vitamina C, tiene un papel fundamental en la absorción de otros nutrientes como por ejemplo el hierro, en el tratamiento de la presión arterial, y la prevención de la oxidación de las células.

Además, el tomate es una de las hortalizas con más variedades, dependiendo del lugar de cultivo, de su tamaño, procedencia, etc. Algunos ejemplos son: tomate cherry, tomate pera, tomate raf, tomate verde, kumato, etc.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G. DE ALIMENTO

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA





Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
3,50 g 0 g 0,11 g
 
Proteína  Proteína Animal Proteína vegetal
0,90 g 0 g 0,90 g
 
Fibra  Agua Omega 3
1,10 g 93,90 g 0 mg
 
Omega 6    
0 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
82 µg 0,07 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,04 mg 0,90 mg 0,13 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
29 µg 26,60 mg   0 µg
 
Vitamina E    
0,89 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
11 mg 22 mg 0,16 mg
 
Hierro  Potasio Magnesio
0,50 mg 236 mg   10 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
1302 µg 0 g 82 µg
 
Porción comestible    
0 g    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por persona: 19

Hidratos de carbono:
14 Kcal.  
 
Proteinas:
3,60 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
3,60 Kcal.
 
Grasas:
0,90 Kcal.
Saturadas:
0 Kcal.
Monoinsaturadas:
0 Kcal.
Poliinsaturadas:
0,99 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

DENOMINACIÓN DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAIS

Bandera de Argentina Argentina Bandera de Bolivia Bolivia Bandera de Chile Chile Bandera de Colombia Colombia
Tomate Tomate Tomate Tomate
 
Bandera de Costa Rica Costa Rica Bandera de Cuba Cuba Bandera de Ecuador Ecuador Bandera de El Salvador El Salvador
Tomate Tomate Tomate Tomate
 
Bandera de España España Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Bandera de Guatemala Guatemala Bandera de Haití Haití
Tomate Tomate Tomate Tomate
 
Bandera de Honduras Honduras Bandera de México México Bandera de Nicaragua Nicaragua Bandera de Panamá Panamá
Tomate Jitomate Tomate Tomate
 
Bandera de Paraguay Paraguay Bandera de Perú Perú Bandera de Puerto Rico Puerto Rico Bandera de Republica Dominicana República Dominicana
Tomate Tomate Tomate Tomate
 
Bandera de Uruguay Uruguay Bandera de Venezuela Venezuela    
Tomate Tomate    

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