Salsa de tomate al microondas (por Carla)

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Dificultad


Muy Fácil

Tiempo

15 minutos

Coste

1,50 €

0,15 € por persona

Autoría

Carla

Calificación de Nutricienta

Sano

Receta para 10 personas

Salsa de tomate al microondas (por Carla)

	INGREDIENTES	CANTIDAD		INGREDIENTES	CANTIDAD
1	Albahaca (picada)	10 gramos	2	Azúcar	1 pizca
3	Sal (fina / de mesa)	1 cucharadita rasa (postre)	4	Aceite de oliva	3 cucharadas (sopera)
5	Ajo	1 diente	6	Tomate (Triturado)	1 kilogramo

* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1	En un bol de cristal, que pueda meterse en el microondas, añadimos el aceite y el ajo picado y llevamos al microondas a máxima potencia durante 1 minuto.
2	Pasado el minuto, añadimos el tromate triturado, la sal y el azúcar, removemos y volvemos a llevar al microondas otra vez a máxima potencia durante 6 minutos. Esta vez hay que tapar el bol con su respectiva tapa o con film transparente.
3	Sacamos del microondas, removemos y si fuese necesario, rectificamos de sal o azúcar. Añadimos la albahaca y volvemos a llevar al microondas a máxima potencia 4 minutos más.

CONSEJOS DE ELABORACIÓN

Puede hacerse también con 1kg de tomates frescos. En este caso habria que pelarlos, quitarles las pepitas y batirlos para que obtengamos tomate triturado.
El azúcar es simplemente para rectificar el ácido del tomate pero puede obviarse perfectamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Desglose de calorías por persona: 50,09

Hidratos de carbono:

14,78 Kcal.

Proteinas:

3,68 Kcal.

	Animales:	0 Kcal.
	Vegetales:	3,68 Kcal.

Grasas:

28,92 Kcal.

	Saturadas:	4,23 Kcal.
	Monoinsaturadas:	19,99 Kcal.
	Poliinsaturadas:	3,14 Kcal.

PLATO APTO PARA:

	Sí	No
Celiacos	X
Alérgicos a los frutos secos	X
Alérgicos al marisco	X
Alérgicos al pescado	X
Alérgicos al huevo	X
Intolerantes a la lactosa	X
Diabéticos con insulina		X
Diabéticos sin insulina		X

Embarazadas	X
Niños	X

Vegetarianos	X
Veganos	X
Judíos	X
Musulmanes	X
Hinduístas	X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


Calorías	Grasas (Lípidos)	Grasas Saturadas
50,09 Kcal	3,21 g	0,47 g

Azúcares	Colesterol	Sal (Sodio)
3,52 g	0 mg	0,50 g

En verde: El 7,5% o menos de la CDO.

En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.

En rojo: Más del 20% de la CDO.

** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.

Macronutrientes

Hidratos de carbono	Grasas monoinsaturadas	Grasas poliinsaturadas
3,69 g	2,22 g	0,35 g

Proteína	Proteína Animal	Proteína vegetal
0,92 g	0 g	0,92 g

Fibra	Agua	Omega 3
1,42 g	95,06 g	0,0260 g

Omega 6
0,2647 g

Vitaminas

Vitamina A	Vitamina B1	Vitamina B12
219,64 µg	0,07 mg	0 µg

Vitamina B2	Vitamina B3 (Niacina)	Vitamina B6
0,04 mg	0,91 mg	0,13 mg

Ácido Fólico (Vitamina B9)	Vitamina C	Vitamina D
29,49 µg	26,81 mg	0 µg

Vitamina E
1,12 mg

Minerales

Calcio	Fósforo	Cinc
12,77 mg	24,93 mg	0,17 mg

Hierro	Potasio	Magnesio
0,75 mg	245,84 mg	12,66 mg

Otros

Carotenoides	Etanol (Alcohol)	Retinoides
1304,64 µg	0 g	219,64 µg

* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)

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