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Propiedades nutricionales: Almeja

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Propiedades nutricionales: Almeja
Explicación de las propiedades nutricionales: Almeja
Calorías
48 Kcal
2% CDR  187
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
1,61 g
2% CDR  124
Grasas Saturadas
0,34 g
2% CDR  121
 
Azúcares
0 g
0% CDR  110
Colesterol
40 mg
13% CDR  59
Ver ranking
Sal (Sodio)
56 mg
2% CDR  108
Ver ranking
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

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Explicación nutricional

La almeja es un molusco que contiene sustancias esenciales para el buen funcionamiento del organismo, lo que la hace ser un producto muy cotizado tanto por su propiedades nutricionales como por sus aplicaciones gastronómicas. 

PROPIEDADES NUTRICIONALES

Es rica en vitamina B12 que participa en procesos muy importantes como es el buen funcionamiento del sistema nervioso ya que vela por la salud de las células nerviosas, ayudando a combatir enfermedades como el alzheimer. También participa en la formación de los glóbulos rojos de tal forma que ayuda a la prevención de anemias. 

Son una fuente importante de hierro por lo que combinado con la riqueza en vitamina B12 son un alimento muy adecuado en la prevención de anemias sobretodo en mujeres embarazadas o en época de lactancia.

Contienen ácidos grasos omega 3, que disminuyen los niveles de colesterol malo (LDL) y por ello previene la aparición de enfermedades relacionadas con el corazón, como la arterioclerosis o el infarto de miocardio. 

Su contenido en calcio y yodo ayudan a mantener la salud de los huesos, manteniéndolos fuertes y firmes. Gracias a esto es un alimento muy aconsejado en mujeres menopáusicas ya que es una etapa de la vida en la que hay una disminución de la densidad ósea. 

Para finalizar, la almeja es un alimento hipocalórico constituido principalmente por proteínas por lo que es una buena aliada en personas que quieras perder peso

INCONVENIENTES

La almeja es una fuente importante de purinas, una sustancia que al descomponerse da lugar al ácido úrico, por lo que deben ser eliminadas de la dieta de personas que padezcan hiperuricemia o ácido úrico alto

Se está estudiando la relación del consumo de mariscos (como las almejas) con las cefaleas y migrañas ya que contiene algunas sustancias que pueden ser tóxicas. Por lo que las personas que padezcan este tipo de enfermedades pueden disminuir su consumo y ver de que forma repercute en su enfermedad. 

 

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TAGS DEL ALIMENTO:
Almeja
celiacos
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diabéticos
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propiedades nutricionales
calorías
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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0 g 0,24 g 0,59 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
10,70 g 10,70 g 0 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
0 g 88,80 g 0,3900 g  
 
Omega 6    
0,0300 g      



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
90 µg 0,03 mg 1 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,21 mg 4,10 mg 0,14 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
16 µg 0 mg 1 µg
 
Vitamina E    
0,40 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
128 mg 130 mg 1,30 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
24 mg   314 mg   51 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
250 µg 0 g 250 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
80 (Alto)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


48 calorías totales

Hidratos de carbono:
0 Kcal.
 
 
Proteínas:
42,80 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
42,80 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
14,49 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
3,06 Kcal.
Monoinsaturadas:
2,16 Kcal.
Poliinsaturadas:
5,31 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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Calorías
753,28
Hidratos
11,46 g
Grasas
53,75 g
Proteína
57,76 g
75 min

Dificultad
6

(42 votos)
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Calorías
364,17
Hidratos
37,17 g
Grasas
8,27 g
Proteína
30,85 g
45 min

Dificultad
4

(2 votos)
Ver receta


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