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Bizcocho proteico (por PALEOCELIACA)

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 Dificultad
Fácil
 Tiempo
45 minutos
 Coste
6 €
1 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
De consumo ocasional

 Receta para 6 personas

Bizcocho proteico (por PALEOCELIACA)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Coco rallado
1 cucharadita rasa (postre) 
2 Suplemento proteico (Sabor vainilla)
25 gramos 
3 Azúcar de coco
25 gramos 
4 Vainilla
1 gramo 
5 Harina de coco
75 gramos 
6 Almendra (harina)
100 gramos 
7 Clara de huevo
700 gramos 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Batir todo junto menos los chips de coco que se ponen al final por encima de la mezcla 

2

Al horno a 170 grados una media hora ó hasta que salga el palito seco 


CONSEJOS DE ELABORACIÓN

La proteína es necesaria para darle el sabor, bien sea de vainilla, chocolate, ó el gusto de cada uno, porqué sino sabrá mucho a huevo. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 283,32

Hidratos de carbono:
26,30 Kcal.  
 
Proteinas:
67,84 Kcal.
llave
Animales:
51,88 Kcal.
Vegetales:
15,96 Kcal.
 
Grasas:
164,35 Kcal.
llave
Saturadas:
75,90 Kcal.
Monoinsaturadas:
54,20 Kcal.
Poliinsaturadas:
21,25 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
283,32 Kcal 18,26 g 8,43 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
1,45 g 0 mg 0,25 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
6,58 g 6,02 g 2,36 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
20,56 g   12,97 g 3,99 g
 
Fibra Agua Omega 3
4,24 g 105,72 g 0,0430 g
 
Omega 6    
1,6399 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
3,33 µg 0,07 mg 0,12 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,50 mg   5,21 mg   0,05 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
27,87 µg 0,50 mg 0 µg
 
Vitamina E    
4,38 mg      



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
66,52 mg 114,79 mg 0,85 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
2,11 mg 418,95 mg   73,74 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
20 µg 0 g 3,33 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


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