-Síguenos en-
sigue a nutricienta en facebook sigue a nutricienta en instagram sigue a nutricienta en twitter sigue a nutricienta en youtube

Manitas en tomate (por Luna)

Pulsa el botón y guarda la receta: 
Inicio > Recetas > Carnes > Manitas en tomate (por Luna)

 Dificultad
Receta de dificultad Muy Fácil
 Tiempo
90 minutos
 Coste
8 €
2 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta No demasiado sano

Ingredientes de la receta Manitas en tomate

Receta de Manitas en tomate (por Luna)
Ingredientes para 4 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Laurel Laurel
2 hoja 
Foto del ingrediente Tomate (Triturado) Tomate (Triturado)
800 gramos 
Foto del ingrediente Manitas de cerdo Manitas de cerdo
4 unidades grandes 
Foto del ingrediente Sal (gorda / gruesa) Sal (gorda / gruesa)
1 cucharada rasa (sopera) 
Foto del ingrediente Pimienta negra Pimienta negra
5 pizcas 
Foto del ingrediente Zanahoria Zanahoria
2 unidades pequeñas 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
1 unidad mediana 
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
3 cucharadas (sopera) 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Verduras y hortalizas | Carnes | Saladas | Las más fáciles | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar Manitas en tomate

1

Primero, poner a cocer las manitas de cerdo en abundante agua caliente con sal, las hojas de laurel y la pimienta. Si cuecen en olla normal, al menos hora y media, en olla rápida unos 45 minutos.

2

Durante el tiempo en que cuecen las manitas, preparamos la salsa de tomate. Añadimos en aceite a una cazuela y cuando está caliente incorporamos la cebolla y la zanahoria picados.

Rehogamos unos 15 minutos y añadimos entonces el tomate triturado, salamos y lo movemos todo bien para incorporarlo y dejandolo a fuego medio al menos 45 minutos, pero este paso depende de cuánto líquido pierda, podemos dejarlo un poco más si nos gusta más espeso.

Pasado ese tiempo rectificar de sal y triturar si nos gusta más fino.

3

Una vez cocidas las manitas, las incorporamos al tomate y que cueza junto unos 15 o 20 minutos. 

Consejos para elaborar Manitas en tomate

Esta salsa de tomate es un tomate frito básico, en el que eliminamos la acidez con la adicción de la cebolla y la zanahoria. Puedes usarlo para múltiples recetas sin tener que usar tomates fritos industriales con aditivos.

 

¿Te interesan más recetas saludables?

Receta de Pasta ncasciata (por Helena)

Pasta ncasciata (por Helena)

Tradicional y rica receta italiana de la auténtica pasta ncasciata

Calorías
634,19
Hidratos
185,99 g
Grasas
297,86 g
Proteína
132,32 g
50 min

Dificultad
8

(1 votos)
Ver receta
Receta de Salsa de tomate al microondas (por Carla)

Salsa de tomate al microondas (por Carla)

Salsa de tomate rápida y hecha en el microondas

Calorías
50,09
Hidratos
14,78 g
Grasas
28,92 g
Proteína
3,68 g
15 min

Dificultad
10

(3 votos)
Ver receta
Receta de Chorizo vegano

Chorizo vegano

Delicioso y sano chorizo vegano con el sabor del original pero sin ingredientes de origen animal

Calorías
186,28
Hidratos
88,33 g
Grasas
83,21 g
Proteína
27,80 g
45 min

Dificultad
10

(12 votos)
Ver receta












Categorías de recetas

Carnes
Recetas de Carne
Pescado
Recetas de Pescado
Huevos y lacteos
Recetas de Huevos y lácteos
Legumbres
Recetas de Legumbres
Verduras y hortalizas
Recetas de Verduras y hortalizas
Patatas
Recetas de Patatas
Fruta
Recetas de Fruta
Pasta, cereales y pan
Recetas de Pasta, cereales y pan
Dulces
Recetas Dulces

ÚLTIMA RECETA EN YOUTUBE

Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


186,28 calorías totales

Hidratos de carbono:
88,33 Kcal.
 
 
Proteínas:
188,36 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
176,08 Kcal.
Vegetales:
12,28 Kcal.
 
Grasas:
83,21 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
217,32 Kcal.
Monoinsaturadas:
326,78 Kcal.
Poliinsaturadas:
82,52 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
186,28 Kcal 76,96 g 24,15 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
11,93 g 17,05 mg 1,70 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
14,60 g 36,31 g 9,17 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
47,09 g   44,02 g   3,07 g
 
Fibra Agua Omega 3
5,38 g 426,14 g 0,0588 g
 
Omega 6    
0,6659 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
1020,70 µg   2,93 mg   2,75 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,67 mg   13,46 mg   1,76 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
66,77 µg   59,01 mg   2,75 µg  
 
Vitamina E    
2,59 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
84,97 mg 599,66 mg   7,75 mg  
 
Hierro Potasio Magnesio
9,01 mg   1543,12 mg   121,63 mg  



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
6100,18 µg 0 g 1020,22 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






Inicio > Recetas > Carnes > Manitas en tomate (por Luna)


¿Te ha gustado la receta? ¡Valórala y comenta!

COMPARTE ESTA RECETA Y DALE AL CORAZÓN
comparte la receta de nutricienta en facebook comparte la receta de nutricienta en pinterest comparte la receta de nutricienta en whatsapp comparte la receta de nutricienta en twitter

Valoración media de la receta (Máx 5) Dale al corazón si te ha gustado este artículo Nº de personas que han votado
3

1


Personas a las que les ha gustado la receta Número de visitas
1 3302
¡DÉJANOS UN COMENTARIO!









COMENTARIOS


                                                       
¿Te ha gustado este plato? ¿Tiene alguna sugerencia o quieres felicitar al autor? Sé el primero en comentar esta receta.