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Dificultad

Tiempo 15 minutos

Coste 1,50 € 0,15 € por persona

Autoría Carla Ver más recetas de Carla

Calificación de Nutricienta

Ingredientes para 10 porciones   INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD Tomate (Triturado) 1 kilogramo  Ajo 1 diente  Aceite de oliva 3 cucharadas (sopera)  Sal (fina / de mesa) 1 cucharadita rasa (postre)  Azúcar 1 pizca  Albahaca (picada) 10 gramos  * ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

1 En un bol de cristal, que pueda meterse en el microondas, añadimos el aceite y el ajo picado y llevamos al microondas a máxima potencia durante 1 minuto. 2 Pasado el minuto, añadimos el tromate triturado, la sal y el azúcar, removemos y volvemos a llevar al microondas otra vez a máxima potencia durante 6 minutos. Esta vez hay que tapar el bol con su respectiva tapa o con film transparente. 3 Sacamos del microondas, removemos y si fuese necesario, rectificamos de sal o azúcar. Añadimos la albahaca y volvemos a llevar al microondas a máxima potencia 4 minutos más.

Puede hacerse también con 1kg de tomates frescos. En este caso habria que pelarlos, quitarles las pepitas y batirlos para que obtengamos tomate triturado. El azúcar es simplemente para rectificar el ácido del tomate pero puede obviarse perfectamente.

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Desglose de calorías por cada 100g: 215,24 calorías totales Hidratos de carbono: 155,51 Kcal.     Proteínas: 3,68 Kcal. Animales: 0 Kcal. Vegetales: 3,68 Kcal.   Grasas: 40,47 Kcal. Saturadas: 4,23 Kcal. Monoinsaturadas: 19,99 Kcal. Poliinsaturadas: 3,14 Kcal. PLATO APTO PARA:   Sí No Celiacos X Alérgicos a los frutos secos X Alérgicos al marisco X Alérgicos al pescado X Alérgicos al huevo X Intolerantes a la lactosa X Diabéticos con insulina X Diabéticos sin insulina X   Embarazadas X Niños X    Vegetarianos X  Veganos X  Judíos X  Musulmanes X  Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas 215,24 Kcal 3,21 g 0,47 g   Azúcares Colesterol Sal (Sodio) 3,52 g 0 mg 0,50 g En verde: El 7,5% o menos de la CDO. En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO. En rojo: Más del 20% de la CDO. ** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores. Macronutrientes Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas 3,69 g 2,22 g 0,35 g   Proteína Proteína Animal Proteína vegetal 0,92 g 0 g 0,92 g   Fibra Agua Omega 3 1,42 g 95,06 g 0,0260 g   Omega 6     0,2647 g     Vitaminas Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12 219,64 µg 0,07 mg 0 µg   Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6 0,04 mg 0,91 mg 0,13 mg   Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D 29,49 µg 26,81 mg   0 µg   Vitamina E     1,12 mg     Minerales Calcio Fósforo Cinc 12,77 mg 24,93 mg 0,17 mg   Hierro Potasio Magnesio 0,75 mg 245,84 mg   12,66 mg Otros Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides 1304,64 µg 0 g 219,64 µg   * : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)

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