Almendra cruda: sus propiedades nutricionales

Las almendras estan dentro del grupo de los frutos secos y a pesar de que tienen un alto contenido calórico, tienen múltiples propiedades nutricionales beneficiosas para la salud por lo que deben ser parte importante de la dieta siempre y cuando se consuman con la frecuencia y las cantidades adecuadas que son unos 30 gramos (un puñado) entre 3 y 7 veces a la semana.

 BENEFICIOS 

• Son una buena fuente de antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular y por lo tanto el de nuestro cuerpo, haciéndose muy visible en los órganos externos como la piel, el pelo o las uñas. 
• Tienen alto contenido en magnesio con funciones tan importantes como la relajación muscular, la absorción del calcio, la duplicación del ADN, regulación del azúcar en sangre o presión arterial.
• Aportan Vitamina E que además de ser antioxidante, ayuda a la dilatación de los vasos sanguíneos para evitar la coagulación de la sangre, ayuda al sistema inmunitario protegiéndolo de virus y bacterias y puede prevenir enfermedades como la demencia o cardiopatías.
• Contiene grasas omega 3 y omega 6 que ayudan a disminuir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el colesterol bueno (HDL) previniendo enfermedades relacionadas con el corazón como la arterioclerosis o el infarto de miocardio. 
• Son un alimento perfecto para las personas con obesidad y que quieran perder peso por su alto contenido en proteínas y fibra, y su bajo contenido en hidratos de carbono ya que son muy saciantes y se disminuye el consumo de calorías. 
• Son de las fuentes vegetales más ricas en calcio que existen.
• Las proteínas que las componen son de alta calidad.
• Potencian en rendimiento intelectual y previenen los cambios de humor.

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