Por favor, rellene su dirección de e-mail
Por favor ponga una dirección de e-mail válida
La dirección de e-mail tiene que tener entre 8 y 50 caracteres
Por favor, establezca una contraseña
La contraseña tiene que tener entre 8 y 20 caracteres
La contraseña sólo admite letras, números y guiones bajos
No cerrar sesión
Siguenos

Pan de molde integral al microondas

Pulsa el botón y guarda la receta: 
 Dificultad
Fácil
 Tiempo
105 minutos
 Coste
1,13 €
0,14 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Sano

 Receta para 8 personas

Pan de molde integral al microondas
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Levadura (seca de panadería)
7 gramos 
2 Sal (fina / de mesa)
5 gramos 
3 Azúcar
20 gramos 
4 Aceite de oliva
60 mililitros 
5 Leche semidesnatada
180 mililitros 
6 Harina de trigo integral
300 gramos 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

En un recipiente grande se pone la leche que deberá estar tibia, el azúcar, la levadura y una cucharada del total de la harina.

Se mezcla todo bien y se deja reposar unos 10 minutos en un lugar cálido para que la levadura se active.

2

Pasados esos 10 minutos, veremos que a nuestra mezcla le ha salido en la superficie una especie de espumilla y es buena señal de que está activa.

A esta mezcla le vamos añadiendo poco a poco la harina y vamos amasando hasta mezclar bien estos ingredientes.

3

Es posible que llegue un punto en el que la masa quede demasiado seca y no admita más harina. En este punto añadiremos el aceite y la sal, y seguiremos amasando e incorporando el resto de la harina poco a poco hasta que ya no nos quede más.

4

Cuando tengamos una masa que ya no se nos pegue en las manos, hacemos una bola con ella, la volvemos a meter en el recipiente anterior y vamos a volverla a dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que veáis que dobla su tamaño.

5

Una vez pasada esa hora, se amasa un poco más la masa para sacarle todo el aire que habrá producido mientras levaba.

Estiramos la masa con forma de rectángulo y la enrollamos sobre sí misma.

6

Engrasamos un molde que pueda ir al microondas con unas gotitas de aceite y metemos la masa en él, acomodandola por todo el fondo del molde.

Y volvemos a dejar reposar la masa en un lugar cálido por unos 30 minutos.

7

Y ahora, ¡al microondas!

Metemos el molde con la masa en el microondas a unos 600 vatios o media potencia, durante unos 5 minutos.

8

Con cuidado de no quemarnos, sacamos el molde del microondas y lo desmoldamos. Dejaremos que el pan se enfrie por conpleto sobre una rejilla.

El pan debe conservarse en una bolsa de plástico como cualquier pan de molde para que no se ponga duro rápidamente.


CONSEJOS DE ELABORACIÓN
  • En el paso 1, hemos dicho que la leche debe estar tibia. No la pongáis demasiado caliente ya que podéis quemar la levadura, que esta no haga su trabajo y el pan no levará.
  • No apretéis demasiado la masa cuando la introduzcáis en el molde. Creo que nosotros pecamos de eso y a vosotros puede quedaron un pan mucho más alto que a nosotros si no la apretáis demasiado.
  • El pan debe conservarse en una bolsa de plástico como cualquier pan de molde para que no se ponga duro rápidamente.
  • El molde que hemos utilizado es un molde rectangular de silicona de 10x23 cm.
  • Si la masa os quedase algo pegajosa después de añadirle toda la harina, podéis añadirle un poco más ya que en el mundo de las masas y las harinas, influen muchas cosas como la temperatura de vuestra cocina o la humedad de vuestra ciudad.  

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 198,76

Hidratos de carbono:
99,93 Kcal.  
 
Proteinas:
21,60 Kcal.
llave
Animales:
1,56 Kcal.
Vegetales:
20,04 Kcal.
 
Grasas:
70,38 Kcal.
llave
Saturadas:
10,82 Kcal.
Monoinsaturadas:
46 Kcal.
Poliinsaturadas:
8,08 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
198,76 Kcal 7,82 g 1,20 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
3,81 g 0,69 mg 0,28 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
24,98 g 5,11 g 0,90 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
5,39 g 0,39 g 5,01 g
 
Fibra Agua Omega 3
3,40 g 16,91 g 0,0682 g
 
Omega 6    
1,0724 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
2,08 µg 0,27 mg 0,04 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,18 mg 4 mg 0,21 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
30,51 µg 0,06 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,88 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
28,98 mg 130,99 mg 1,17 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,54 mg 167,39 mg   49,70 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0,86 µg 0 g 2,08 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


RECETAS QUE TAMBIÉN TE PUEDEN GUSTAR

¿TE HA GUSTADO EL PLATO?

VALORA EL PLATO



COMÉNTALO







COMPÁRTELO CON TUS AMIGOS


Personas a las que les ha gustado: Número de comentarios: Número de visitas:
1
0 3927
 
 
Puntuación al plato Personas que han puntuado
Excelente
1
Muy bueno
0
Bueno
0
Normal
0
Malo
0






COMENTARIOS


                                                       
¿Te ha gustado este plato? ¿Tiene alguna sugerencia o quieres felicitar al autor? Sé el primero en comentar esta receta y consigue puntos para tu carnet de socio.