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Propiedades nutricionales: Cebolla

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Propiedades nutricionales: Cebolla
Explicación de las propiedades nutricionales: Cebolla
Calorías
31,85 Kcal
1% CDR  210
Ver ranking
Grasas (Lípidos)
0,25 g
0% CDR  191
Grasas Saturadas
0,09 g
1% CDR  174
 
Azúcares
5,30 g
21% CDR  42
Colesterol
0 mg
0% CDR  84
Ver ranking
Sal (Sodio)
3 mg
0% CDR  189
Ver ranking
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Si quieres conocer:

toda la información nutricional de este alimento como proteínas, hidratos, vitaminas, fibra, hierro y otros minerales,

así como las calorías desglosadas

o si este alimento es apto para diabéticos, celiacos, alérgicos, embarazadas, entre otros,

pulsa en el siguiente botón para ir directamente a sus valores nutricionales completos por cada 100g. de este alimento. Ver el resto de información nutricional
Explicación nutricional

La cebolla se trata de una hortaliza comúnmente utilizada en la base de la alimentación mediterránea, ya la elaboración de muchos platos comienza sofriendo este alimento en aceite de oliva para después comenzar a agregar el resto de alimentos.

Está formada prácticamente por agua lo que la hace un alimento muy bajo en calorías.

Además, es rico en fibra, potasio y fósforo, nutrientes muy importantes para el buen funcionamiento de nuestro metabolismo.

CURIOSIDADES:

¿Por qué lloramos cuándo cortamos cebolla?

La cebolla contiene azufre que al cortarla se libera produciendo compuestos químicos que reaccionan con la humedad de los ojos dando lugar a una sensación de quemazón.

Propiedades nutricionales de la Cebolla

Las cebollas tienen propiedades antibióticas por lo que pueden ayudarnos en caso de infección. También son antisépticas, por lo que son de gran ayuda para curar heridas, y además previenen la formación de coagulos.

TIPOS DE CEBOLLA

  • Cebolla blanca: Se trata de una cebolla grande y textura crujiente es ideal para sofreirla.
  • Cebolla dulce: Ideal para comer cruda ya que como su propio nombre indica tiene una sabor más dulce que el resto de variedades. También purde utilizarse para freir o asar.
  • Cebolla morada: Tiene un sabor suave y aporta mucho color por lo que también es ideal para ensaladas ya que además de agragarle un rico sabor le va a dar un toque de alegría.
  • Cebolleta: Tiene un tamaño más pequeño y se asemeja más a la cebolla blanca por su sabor y textura crujiente. 

 

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TAGS DEL ALIMENTO:
Cebolla
celiacos
alérgicos
diabéticos
vegetarianos
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propiedades nutricionales
calorías
proteínas
grasas

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Información nutricional por 100g. de alimento





Macronutrientes


Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
5,30 g 0 g 0,11 g
 
Proteína (Ver ranking) Proteína Animal Proteína vegetal
1,19 g 0 g 1,19 g
 
Fibra (Ver ranking) Agua Omega 3
1,80 g 91,50 g 0,0040 g
 
Omega 6    
0,0130 g      



Vitaminas


Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
1,40 µg 0,03 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,03 mg 0,72 mg 0,13 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
7 µg 6,90 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,45 mg    



Minerales


Calcio Fósforo Cinc (Ver ranking)
25,40 mg 33 mg 0,26 mg
 
Hierro (Ver ranking) Potasio Magnesio
0,27 mg 162 mg   4,20 mg



Otros


Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
8,40 µg 0 g 1,40 µg
 
Índice Glucémico (IG)    
15 (Bajo)    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




Desglose de calorías por cada 100g:


31,85 calorías totales

Hidratos de carbono:
21,20 Kcal.
 
 
Proteínas:
4,76 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
4,76 Kcal.
 
Grasas:
2,25 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
0,80 Kcal.
Monoinsaturadas:
0 Kcal.
Poliinsaturadas:
0,99 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X


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Aunque esta receta suele ser bastante sencilla, no deja de ser uno de los mejores acompañantes para tus comidas.

Calorías
153,26
Hidratos
4,11 g
Grasas
8,05 g
Proteína
14,71 g
15 min

Dificultad
4

(1 voto)
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Calorías
418,20
Hidratos
11,93 g
Grasas
26,73 g
Proteína
30,67 g
55 min

Dificultad
4

(4 votos)
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Deliciosas y muy saciadoras, ideales para la cena o almuerzo

Calorías
356,18
Hidratos
31,35 g
Grasas
17,51 g
Proteína
17,92 g
15 min

Dificultad
3

(4 votos)
Ver receta


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