Por favor, rellene su dirección de e-mail
Por favor ponga una dirección de e-mail válida
La dirección de e-mail tiene que tener entre 8 y 50 caracteres
Por favor, establezca una contraseña
La contraseña tiene que tener entre 8 y 20 caracteres
La contraseña sólo admite letras, números y guiones bajos
No cerrar sesión
Siguenos

Calabacines rellenos de carne picada y verduras

 Dificultad
Fácil
 Tiempo
35 minutos
 Coste
3,58 €
1,79 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Muy sano

 Receta para 2 personas

Calabacines rellenos de carne picada y verduras
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Sal (fina / de mesa)
1 pizca 
2 Aceite de oliva
1 cucharada (sopera) 
3 Pechuga de pollo (picada)
200 gramos 
4 Tomate (pera)
2 unidades medianas 
5 Cebolla
1 unidad mediana 
6 Zanahoria
2 unidades medianas 
7 Pimiento verde
1 unidad grande 
8 Calabacín
2 unidades grandes 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Se parte el calabacín a la mitad y con una cuchara se saca toda su carne intentando dejar solo la cáscara para posteriormente utilizarla como recipiente

2

Se pican finamente las verduras: el pimiento, las zanahorias, la cebolla, los tomates y la propia carne del calabacín

3

En una sartén a fuego medio se añade el aceite y la cebolla. Cuando la cebolla esté blandita, se le añade el pimiento y las zanahorias. Igualmente cuando estos últimos estén cocinados, se le añade la carne del calabacín y se cocina todo hasta que quede blando

4

A la mezcla de verduras ya cocinadas se le añade la carne picada, la pizca de sal y se cocina todo junto hasta que la carne quede hecha

5

Cuando la carne esté lista, se le añade finalmente el tomate y se cocina hasta que este pierda el líquido que empezará a soltar.

En este punto podéis añadir todas las especias que queráis a vuestro gusto

6

Por último, toda la mezcla anterior se reparte entre las 4 mitades de los calabacines, rellenándolas


CONSEJOS DE ELABORACIÓN

1- Probad a jugar con esta receta. Añadidle y quitadle verduras a vuestro gusto e incluso a hacerlos rellenos solo de verduras. Es una receta que admite mucho juego y variantes e igualmente queda exquisita wink

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 366,56

Hidratos de carbono:
106,60 Kcal.  
 
Proteinas:
119,44 Kcal.
Animales:
88,80 Kcal.
Vegetales:
30,64 Kcal.
 
Grasas:
134,78 Kcal.
Saturadas:
30,07 Kcal.
Monoinsaturadas:
58,23 Kcal.
Poliinsaturadas:
28,19 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
366,56 Kcal 14,98 g 3,34 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
13,95 g 62 mg 0,27 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
26,65 g 6,81 g 3,13 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
29,86 g   22,20 g   7,66 g
 
Fibra Agua Omega 3
10,98 g   697,05 g 34,1250 mg
 
Omega 6    
546 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
2161,52 µg   0,51 mg   1 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,23 mg 15,79 mg   1,60 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
229,81 µg   224,65 mg   1 µg
 
Vitamina E    
2,82 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
166,61 mg 139,95 mg 2,30 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
3,78 mg 1715,60 mg   104,18 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
3753,72 µg 0 g 2110,20 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


RECETAS QUE TAMBIÉN TE PUEDEN GUSTAR

¿TE HA GUSTADO EL PLATO?

VALORA EL PLATO



COMÉNTALO







COMPÁRTELO CON TUS AMIGOS


Personas a las que les ha gustado: Número de comentarios: Número de visitas:
1
0 1160
 
 
Puntuación al plato Personas que han puntuado
Excelente
1
Muy bueno
0
Bueno
0
Normal
0
Malo
0






COMENTARIOS


                                                       
¿Te ha gustado este plato? ¿Tiene alguna sugerencia o quieres felicitar al autor? Sé el primero en comentar esta receta y consigue puntos para tu carnet de socio.