-Síguenos en-
sigue a nutricienta en facebook sigue a nutricienta en instagram sigue a nutricienta en twitter sigue a nutricienta en youtube

Salmón al papillote

Pulsa el botón y guarda la receta: 
Inicio > Recetas > Pescado > Salmón al papillote

 Dificultad
Receta de dificultad Muy Fácil
 Tiempo
10 minutos
 Coste
4 €
4 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Muy sano

Ingredientes de la receta Salmón al papillote

Receta de Salmón al papillote
Ingredientes para 1 porción
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
1 cucharadita (postre) 
Foto del ingrediente Hierbas provenzales Hierbas provenzales
1 pizca 
Foto del ingrediente Sal (fina / de mesa) Sal (fina / de mesa)
1 pizca 
Foto del ingrediente Limón Limón
2 rodaja 
Foto del ingrediente Salmón Salmón
1 rodajas 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Pescado | Saladas | Las más fáciles | Las que más gustan | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar Salmón al papillote

1

Se corta un trozo de papel de plata suficienta para envolver la rodaja de salmón. Una vez cortada, se pone la rodaja de salmón encima.

2

A continuación, se pone un poco de sal por ambos lados del salmón, se echa una pizca de hierbas provenzales, se colocan un par de rodajas de limón encima del salmón, y se añade un poquito de aceite. 

3

Se envuelve el samón haciendo un paquetito y se reserva. 

4

Se pone una sartén al fuego (sin aceite) y cuando esté caliente se pone el paquete de salmón encima aproximadamente unos 5 o 6 minutos por cada lado. 

5

Cuando esté hecho, se desenvuelve el paquetito, se coloca el salmón en el plato con mucho cuidado de no quemarnos ya que coge bastante temperatura y a... DISFRUTAR. 

Consejos para elaborar Salmón al papillote

En este caso he utilizado como especia las hierbas provenzales, pero probadlo también con eneldo ya que su sabor os sorprenderá.

¿Te interesan más recetas saludables?

Receta de Ensalada de atún (por grecia)

Ensalada de atún (por grecia)

Una receta saludable y deliciosa

Calorías
161,92
Hidratos
55,67 g
Grasas
26,67 g
Proteína
71,99 g
10 min

Dificultad
1

(3 votos)
Ver receta
Receta de Bizcocho casero de la abuela (por SaraGomez)

Bizcocho casero de la abuela (por SaraGomez)

El bizcocho más fácil del mundo. Nunca falla y no se necesita peso, se hace sin báscula y sin pesar ingredientes

Calorías
337,34
Hidratos
171,21 g
Grasas
141,56 g
Proteína
21,75 g
55 min

Dificultad
10

(1 votos)
Ver receta
Receta de Pan de avena con naranja, manzana y dátiles de Tyrion Lannister

Pan de avena con naranja, manzana y dátiles de Tyrion Lannister

Delicioso pan de avena, naranja, manzana y dátiles de Tyrion Lannister

Calorías
155,38
Hidratos
119,73 g
Grasas
15,92 g
Proteína
15,97 g
140 min

Dificultad
12

(6 votos)
Ver receta












Categorías de recetas

Carnes
Recetas de Carne
Pescado
Recetas de Pescado
Huevos y lacteos
Recetas de Huevos y lácteos
Legumbres
Recetas de Legumbres
Verduras y hortalizas
Recetas de Verduras y hortalizas
Patatas
Recetas de Patatas
Fruta
Recetas de Fruta
Pasta, cereales y pan
Recetas de Pasta, cereales y pan
Dulces
Recetas Dulces

ÚLTIMA RECETA EN YOUTUBE

Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


155,38 calorías totales

Hidratos de carbono:
119,73 Kcal.
 
 
Proteínas:
125,04 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
123,72 Kcal.
Vegetales:
1,32 Kcal.
 
Grasas:
15,92 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
37,01 Kcal.
Monoinsaturadas:
93,78 Kcal.
Poliinsaturadas:
49,55 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
155,38 Kcal 24,90 g 4,11 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
0,75 g 72,15 mg 0,56 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
2,82 g 10,42 g 5,51 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
31,26 g   30,93 g   0,33 g
 
Fibra Agua Omega 3
0,85 g 127,65 g 2,5107 g
 
Omega 6    
0,9686 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
20,25 µg 0,31 mg 5,90 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,23 mg 19,79 mg   1,12 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
36,98 µg 15,90 mg 14,82 µg  
 
Vitamina E    
3,42 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
39,05 mg 384,40 mg   1,10 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,47 mg 545,40 mg   44,58 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0,90 µg 0 g 19,95 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


Este es el ejemplo perfecto de un plato que aunque es calórico y alto en grasas, es extraordinariamente saludable. Ya que aunque contiene un elevado numéro de grasas saturadas, debemos recordad que lo importate es de donde provengas esas grasas saturadas, y en este caso no pueden ser mejores. Además, contine un alto número de grasas monoinsaturadas altamente relacionadas con la prevención de enfermedades cardiovasculares. También cuenta con una proteína excelente, y gran cantidad de vitaminas y minerales.  





Inicio > Recetas > Pescado > Salmón al papillote


¿Te ha gustado la receta? ¡Valórala y comenta!

COMPARTE ESTA RECETA Y DALE AL CORAZÓN
comparte la receta de nutricienta en facebook comparte la receta de nutricienta en pinterest comparte la receta de nutricienta en whatsapp comparte la receta de nutricienta en twitter

Valoración media de la receta (Máx 5) Dale al corazón si te ha gustado este artículo Nº de personas que han votado
5

4


Personas a las que les ha gustado la receta Número de visitas
4 3536
¡DÉJANOS UN COMENTARIO!









COMENTARIOS


                                                       
¿Te ha gustado este plato? ¿Tiene alguna sugerencia o quieres felicitar al autor? Sé el primero en comentar esta receta.