Puré de patatas (por Viviana)

Name: Puré de patatas (por Viviana)
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Universal
Ingredients: Patata - 1.00 kilogramo; Mantequilla - 60.00 gramos; Leche entera - 100.00 mililitros; Agua - 5.00 tazas; Sal (gorda / gruesa) - 1.00 cucharadita rasa (café)

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Dificultad

Tiempo

45 minutos

Coste

5 €

1,25 € por persona

Autoría

Viviana

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Calificación de Nutricienta

Sin calificación

Ingredientes de la receta Puré de patatas

Ingredientes para 4 porciones

INGREDIENTES	CANTIDAD	INGREDIENTES	CANTIDAD
Patata	1 kilogramo	Mantequilla	60 gramos
Leche entera	100 mililitros	Agua	5 tazas
Sal (gorda / gruesa)	1 cucharadita rasa (café)

* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

Cómo preparar Puré de patatas

1	Â¡Vamos a preparar nuestro purÃ© de patatas! Lo primero que haremos serÃ¡ lavar las patatas para quitarles la tierra.
2	Luego las vamos a cocinar en abundante agua hervida, durante 30 minutos oÂ hasta que ablanden todas las patatas. Cuando estÃ©n listas las escurriremos en un coladorÂ y las dejaremos reposar un par de segundos. DespuÃ©s del reposo, les quitaremos la concha a todas las patatas.
3	Con un tenedor o un pisa papas trituraremos las papas y las mezclaremos con la mantequilla hasta obtener un purÃ©.
4	Lo Ãºltimo que aÃ±adiremos serÃ¡ la leche caliente y mezclaremos todo hasta que todos los ingredientes se integren.

Consejos para elaborar Puré de patatas

Sobre la preparación

· Es importante que el agua cubra todas las patatas en el momento de cocinarlas.

· Para comprobar que todas las patatas estén cocidas podemos pincharlas con un tenedor y si están blandas sabremos que ya están listas.

· Después que las patatas estén cocidas, será mucho más fácil quitarles las cochas.

Sobre los ingredientes

· Puedes agregarle queso rallado, de tu preferencia, a tu receta de puré de patatas para darle un sabor peculiar.

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Grasas 121,60 g	Proteína 50,60 g

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Calorías 359,72	Hidratos 11,26 g
Grasas 224,08 g	Proteína 125,04 g

10 min	Dificultad	1
(4 votos)

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Vegetarianas

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Información nutricional por porción

Desglose de calorías por cada 100g:

359,72 calorías totales

Hidratos de carbono:

11,26 Kcal.

Proteínas:

25,44 Kcal.

	Animales:	2,04 Kcal.
	Vegetales:	23,40 Kcal.

Grasas:

224,08 Kcal.

	Saturadas:	58,34 Kcal.
	Monoinsaturadas:	46,24 Kcal.
	Poliinsaturadas:	5,37 Kcal.

PLATO APTO PARA:

	Sí	No
Celiacos	X
Alérgicos a los frutos secos	X
Alérgicos al marisco	X
Alérgicos al pescado	X
Alérgicos al huevo	X
Intolerantes a la lactosa		X
Diabéticos con insulina	X
Diabéticos sin insulina	X

Embarazadas	X
Niños	X

Vegetarianos	X
Veganos		X
Judíos	X
Musulmanes	X
Hinduístas	X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


Calorías	Grasas (Lípidos)	Grasas Saturadas
359,72 Kcal	12,91 g	6,48 g

Azúcares	Colesterol	Sal (Sodio)
1,76 g	33,97 mg	0,59 g

En verde: El 7,5% o menos de la CDO.

En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.

En rojo: Más del 20% de la CDO.

** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.

Macronutrientes

Hidratos de carbono	Grasas monoinsaturadas	Grasas poliinsaturadas
37,58 g	5,14 g	0,60 g

Proteína	Proteína Animal	Proteína vegetal
6,36 g	0,51 g	5,85 g

Fibra	Agua	Omega 3
5,18 g	214,95 g	0,0689 g

Omega 6
0,2417 g

Vitaminas

Vitamina A	Vitamina B1	Vitamina B12
112,41 µg	0,28 mg	0,06 µg

Vitamina B2	Vitamina B3 (Niacina)	Vitamina B6
0,15 mg	4,38 mg	0,78 mg

Ácido Fólico (Vitamina B9)	Vitamina C	Vitamina D
56,12 µg	42,67 mg	0,21 µg

Vitamina E
0,36 mg

Minerales

Calcio	Fósforo	Cinc
35,16 mg	39,22 mg	0,91 mg

Hierro	Potasio	Magnesio
1,09 mg	1067,83 mg	57,92 mg

Otros

Carotenoides	Etanol (Alcohol)	Retinoides
40,13 µg	0 g	110,23 µg

* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)

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