Arepas de espinaca y perejil (por Viviana)

Name: Arepas de espinaca y perejil (por Viviana)
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Universal
Ingredients: Agua - 2.50 tazas; Espinaca - 200.00 gramos; Perejil - 50.00 gramos; Sal (fina / de mesa) - 0.50 cucharaditas rasas (café)

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Dificultad

Tiempo

30 minutos

Coste

5 €

1,25 € por persona

Autoría

Viviana

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Calificación de Nutricienta

Sin calificación

Ingredientes de la receta Arepas de espinaca y perejil

Receta de Arepas de espinaca y perejil (por Viviana)

Ingredientes para 4 porciones

INGREDIENTES	CANTIDAD	INGREDIENTES	CANTIDAD
Agua	2,50 tazas	Espinaca	200 gramos
Perejil	50 gramos	Sal (fina / de mesa)	0,50 cucharaditas rasas (café)

* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

Cómo preparar Arepas de espinaca y perejil

1	Lo primero que haremos serÃ¡ calentar en una olla pequeÃ±a las tazas de agua. DespuÃ©s que el agua repose la usaremos para mezclar la harina. Â
2	Mientras que el agua reposa aÃ±adiremos en una licuadora la espinaca y el perejil con 2 cucharadas de agua (quedara como una crema espesa).
3	En un cuenco agregaremos las tazas de agua, el sal, la harina y la mezcla verde, esto lo vamos a amasar hasta que todos los ingredientes se integren y quedara como una masa compacta, hÃºmeda y fÃ¡cil de manipular.
4	Formando nuestras arepas de espinaca y perejilÂ Le Â daremos una forma redonda a nuestras arepas y en un budare, precalentado previamente y engrasado con aceite de oliva, cocinaremos nuestras arepas a fuego medio. Es importante que ambas caras estÃ©n bien cocidas.

Consejos para elaborar Arepas de espinaca y perejil

Sobre la elaboración

El agua tibia ayudare que todos los ingredientes se integren más rápido.

Sobre los ingredientes

Podemos rellenar o acompañar las arepas de espinaca y perejil con pollo, carne, huevo, queso, jamón o frijoles.

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Información nutricional por porción

Desglose de calorías por cada 100g:

277,44 calorías totales

Hidratos de carbono:

161,73 Kcal.

Proteínas:

7,92 Kcal.

	Animales:	0 Kcal.
	Vegetales:	7,92 Kcal.

Grasas:

74,15 Kcal.

	Saturadas:	0,32 Kcal.
	Monoinsaturadas:	0,06 Kcal.
	Poliinsaturadas:	0,93 Kcal.

PLATO APTO PARA:

	Sí	No
Celiacos	X
Alérgicos a los frutos secos	X
Alérgicos al marisco	X
Alérgicos al pescado	X
Alérgicos al huevo	X
Intolerantes a la lactosa	X
Diabéticos con insulina	X
Diabéticos sin insulina	X

Embarazadas	X
Niños	X

Vegetarianos	X
Veganos	X
Judíos	X
Musulmanes	X
Hinduístas	X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


Calorías	Grasas (Lípidos)	Grasas Saturadas
277,44 Kcal	0,24 g	0,04 g

Azúcares	Colesterol	Sal (Sodio)
0,21 g	0 mg	0,35 g

En verde: El 7,5% o menos de la CDO.

En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.

En rojo: Más del 20% de la CDO.

** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.

Macronutrientes

Hidratos de carbono	Grasas monoinsaturadas	Grasas poliinsaturadas
2,74 g	0,01 g	0,10 g

Proteína	Proteína Animal	Proteína vegetal
1,98 g	0 g	1,98 g

Fibra	Agua	Omega 3
1,63 g	56,15 g	0 g

Omega 6
0,0130 g

Vitaminas

Vitamina A	Vitamina B1	Vitamina B12
342,75 µg	0,05 mg	0 µg

Vitamina B2	Vitamina B3 (Niacina)	Vitamina B6
0,13 mg	0,67 mg	0,12 mg

Ácido Fólico (Vitamina B9)	Vitamina C	Vitamina D
115,63 µg	34,18 mg	0 µg

Vitamina E
1,02 mg

Minerales

Calcio	Fósforo	Cinc
72,10 mg	35,69 mg	0,36 mg

Hierro	Potasio	Magnesio
1,81 mg	380,38 mg	47,17 mg

Otros

Carotenoides	Etanol (Alcohol)	Retinoides
2813 µg	0 g	0 µg

* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)

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