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Arepas de espinaca y perejil (por Viviana)

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Inicio > Recetas > Pasta, cereales y pan > Arepas de espinaca y perejil (por Viviana)

 Dificultad
Receta de dificultad Fácil
 Tiempo
30 minutos
 Coste
5 €
1,25 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Sin calificación

Ingredientes de la receta Arepas de espinaca y perejil

Receta de Arepas de espinaca y perejil (por Viviana)
Ingredientes para 4 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Agua Agua
2,50 tazas 
Foto del ingrediente Espinaca Espinaca
200 gramos 
Foto del ingrediente Perejil Perejil
50 gramos 
Foto del ingrediente Sal (fina / de mesa) Sal (fina / de mesa)
0,50 cucharaditas rasas (café) 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Pasta, cereales y pan | Verduras y hortalizas | Saladas | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Bajas en calorías | Sin azúcar 





Cómo preparar Arepas de espinaca y perejil

1

Lo primero que haremos será calentar en una olla pequeña las tazas de agua. Después que el agua repose la usaremos para mezclar la harina.  

2

Mientras que el agua reposa añadiremos en una licuadora la espinaca y el perejil con 2 cucharadas de agua (quedara como una crema espesa).

3

En un cuenco agregaremos las tazas de agua, el sal, la harina y la mezcla verde, esto lo vamos a amasar hasta que todos los ingredientes se integren y quedara como una masa compacta, húmeda y fácil de manipular.

4

Formando nuestras arepas de espinaca y perejil 

Le  daremos una forma redonda a nuestras arepas y en un budare, precalentado previamente y engrasado con aceite de oliva, cocinaremos nuestras arepas a fuego medio. Es importante que ambas caras estén bien cocidas.

Consejos para elaborar Arepas de espinaca y perejil

Sobre la elaboración

El agua tibia ayudare que todos los ingredientes se integren más rápido.

Sobre los ingredientes

Podemos rellenar o acompañar las arepas de espinaca y perejil con pollo, carne, huevo, queso, jamón o frijoles.  

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Calorías
238,18
Hidratos
79,62 g
Grasas
119,32 g
Proteína
35,99 g
20 min

Dificultad
4

(3 votos)
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Calorías
103,72
Hidratos
42,83 g
Grasas
34,87 g
Proteína
21,74 g
40 min

Dificultad
12

(2 votos)
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Calorías
353,54
Hidratos
218,75 g
Grasas
88,58 g
Proteína
44,84 g
60 min

Dificultad
4

(4 votos)
Ver receta












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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


353,54 calorías totales

Hidratos de carbono:
218,75 Kcal.
 
 
Proteínas:
7,92 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
7,92 Kcal.
 
Grasas:
88,58 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
0,32 Kcal.
Monoinsaturadas:
0,06 Kcal.
Poliinsaturadas:
0,93 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
353,54 Kcal 0,24 g 0,04 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
0,21 g 0 mg 0,35 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
2,74 g 0,01 g 0,10 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
1,98 g 0 g 1,98 g
 
Fibra Agua Omega 3
1,63 g 56,15 g 0 g
 
Omega 6    
0,0130 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
342,75 µg   0,05 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,13 mg 0,67 mg 0,12 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
115,63 µg   34,18 mg   0 µg
 
Vitamina E    
1,02 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
72,10 mg 35,69 mg 0,36 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,81 mg 380,38 mg   47,17 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
2813 µg 0 g 0 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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