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Ensalada de lentejas (por Encar19)

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 Dificultad
Fácil
 Tiempo
1 minutos
 Coste
5 €
1 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Muy sano

 Receta para 5 personas

Ensalada de lentejas (por Encar19)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Vinagre
3 cucharadas (sopera) 
2 Cebolla
1 unidad mediana 
3 Zanahoria
3 gramos 
4 Lenteja
5 vasos 
5 Calabacín
1 unidad grande 
6 Aceite de oliva
5 cucharadas (sopera) 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Cocer las lentejas 

2

Añadir la cebolla clavoc laurel zanahoria y calabacin

3

Dejar enfriar y aliñar  con aceite sal y vinagre

4

Servir!!


INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 774,36

Hidratos de carbono:
410,97 Kcal.  
 
Proteinas:
206,80 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
206,80 Kcal.
 
Grasas:
144,93 Kcal.
Saturadas:
20,81 Kcal.
Monoinsaturadas:
82,97 Kcal.
Poliinsaturadas:
23,55 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
774,36 Kcal 16,10 g 2,31 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
3,28 g 0 mg 0,47 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
102,74 g   9,90 g 2,62 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
51,70 g   0 g 51,70 g  
 
Fibra Agua Omega 3
20,83 g   98,21 g 68,2500 mg
 
Omega 6    
1092 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
41,51 µg 1,31 mg   0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,80 mg   6,51 mg   1,40 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
264,10 µg   14,03 mg 0 µg
 
Vitamina E    
3,59 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
136,15 mg 546,70 mg   8,19 mg  
 
Hierro Potasio Magnesio
14,33 mg   1107,55 mg   163,35 mg  



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
72,81 µg 0 g 35,27 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


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