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Paté de champiñones

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Inicio > Recetas > Verduras y hortalizas > Paté de champiñones

 Dificultad
Receta de dificultad Muy Fácil
 Tiempo
30 minutos
 Coste
2,30 €
0,23 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Muy sano

Ingredientes de la receta Paté de champiñones

Receta de Paté de champiñones
Ingredientes para 10 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Sal (fina / de mesa) Sal (fina / de mesa)
2 pizcas 
Foto del ingrediente Vino blanco Vino blanco
2 cucharadas (sopera) 
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
2 cucharadas (sopera) 
Foto del ingrediente Champiñón Champiñón
200 gramos 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
1 unidad mediana 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Verduras y hortalizas | Saladas | Las más fáciles | Las que más gustan | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Bajas en calorías | Sin azúcar 





Cómo preparar Paté de champiñones

1

Picamos la cebolla y la añadimos a una sartén junto con el aceite y la sal a fuego medio/bajo. Lo rehogamos todo hasta que la cebolla quede blandita.

2

Cuando la cebolla esté lista, añadimos los champiñones picados y cocinamos hasta que estos estén hechos.

3

Añadimos el vino y dejamos reducir hasta que casi se consuma por completo, así perderá todo el alcohol y solo quedará el saborcito.

4

Finalmente pasamos toda esta mezcla por una batidora, triturador o procesador de alimentos hasta que quede de una textura suave y untuosa.

Lo pasamos a un recipiente, dejamos enfriar y, ¡LISTO! os va a encantar.

Consejos para elaborar Paté de champiñones

  • Es una receta super versátil que no solo sirve para poner en tostadas, nosotros por ejemplo ya la hemos probado como salsa para la pasta integral y queda riquísima. Podría ser el relleno de una empanada, la guarnición de un plato en vez del típico puré de patatas, para servir con bastoncitos de verduras como si fuese hummus... probad y ya nos contaréis lo delicioso que está.

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Calorías
130,81
Hidratos
46,82 g
Grasas
79,13 g
Proteína
7,56 g
30 min

Dificultad
41

(1 votos)
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Calorías
159,79
Hidratos
75,54 g
Grasas
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Calorías
744,03
Hidratos
646,28 g
Grasas
20,07 g
Proteína
68,56 g
30 min

Dificultad
4

(2 votos)
Ver receta












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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


744,03 calorías totales

Hidratos de carbono:
646,28 Kcal.
 
 
Proteínas:
3,36 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
3,36 Kcal.
 
Grasas:
20,07 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
2,81 Kcal.
Monoinsaturadas:
13,14 Kcal.
Poliinsaturadas:
1,94 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
744,03 Kcal 2,11 g 0,31 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
1,35 g 0 mg 0,09 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
1,61 g 1,46 g 0,22 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
0,84 g 0 g 0,84 g
 
Fibra Agua Omega 3
0,52 g 37,52 g 0,0405 g
 
Omega 6    
0,1847 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
0,25 µg 0,02 mg 0,01 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,09 mg 0,85 mg 0,04 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
4,66 µg 1,66 mg 0,04 µg
 
Vitamina E    
0,19 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
5,49 mg 23,58 mg 0,15 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
0,17 mg 95,06 mg   3,53 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
1,51 µg 0,24 g 0,25 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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