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Propiedades nutricionales: Atún

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Propiedades nutricionales: Atún
Explicación de las propiedades nutricionales: Atún
Calorías
118 Kcal
5% CDR  108
Grasas (Lípidos)
3,40 g
5% CDR  80
Grasas Saturadas
1 g
6% CDR  67
 
Azúcares
0 g
0% CDR  43
Colesterol
28 mg
9% CDR  55
Sal (Sodio)
47 mg
2% CDR  97
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente
: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


El atún forma parte del grupo de los pescados azules o pescados grasos ya que como su propio nombre indica tiene una cantidad mayor de grasa que el otro gran grupo de pescados (pescados blancos) y como consecuencia se trata de un alimento más calórico. 

A pesar de que esto puede parecer un inconveniente no todo es negativo ya que se trata de grasas saludables (ácidos grasos omega 3) que tienen un papel significativo en la prevención de enfermedades cerebrovasculares ya que ayudan a aumentar el colesterol bueno (HDL) y disminuir el colesterol malo (LDL).

 

Además, se trata de un alimento muy completo ya que incluye numerosas vitaminas y minerales involucradas en procesos muy importantes para el organismo:

  • Contiene vitamina E que tiene un alto poder antioxidante para proteger a las diferentes estructuras que forman el cuerpo humano.
  • Vitaminas del grupo B que intervienen procesos como la absorción de las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono, también están ligadas al buen desarrollo de las células y del sistema nervioso entre otras funciones. 
  • El atún contiene fósforo un mineral fundamental para mantener la salud de los dientes o los huesos, además de mejorar la memoria o ser un alimento esencial para la menopausia. 
  • También tiene altas cantidades de magnesio que participa en múltiples procesos como la relajación muscular, el control de los niveles de azúcar en sangre, el sueño, el estreñimiento, etc.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G. DE ALIMENTO

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA





Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
0 g 0,70 g 1,30 g
 
Proteína  Proteína Animal Proteína vegetal
22 g   22 g   0 g
 
Fibra  Agua Omega 3
0 g 67,30 g 1600 mg  
 
Omega 6    
60 mg      



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
26 µg 0,10 mg 4 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,10 mg 12,80 mg   4 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
15 µg 0 mg 7,20 µg  
 
Vitamina E    
1 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
16 mg 230 mg   0,70 mg
 
Hierro  Potasio Magnesio
1,30 mg 400 mg   33 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0 µg 0 g 26 µg
 
Porción comestible    
0 g    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por persona: 118

Hidratos de carbono:
0 Kcal.  
 
Proteinas:
88 Kcal.
Animales:
88 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
30,60 Kcal.
Saturadas:
9 Kcal.
Monoinsaturadas:
6,30 Kcal.
Poliinsaturadas:
11,70 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

DENOMINACIÓN DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAIS

Bandera de Argentina Argentina Bandera de Bolivia Bolivia Bandera de Chile Chile Bandera de Colombia Colombia
- - - -
 
Bandera de Costa Rica Costa Rica Bandera de Cuba Cuba Bandera de Ecuador Ecuador Bandera de El Salvador El Salvador
- - - -
 
Bandera de España España Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Bandera de Guatemala Guatemala Bandera de Haití Haití
- - - -
 
Bandera de Honduras Honduras Bandera de México México Bandera de Nicaragua Nicaragua Bandera de Panamá Panamá
- - - -
 
Bandera de Paraguay Paraguay Bandera de Perú Perú Bandera de Puerto Rico Puerto Rico Bandera de Republica Dominicana República Dominicana
- - - -
 
Bandera de Uruguay Uruguay Bandera de Venezuela Venezuela    
- -    

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