Arroz con leche sin azúcar (por healthyfit)

 ARROZ INTEGRAL CON LECHE 

Para empezar con esta receta de arroz con leche saludable calentaremos en una olla la leche junto con la rama de canela, la cáscara del limón y los dátiles. Dejamos hervir  a fuego bajo durante 5 minutos.

A continuación, sacamos los dátiles y un poco de la leche, y lo batimos todo junto. El resultado lo volvemos a echar a la olla.

Ya tenemos la leche aromatizada o infusionada para hacer esta versión fit del rico arroz con leche de la abuela.

 FINALIZANDO EL ARROZ CON LECHE SIN AZÚCAR 

Por último, añadimos el arroz integral a la olla y cocemos todo junto durante 30 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

Podéis apartarlo aunque esté aun un poco duro porque seguirá cocinándose con su propio calor.

Finalmente, retiramos la cáscara del limón y dejamos enfriar este cremoso arroz con leche.

Serviremos nuestro arroz con leche una vez esté frío y decoraremos al gusto: con más canela en polvo, con un palo o rama de canela, con frutos secos, con fruta fresca, con miel, etc.

Si lo notáis muy seco a la hora de servirlo, podéis añadirle un chorrito de leche y mezclar. Esto pasa porque el arroz seguirá absorviendo humedad mientras esté caliente.