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Propiedades nutricionales: Brécol

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Propiedades nutricionales: Brécol
Explicación de las propiedades nutricionales: Brécol
Calorías
25 Kcal
1% CDR  189
Grasas (Lípidos)
0,40 g
1% CDR  145
Grasas Saturadas
0,10 g
1% CDR  135
 
Azúcares
2,30 g
9% CDR  25
Colesterol
0 mg
0% CDR  69
Sal (Sodio)
13 mg
1% CDR  130
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente
: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


El brécol o brócoli es una verdura con gran cantidad de vitaminas y minerales, lo que lo hacen un alimento muy completo y con diversas posibilidades.

PROPIEDADES NUTRICIONALES

  • Es un alimento muy rico en carotenoides lo que le hace tener un alto poder antioxidante. En consecuencia se le atribuyen funciones que pueden prevenir diferentes enfermedades como por ejemplo el alzheimer, cáncer, enfermedades cardiovasculares ya que evita en medida de lo posible el envejecimiento de las células.
  • Tiene un alto contenido en agua lo que lo hace un alimento con muy pocas calorías, haciéndolo perfecto tanto para dietas normo como hipocalóricas.
  • También es rico en ácido fólico, sustancia muy importante sobretodo para mujeres embarazadas ya que puede prevenir diferentes complicaciones como por ejemplo defectos en el cerebro o en la columna vertebral (espina bífida).
  • Contiene fitoquímicos que son sustancias esenciales para el organismo es decir, sólo se pueden conseguir a través de la dieta. Además, recientemente se está demostrando que tienen efectos muy beneficiosos para la salud.
  • Es rico en potasio, por lo que previene la retención de líquidos ya que controla el equilibro de líquidos en nuestro organismo.
  • Incluye mucha vitamina A, involucrada en la visión, los huesos, las mucosas, etc.

CURIOSIDADES

El brócoli puede ser un primer plato perfecto ya que contiene todos los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada. Además, tiene muchas aplicaciones gastronómicas, ya que se puede cocinar simplemente hervido, acompañado de patatas o jamón, rebozado, en crema o puré, en tortilla, etc. 

 

 

 

 

 

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G. DE ALIMENTO

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA





Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
2,40 g 0 g 0,20 g
 
Proteína  Proteína Animal Proteína vegetal
3 g 0 g 3 g
 
Fibra  Agua Omega 3
3 g 90,70 g 129 mg  
 
Omega 6    
38 mg      



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
105 µg 0,10 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,10 mg 1 mg 0,20 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
110 µg   110 mg   0 µg
 
Vitamina E    
1 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
93 mg 67 mg 0,60 mg
 
Hierro  Potasio Magnesio
1,40 mg 370 mg   25 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
630 µg 0 g 0 µg
 
Porción comestible    
0 g    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por persona: 25

Hidratos de carbono:
9,60 Kcal.  
 
Proteinas:
12 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
12 Kcal.
 
Grasas:
3,60 Kcal.
Saturadas:
0,90 Kcal.
Monoinsaturadas:
0 Kcal.
Poliinsaturadas:
1,80 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

DENOMINACIÓN DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAIS

Bandera de Argentina Argentina Bandera de Bolivia Bolivia Bandera de Chile Chile Bandera de Colombia Colombia
- - - -
 
Bandera de Costa Rica Costa Rica Bandera de Cuba Cuba Bandera de Ecuador Ecuador Bandera de El Salvador El Salvador
- - - -
 
Bandera de España España Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Bandera de Guatemala Guatemala Bandera de Haití Haití
- - - -
 
Bandera de Honduras Honduras Bandera de México México Bandera de Nicaragua Nicaragua Bandera de Panamá Panamá
- - - -
 
Bandera de Paraguay Paraguay Bandera de Perú Perú Bandera de Puerto Rico Puerto Rico Bandera de Republica Dominicana República Dominicana
- - - -
 
Bandera de Uruguay Uruguay Bandera de Venezuela Venezuela    
- -    

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