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Propiedades nutricionales: Atún

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Propiedades nutricionales: Atún
Explicación de las propiedades nutricionales: Atún
Calorías
118 Kcal
5% CDR  126
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
3,40 g
5% CDR  95
Grasas Saturadas
1 g
6% CDR  84
 
Azúcares
0 g
0% CDR  110
Colesterol
28 mg
9% CDR  65
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Sal (Sodio)
47 mg
2% CDR  115
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- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

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Explicación nutricional

El atún forma parte del grupo de los pescados azules o pescados grasos ya que como su propio nombre indica tiene una cantidad mayor de grasa que el otro gran grupo de pescados (pescados blancos) y como consecuencia se trata de un alimento más calórico. 

A pesar de que esto puede parecer un inconveniente no todo es negativo ya que se trata de grasas saludables (ácidos grasos omega 3) que tienen un papel significativo en la prevención de enfermedades cerebrovasculares ya que ayudan a aumentar el colesterol bueno (HDL) y disminuir el colesterol malo (LDL).

 

Además, se trata de un alimento muy completo ya que incluye numerosas vitaminas y minerales involucradas en procesos muy importantes para el organismo:

  • Contiene vitamina E que tiene un alto poder antioxidante para proteger a las diferentes estructuras que forman el cuerpo humano.
  • Vitaminas del grupo B que intervienen procesos como la absorción de las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono, también están ligadas al buen desarrollo de las células y del sistema nervioso entre otras funciones. 
  • El atún contiene fósforo un mineral fundamental para mantener la salud de los dientes o los huesos, además de mejorar la memoria o ser un alimento esencial para la menopausia. 
  • También tiene altas cantidades de magnesio que participa en múltiples procesos como la relajación muscular, el control de los niveles de azúcar en sangre, el sueño, el estreñimiento, etc.

Propiedades del atún

 

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foto de la receta de Tarta de queso y cerezas sin horno   foto del Análisis completo del tensiómetro HYLOGY MD-H12    foto del artículo de ¿Cómo leer las etiquetas nutricionales de los alimentos?
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TAGS DEL ALIMENTO:
Atún
celiacos
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diabéticos
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propiedades nutricionales
calorías
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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0 g 0,70 g 1,30 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
22 g   22 g   0 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
0 g 67,30 g 1600 g  
 
Omega 6    
60 g      



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
26 µg 0,10 mg 4 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,10 mg 12,80 mg   4 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
15 µg 0 mg 7,20 µg  
 
Vitamina E    
1 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
16 mg 230 mg   0,70 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
1,30 mg 400 mg   33 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0 µg 0 g 26 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
0,60 (Bajo)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


118 calorías totales

Hidratos de carbono:
0 Kcal.
 
 
Proteínas:
88 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
88 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
30,60 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
9 Kcal.
Monoinsaturadas:
6,30 Kcal.
Poliinsaturadas:
11,70 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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Calorías
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Hidratos
31,35 g
Grasas
17,51 g
Proteína
17,92 g
15 min

Dificultad
3

(2 votos)
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Calorías
161,92
Hidratos
13,92 g
Grasas
2,96 g
Proteína
18 g
10 min

Dificultad
1

(2 votos)
Ver receta


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