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Huevos al plato (por Perezosa)

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 Dificultad
Fácil
 Tiempo
30 minutos
 Coste
4 €
2 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Muy sano

 Receta para 2 personas

Huevos al plato (por Perezosa)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Tomate frito
3 cucharadas rasas (sopera) 
2 Tomate (cherry)
10 unidades pequeñas 
3 Espinaca
300 gramos 
4 Cebolla
1 unidad pequeña 
5 Guisantes congelados
100 gramos 
6 Huevo de gallina (Normal)
2 unidades medianas 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

En una sartén con un poco de aceite saltear las espinacas hasta que reduzcan su tamaño a más de la mitad, y reservar

2

En la misma sartén pochamos con un poco de aceite una cebolla y un diente de ajo

3

Cuanto está pochada la cebolla añadimos los tomates cherrys cortados en mitades para que se hagan un poco y después añadimos los guisantes escurridos y las espinacas que habíamos reservado. Añadimos sal al gusto y salteamos un poco todo junto

4

Añadimos unas cucharadas de tomate frito, mezclamos todo bien, y cocinamos todo junto dos minutos

5

Hacemos unos pequeños huecos en la mezcla de la sartén y cascamos encima 2 huevos medianos y 2 huevos de codorniz. Si nos gusta podemos poner un poco de mozzarrella rallada en la zonas donde hay clara de huevo. Tapamos la sartén y dejamos que se cuajen los huevos a fuego lento

6

Retiramos la sartén del fuego, molemos un poco de pimienta encima de los huevos y decoramos con hojas de perejil, y listo para disfruta


INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 201,16

Hidratos de carbono:
64,75 Kcal.  
 
Proteinas:
63,76 Kcal.
llave
Animales:
29,12 Kcal.
Vegetales:
34,64 Kcal.
 
Grasas:
71,74 Kcal.
llave
Saturadas:
19,60 Kcal.
Monoinsaturadas:
22,14 Kcal.
Poliinsaturadas:
19,98 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
201,16 Kcal 7,97 g 2,18 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
7,88 g 215,76 mg 0,28 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
16,19 g 2,46 g 2,22 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
15,95 g   7,28 g 8,66 g
 
Fibra Agua Omega 3
7,36 g   333,16 g 0,1032 g
 
Omega 6    
2,0710 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
967,60 µg   0,33 mg   0,52 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,62 mg   3,35 mg 0,58 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
363,51 µg   68,84 mg   1,22 µg
 
Vitamina E    
4,54 mg      



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
219,32 mg 266,34 mg   2,15 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
6,48 mg   1257,04 mg   145,02 mg  



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
9445,20 µg 0 g 239,35 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




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COMENTARIOS


                            1                             

  • avatar
    1 mensaje
    Socio:

    Me gustas recibidos: 0
    04/03/2020 19:22 horas
    0
     
    Comentario #1

    Me encantan los huevos al plato y me ha parecido increible toda la informacion que acompaña a esta receta. El sistema para que puedas ver otras medidas de cantidad tambien me ha parecido magnifico

                            1