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Propiedades nutricionales: Cardo

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Propiedades nutricionales: Cardo
Explicación de las propiedades nutricionales: Cardo
Calorías
23 Kcal
1% CDR  225
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
0,20 g
0% CDR  198
Grasas Saturadas
0 g
0% CDR  215
 
Azúcares
0 g
0% CDR  110
Colesterol
0 mg
0% CDR  84
Ver ranking
Sal (Sodio)
220 mg
10% CDR  52
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- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

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Explicación nutricional

El cardo es una hortaliza, que no es muy utilizada en nuestro país, pese a que tiene numerosos beneficios y que puede formar parte de numerosos platos saludables y muy nutritivos.

Hoy en día es muy fácil de encontrar en el supermercado junto a otras verduras y hortalizas, y nos ofrece diferentes opciones tanto sólo como combinado con otros alimentos.

BENEFICIOS DEL CARDO

  1. Es una verdura apta para todo tipo de personas, tanto para aquellas que quieren perder peso, como personas que sufren enfermedades relacionadas con la alimentación, como es la diabetes o la hipertensión
  2. Contiene gran cantidad de agua, por lo que es beneficioso para controlar el equilibrio hídrico del organismo y prevenir la retención de líquidos.
  3. Aporta fósforo, que es un componente estructural de los huesos y dientes, ayuda a controlar el pH del organismo, actua como reserva de energía, etc. 
  4. Contiene magnesio, que actúa en la síntesis de protéinas, en la transmisión de los impulsos nerviosos y en la regulación de la contracción muscular.
  5. Es rico en potasio, un mineral presente en funciones muy importantes de nuestro organismo, como por ejemplo, el control hídrico dentro y fuera de la célula, las transmisiones nerviosas, interviene en la producción de las proteínas, en la contracción muscular, etc

¿En qué formas podemos encontrar el cardo?

  • Cardo con jamón
  • Cardo en salsa
  • Cardo con legumbres
  • Revuelto de huevo con cardo
  • Etc.

Propiedades nutricionales del Cardo

 

 

 

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TAGS DEL ALIMENTO:
Cardo
celiacos
alérgicos
diabéticos
vegetarianos
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propiedades nutricionales
calorías
proteínas
grasas

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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
3,50 g 0 g 0 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
1,40 g 0 g 1,40 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
1 g 93,90 g 0 g
 
Omega 6    
0 g    



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
0 µg 0,01 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,03 mg 0,20 mg 0,05 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
0 µg 1 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
70 mg 46 mg 0,20 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
1,50 mg 400 mg   32 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
0 µg 0 g 0 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
80 (Alto)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


23 calorías totales

Hidratos de carbono:
14 Kcal.
 
 
Proteínas:
5,60 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
5,60 Kcal.
 
Grasas:
1,80 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
0 Kcal.
Monoinsaturadas:
0 Kcal.
Poliinsaturadas:
0 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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