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Arroz con leche sin azúcar (por healthyfit)

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 Dificultad
Fácil
 Tiempo
75 minutos
 Coste
3 €
0,60 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Sano

 Receta para 5 personas

Arroz con leche sin azúcar (por healthyfit)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Limón (Cáscara)
1 unidad mediana 
2 Dátil (sin hueso)
10 unidades medianas 
3 Arroz integral
180 gramos 
4 Canela
1 cucharadita rasa (postre) 
5 Leche semidesnatada
1200 mililitros 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Calentamos en una olla la leche junto con la canela, la cáscara del limón y los dátiles. Dejamos hervir 5 minutos.

Sacamos los dátiles y un poco de la leche, y lo batimos todo junto. El resultado lo volvemos a echar a la olla.

2

Añadimos el arroz integral a la olla y cocemos todo junto durante 30 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

Finalmente retiramos la cáscara del limón.

3

Servimos y decoramos al gusto: con más canela en polvo, con un palo de canela, con frutos secos, etc.


CONSEJOS DE ELABORACIÓN

El arroz integral cuesta más tiempo que quede blando pero con paciencia, el resultado es el mismo que el del arroz blanco.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 233,24

Hidratos de carbono:
172,82 Kcal.  
 
Proteinas:
28,84 Kcal.
Animales:
16,48 Kcal.
Vegetales:
12,36 Kcal.
 
Grasas:
26,60 Kcal.
Saturadas:
13,59 Kcal.
Monoinsaturadas:
7,65 Kcal.
Poliinsaturadas:
3,49 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
233,24 Kcal 2,96 g 1,51 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
6,13 g 7,41 mg 0,06 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
43,20 g 0,85 g 0,39 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
7,20 g 4,12 g 3,09 g
 
Fibra Agua Omega 3
3,58 g 115,89 g 0 mg
 
Omega 6    
0 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
23,67 µg 0,20 mg 0,35 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,28 mg 2,94 mg 0,28 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
21,60 µg 2,64 mg 0,02 µg
 
Vitamina E    
0,26 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
187,78 mg 216,30 mg   1,35 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,74 mg 379,29 mg   75,08 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
15,41 µg 0 g 21,22 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


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