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Desglose de calorías por cada 100g:321,91 calorías totales
Hidratos de carbono:
169,84 Kcal.
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Proteínas:
61,08 Kcal.
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![Llave del esquema]() |
Animales: |
8,56 Kcal. |
Vegetales: |
52,52 Kcal. |
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Grasas:
101,83 Kcal.
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![Llave del esquema]() |
Saturadas: |
10,29 Kcal. |
Monoinsaturadas: |
23,86 Kcal. |
Poliinsaturadas: |
10,49 Kcal. |
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PLATO APTO PARA:
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Sí |
No |
| Celiacos |
|
X |
| Alérgicos a los frutos secos |
X |
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| Alérgicos al marisco |
X |
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| Alérgicos al pescado |
X |
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| Alérgicos al huevo |
|
X |
| Intolerantes a la lactosa |
X |
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| Diabéticos con insulina |
|
X |
| Diabéticos sin insulina |
|
X |
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| Embarazadas |
X |
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| Niños |
X |
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| Vegetarianos |
X |
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| Veganos |
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X |
| Judíos |
X |
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| Musulmanes |
X |
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| Hinduístas |
X |
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VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA
![semáforo nutricional]() |
| Calorías |
Grasas (Lípidos) |
Grasas Saturadas |
| 321,91 Kcal |
6,57 g |
1,32 g |
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| Azúcares |
Colesterol |
Sal (Sodio) |
| 2,33 g |
63,24 mg |
1,34 g |
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Macronutrientes
| Hidratos de carbono |
Grasas monoinsaturadas |
Grasas poliinsaturadas |
| 61,42 g |
2,78 g |
1,32 g |
| |
| Proteína |
Proteína Animal |
Proteína vegetal |
| 15,27 g |
2,14 g |
13,13 g |
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| Fibra |
Agua |
Omega 3 |
| 8,42 g |
88,58 g |
0,0863 g |
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| Omega 6 |
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| 1,4035 g |
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Vitaminas
| Vitamina A |
Vitamina B1 |
Vitamina B12 |
| 51,28 µg |
0,75 mg |
0,15 µg |
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| Vitamina B2 |
Vitamina B3 (Niacina) |
Vitamina B6 |
| 0,19 mg |
6,35 mg |
0,41 mg |
| |
| Ácido Fólico (Vitamina B9) |
Vitamina C |
Vitamina D |
| 71,67 µg |
6,92 mg |
0,34 µg |
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| Vitamina E |
|
|
| 1,21 mg |
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Minerales
| Calcio |
Fósforo |
Cinc |
| 76,72 mg |
301,46 mg |
2,47 mg |
| |
| Hierro |
Potasio |
Magnesio |
| 3,99 mg |
422,85 mg |
107,70 mg |
Otros
| Carotenoides |
Etanol (Alcohol) |
Retinoides |
| 143,50 µg |
0 g |
51,11 µg |
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* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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EXPLICACIÓN NUTRICIONAL
ACLARACIÓN DE NUTRICIENTA
Al ser una receta que se frie, hay que tener en cuenta que ciertos valores nutricionales se verán incrementados ya que absorverá algo de aceite. Así por ejemplo, las grasas y las calorías se verán incrementadas pero no se puede determinar en cuánto se verán incrementads ya que esto dependerá mucho por ejemplo de lo caliente que esté en aceite e incluso, del tipo de aceite utilizado.
Dicho esto, si queréis hacer más sana esta receta, se puede hornear en lugar de freir y sería tan fácil como despues de empanar las croquetas, disponerlas sobre una bandeja de horno y hhornearlas a 170ºC, con calor por arriba y por abajo, durante unos 15 minutos.
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