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Propiedades nutricionales: Zanahoria

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Propiedades nutricionales: Zanahoria
Explicación de las propiedades nutricionales: Zanahoria
Calorías
34 Kcal
1% CDR  164
Grasas (Lípidos)
0,30 g
0% CDR  148
Grasas Saturadas
0,05 g
0% CDR  149
 
Azúcares
0 g
0% CDR  42
Colesterol
0 mg
0% CDR  68
Sal (Sodio)
70 mg
3% CDR  72
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente
: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


Siempre nos han dicho desde pequeños que la zanahoria era buena para la vista, pero ¿es esto cierto? Pues sí, se trata de una afirmación cierta ya que la zanahoria es una hortaliza muy rica en vitamina A (también llamada retinol), que es la encargaResultado de imagen de ojos dibujoda de generar los pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina. Pero esta no es la única función de esta vitamina ya que está muy implicada en formación y mantenimiento de los huesos y de la piel.

Por su color naranja intenso, sabemos que también contiene carotenoides, sustancia antioxidante por excelencia, que se encarga de preservar y asegurarse del buen funcionamiento de nuestras células bloqueando la acción de radicales libres que inciden a la oxidación, y por lo tanto, al envejecimiento.

Además, la zanahoria se trata de un alimento perfecto para incluir en nuestra dieta por otros motivos muy importantes:

- Está prácticamente constituida por agua, lo que la hace ser un alimento muy bajo en calorías, por lo que puede ser incluido a diario sin miedo al aumento de nuestra grasa corporal.

- Es fácil de hallar en tiendas y supermercados, ya que está presente todo el año, y además su precio suele ser bastante bajo.

- En cuanto a la cocina, se trata de un alimento muy versátil ya que se puede cocinar de múltiples formas distintas y es bien aceptado en muchísimos platos, aportando propiedades nutricionales y también color, que es muy importante a la hora de ingerir un plato.

- Es perfecto para los niños, ya que es muy atractivo, y además, se puede consumir crudo, por lo que puede hacer un perfecto snack saludable, para llevarse al recreo, como merienda o como un alimento entre horas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G. DE ALIMENTO

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA





Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
7 g 0,02 g 0,12 g
 
Proteína  Proteína Animal Proteína vegetal
0,80 g 0 g 0,80 g
 
Fibra  Agua Omega 3
2,60 g 87,80 g 0 mg
 
Omega 6    
0 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
1346 µg   0,10 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,05 mg 0,60 mg 0,20 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
30 µg 7 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,50 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
42 mg 16 mg 0,20 mg
 
Hierro  Potasio Magnesio
0,30 mg 286 mg   10 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
1346 µg 0 g 1346 µg
 
Porción comestible    
0 g    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por persona: 34

Hidratos de carbono:
28 Kcal.  
 
Proteinas:
3,20 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
3,20 Kcal.
 
Grasas:
2,69 Kcal.
Saturadas:
0,45 Kcal.
Monoinsaturadas:
0,18 Kcal.
Poliinsaturadas:
1,08 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

DENOMINACIÓN DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAIS

Bandera de Argentina Argentina Bandera de Bolivia Bolivia Bandera de Chile Chile Bandera de Colombia Colombia
Zanahoria Zanahoria Zanahoria Zanahoria
 
Bandera de Costa Rica Costa Rica Bandera de Cuba Cuba Bandera de Ecuador Ecuador Bandera de El Salvador El Salvador
Zanahoria Zanahoria Zanahoria Zanahoria
 
Bandera de España España Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Bandera de Guatemala Guatemala Bandera de Haití Haití
Zanahoria Zanahoria Zanahoria Zanahoria
 
Bandera de Honduras Honduras Bandera de México México Bandera de Nicaragua Nicaragua Bandera de Panamá Panamá
Zanahoria Zanahoria Zanahoria Zanahoria
 
Bandera de Paraguay Paraguay Bandera de Perú Perú Bandera de Puerto Rico Puerto Rico Bandera de Republica Dominicana República Dominicana
Zanahoria Zanahoria Zanahoria Zanahoria
 
Bandera de Uruguay Uruguay Bandera de Venezuela Venezuela    
Zanahoria Zanahoria    

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