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Salsa de tomate al microondas (por Carla)

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 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
15 minutos
 Coste
1,50 €
0,15 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Sano

 Receta para 10 personas

Salsa de tomate al microondas (por Carla)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Albahaca (picada)
10 gramos 
2 Azúcar
1 pizca 
3 Sal (fina / de mesa)
1 cucharadita rasa (postre) 
4 Aceite de oliva
3 cucharadas (sopera) 
5 Ajo
1 diente 
6 Tomate (Triturado)
1 kilogramo 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

En un bol de cristal, que pueda meterse en el microondas, añadimos el aceite y el ajo picado y llevamos al microondas a máxima potencia durante 1 minuto.

2

Pasado el minuto, añadimos el tromate triturado, la sal y el azúcar, removemos y volvemos a llevar al microondas otra vez a máxima potencia durante 6 minutos. Esta vez hay que tapar el bol con su respectiva tapa o con film transparente.

3

Sacamos del microondas, removemos y si fuese necesario, rectificamos de sal o azúcar. Añadimos la albahaca y volvemos a llevar al microondas a máxima potencia 4 minutos más.


CONSEJOS DE ELABORACIÓN
  • Puede hacerse también con 1kg de tomates frescos. En este caso habria que pelarlos, quitarles las pepitas y batirlos para que obtengamos tomate triturado.
  • El azúcar es simplemente para rectificar el ácido del tomate pero puede obviarse perfectamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 48,47

Hidratos de carbono:
15,49 Kcal.  
 
Proteinas:
4,24 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
4,24 Kcal.
 
Grasas:
28,23 Kcal.
Saturadas:
3,91 Kcal.
Monoinsaturadas:
17,43 Kcal.
Poliinsaturadas:
4,10 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
48,47 Kcal 3,14 g 0,43 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
3,66 g 0 mg 0,13 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
3,87 g 2,09 g 0,46 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
1,06 g 0 g 1,06 g
 
Fibra Agua Omega 3
1,51 g 94,10 g 15 g
 
Omega 6    
240 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
85,66 µg 0,07 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,04 mg 0,97 mg 0,13 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
31,48 µg 27,26 mg   0 µg
 
Vitamina E    
1,33 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
12,96 mg 27,27 mg 0,22 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
0,93 mg 271,22 mg   17,94 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
1310,79 µg 0 g 84,64 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


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