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Pollo al curry (por Emma)

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Inicio > Recetas > Carnes > Pollo al curry (por Emma)

 Dificultad
Receta de dificultad Media
 Tiempo
45 minutos
 Coste
10 €
2,50 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Muy sano

Ingredientes de la receta Pollo al curry

Receta de Pollo al curry (por Emma)
Ingredientes para 4 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Pera Pera
1 unidad pequeña 
Foto del ingrediente Canela Canela
1 cucharadita rasa (café) 
Foto del ingrediente Curry Curry
1 cucharada rasa (sopera) 
Foto del ingrediente Leche de coco Leche de coco
250 mililitros 
Foto del ingrediente Uvas pasas Uvas pasas
20 gramos 
Foto del ingrediente Plátano Plátano
150 gramos 
Foto del ingrediente Manzana Manzana
100 gramos 
Foto del ingrediente Almendra (sin cáscara) Almendra (sin cáscara)
20 gramos 
Foto del ingrediente Pechuga de pollo (Filete) Pechuga de pollo (Filete)
500 gramos 
Foto del ingrediente Zanahoria Zanahoria
100 gramos 
Foto del ingrediente Pimiento verde Pimiento verde
50 gramos 
Foto del ingrediente Pimiento rojo Pimiento rojo
50 gramos 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
100 gramos 
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
3 cucharadas (sopera) 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Verduras y hortalizas | Frutas | Carnes | Saladas | Las que más gustan | Celiacos | Sin lactosa | Sin azúcar 





Cómo preparar Pollo al curry

1

Picar en trozos grandes la cebolla, pimientos, zanahoria y frutas. Saltear en una sartén con aceite las verduras con una pizca de sal. Reservar.

2

Cortar el pollo en trozos medianos y saltear en la misma sartén. Cuando se haya cocinado, añadir las pasas, las almendras y las verduras anteriores. Echar 1 cucharadita de curry, dar unas vueltas y reservar.

3

En una olla con un poco de aceite añadir la manzana. Dar unas vueltas y agregar la pera y luego el plátano. Echar otra cucharadita de curry. Remover. Añadir la leche de coco. Cuando hierva, bajar a fuego medio y pasar por la batidora. Dejar que espese, y cuando esté todo triturado, añadir lo que teníamos en la sartén  dejar a fuego medio/bajo unos 10 minutos. 

Consejos para elaborar Pollo al curry

Se pueden echar las almendras con las frutas y triturarlas también.

Se acompaña de couscous con verduras o arroz salteado basmati. 

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Calorías
398,29
Hidratos
267,67 g
Grasas
56,43 g
Proteína
60,06 g
10 min

Dificultad
4

(1 votos)
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Calorías
144,98
Hidratos
33,52 g
Grasas
97,44 g
Proteína
175,31 g
70 min

Dificultad
16

(4 votos)
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Calorías
174,70
Hidratos
124,88 g
Grasas
21,77 g
Proteína
23,65 g
75 min

Dificultad
5

(8 votos)
Ver receta












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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


174,70 calorías totales

Hidratos de carbono:
124,88 Kcal.
 
 
Proteínas:
131,76 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
111 Kcal.
Vegetales:
20,76 Kcal.
 
Grasas:
21,77 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
119,28 Kcal.
Monoinsaturadas:
93,79 Kcal.
Poliinsaturadas:
32,40 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
174,70 Kcal 28,71 g 13,26 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
20,81 g 77,50 mg 0,10 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
27,04 g 10,42 g 3,60 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
32,94 g   27,75 g   5,19 g
 
Fibra Agua Omega 3
8,11 g   274,76 g 0,1326 g
 
Omega 6    
2,7981 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
451,98 µg   0,19 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,24 mg 16,82 mg   1,09 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
45,97 µg 50,58 mg   0 µg
 
Vitamina E    
2,54 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
83,30 mg 398,21 mg   1,92 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
4,33 mg   961,62 mg   95,71 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
2709,64 µg 0 g 447,61 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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COMENTARIOS


                                                       

  • avatar
    2 mensajes

    Me gustas recibidos: 1
    28/06/2018 16:14 horas
    0
     
    Comentario #2

    Ciertamente está riquísimo y no es muy complicado de hacer


  • avatar
    5 mensajes
    Socio:

    Me gustas recibidos: 2
    27/06/2018 14:42 horas
    1
     
    Comentario #1

    Me encanta este plato. Además de rico, saludable también. Un saludo Emma.