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Propiedades nutricionales: Zanahoria

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Propiedades nutricionales: Zanahoria
Explicación de las propiedades nutricionales: Zanahoria
Calorías
39,40 Kcal
2% CDR  198
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
0,20 g
0% CDR  197
Grasas Saturadas
0,04 g
0% CDR  186
 
Azúcares
6,90 g
28% CDR  30
Colesterol
0 mg
0% CDR  83
Ver ranking
Sal (Sodio)
61 mg
3% CDR  98
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- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

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Explicación nutricional

Siempre nos han dicho desde pequeños que la zanahoria era buena para la vista, pero ¿es esto cierto? Pues sí, se trata de una afirmación cierta ya que la zanahoria es una hortaliza muy rica en vitamina A (también llamada retinol), que es la encargaPropiedades nutricionales de la Zanahoriada de generar los pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina. Pero esta no es la única función de esta vitamina ya que está muy implicada en formación y mantenimiento de los huesos y de la piel.

Por su color naranja intenso, sabemos que también contiene carotenoides, sustancia antioxidante por excelencia, que se encarga de preservar y asegurarse del buen funcionamiento de nuestras células bloqueando la acción de radicales libres que inciden a la oxidación, y por lo tanto, al envejecimiento.

Además, la zanahoria se trata de un alimento perfecto para incluir en nuestra dieta por otros motivos muy importantes:

- Está prácticamente constituida por agua, lo que la hace ser un alimento muy bajo en calorías, por lo que puede ser incluido a diario sin miedo al aumento de nuestra grasa corporal.

- Es fácil de hallar en tiendas y supermercados, ya que está presente todo el año, y además su precio suele ser bastante bajo.

- En cuanto a la cocina, se trata de un alimento muy versátil ya que se puede cocinar de múltiples formas distintas y es bien aceptado en muchísimos platos, aportando propiedades nutricionales y también color, que es muy importante a la hora de ingerir un plato.

- Es perfecto para los niños, ya que es muy atractivo, y además, se puede consumir crudo, por lo que puede hacer un perfecto snack saludable, para llevarse al recreo, como merienda o como un alimento entre horas.

 

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TAGS DEL ALIMENTO:
Zanahoria
celiacos
alérgicos
diabéticos
vegetarianos
veganos
propiedades nutricionales
calorías
proteínas
grasas

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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
6,90 g 0 g 0,12 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
1,25 g 0 g 1,25 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
2,60 g 89,10 g 0 g
 
Omega 6    
0 g    



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
1455,17 µg   0,06 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,05 mg 0,77 mg 0,14 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
13,93 µg 6,48 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,55 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
27,24 mg 35 mg 0,28 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
0,47 mg 321 mg   11,24 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
8731 µg 0 g 1455,17 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
30 (Bajo)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


39,40 calorías totales

Hidratos de carbono:
27,60 Kcal.
 
 
Proteínas:
5 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
5 Kcal.
 
Grasas:
1,80 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
0,36 Kcal.
Monoinsaturadas:
0 Kcal.
Poliinsaturadas:
1,08 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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Calorías
299,94
Hidratos
13,88
Grasas
10,70
Proteína
33,94
45 min

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4

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Hidratos
24,97
Grasas
13,95
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30,66
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Calorías
142,47
Hidratos
16,30
Grasas
6,85
Proteína
3,46
30 min

Dificultad
8

(8 votos)
Ver receta


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