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Crema de brócoli (por Ivettcita)

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 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
30 minutos
 Coste
2 €
0,50 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Muy sano

 Receta para 4 personas

Crema de brócoli (por Ivettcita)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Sal (gorda / gruesa)
1 pizca 
2 Pimienta negra
1 pizca 
3 Ajo
1 diente 
4 Agua
2 tazas 
5 Apio
50 gramos 
6 Cebolla
1 unidad mediana 
7 Zanahoria
1 unidad mediana 
8 Brécol
300 gramos 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

 COMENZAMOS CON LA DELICIOSA CREMA DE BRÓCOLI 

Lavar y desinfectar los vegetales.

2

Picar los vegetales y ponerlos en una cacerola con el agua.

3

Hervir a fuego medio las verduras hasta que queden tiernas.

Batir las verduras junto con el agua de su cocción hasta obtener una crema de textura tersa y sin grumos.

4

 FINALIZANDO LA CREMA DE BRÓCOLI 

Sazonar con pimienta y sal, y volver a hervir durante 2 o 3 minutos para que se integren los sabores.

Servir caliente y disfrutar.


UTENSILIOS EMPLEADOS

Batidora eléctrica de 800W con múltiples herramientas
Batidora eléctrica de 800W con múltiples herramientas   Ver la batidora eléctrica

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 51,85

Hidratos de carbono:
28,99 Kcal.  
 
Proteinas:
13,96 Kcal.
llave
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
13,96 Kcal.
 
Grasas:
4,77 Kcal.
llave
Saturadas:
1,22 Kcal.
Monoinsaturadas:
0,05 Kcal.
Poliinsaturadas:
2,37 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
51,85 Kcal 0,53 g 0,14 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
6,71 g 0 mg 0,15 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
7,25 g 0,01 g 0,26 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
3,49 g 0 g 3,49 g
 
Fibra Agua Omega 3
4,40 g 154,80 g 96,7518 g
 
Omega 6    
28,5059 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
637,04 µg   0,12 mg 0,09 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,11 mg 1,46 mg 0,28 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
92,40 µg   88,98 mg   0 µg
 
Vitamina E    
1,18 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
100,58 mg 82,92 mg 0,70 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,49 mg 521,93 mg   28,40 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
3750,41 µg 0 g 546,32 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




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