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- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
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Si quieres conocer:
toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales, así como las calorías desglosadas o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros, pulsa en el siguiente botón para ir directamente a sus valores nutricionales completos por cada 100g. de este alimento. Ver el resto de información nutricional |
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La alcachofa es una verdura de invierno que contiene múltiples propiedades. España es el segundo país con más producción del mundo después de Francia por lo que son dos buenos motivos para consumir esta verdura que presenta tantos beneficios. Además, es una de las verduras más demandadas y valoradas fuera de nuestras fronteras tanto por sus propiedades nutricionales como por sus usos gastronómicos ya que es considerada como una exquisitez por los cocineros más importantes del mundo. PROPIEDADES: Es rica en fibra por lo que ayuda al aparato digestivo en el proceso de digestión ya que previene el estreñimiento. Contiene gran cantidad de potasio, mineral muy importante debido a su participación en la transmisión de los impulsos nerviosos, del funcionamiento de la actividad muscular normal y el equilibro hídrico del cuerpo. También es una verdura rica en magnesio que al igual que el potasio tiene funciones importantes dentro del organismo, ya que forma parte de los músculos y huesos y además interviene en el funcionamiento óptimo del intestino y del sistema nervioso. Por otra parte la alcachofa contiene diferentes sustancias que le dan propiedades diuréticas, antioxidantes, antinflamatorias y en la actualidad se está investigando posibles efectos en la prevención del cáncer. CURIOSIDADES ¿Es efectiva la dieta de la alcachofa por sus propiedades adelgazantes? La alcachofa contiene una sustancia denominada cinarina que favorece la digestión de las grasas, pero esto no debe confundirse con un efecto quemagrasas, por lo tanto la alcachofa puede ayudar a la pérdida de peso por su bajo contenido calórico o por el alto contenido en fibra que ayuda a la saciedad pero con la misma intensidad que pueden hacerlo otras verduras.
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: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por cada 100g:22 calorías totales
ALIMENTO APTO PARA:
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