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El hierro es un mineral esencial para el buen funcionamiento del organismo, ya que está implicado en diversas funciones primordiales:
La cantidad de hierro que se debe consumir para cubrir las necesidades, varía mucho según el sexo, la edad y el estado en que se encuentra cada persona:
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES NIÑOS:
HOMBRES:
MUJERES:
Como se puede ver en las tablas anteriores, las mujeres embarazadas tienen unos requerimientos muchos más altos que cualquier otra persona, esto se debe a que la cantidad de sangre que circula por el cuerpo durante la gestación, es casi el doble de la que circula en condiciones normales, por lo tanto, se necesita mucho más hierro para fabricar hemoglobina. Un aporte de hierro óptimo es sobre todo muy importante en el segundo trimestre del embarazo, ya que los requerimientos del feto son mucho mayores durante este tiempo. Además, un déficit de hierro puede dar lugar a anemia ferropénica en la madre, que tendrá consecuencias para el bebé, como por ejemplo un bajo peso al nacer, partos prematuros, e incluso la muerte. Alcanzar dichos niveles tan altos, únicamente por la dieta, es prácticamente imposible, es por ello, que las mujeres embarazadas deben tomar suplementos de este mineral. HIERRO EN LA DIETA Como hemos dicho antes, las mujeres embarazadas deben suplementar este mineral para llegar a unos niveles óptimos del mismo. Pero siempre viene bien tomar una dieta rica en hierro y para ello, es necesario conocer cuáles son los alimentos más ricos en hierro:
Tenéis más información en nuestro ranking de alimentos.
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