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Nutella saludable

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 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
5 minutos
 Coste
1,45 €
0,12 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Sano

 Receta para 12 personas

Nutella saludable
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Leche de soja
125 mililitros 
2 Avena (harina)
1 cucharada rasa (sopera) 
3 Cacao puro en polvo (en polvo)
20 gramos 
4 Dátil (sin hueso)
5 unidades medianas 
5 Avellana (sin cáscara)
100 gramos 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

En un vaso picador se añaden las avellanas y se muelen hasta que empiecen a soltar su aceite. Pasarán de ser solidas, luego se harán polvo y finalmente entrarán en estado líquido.

2

A las avellanas ya líquidas se le añaden los dátiles y se tritura junto

3

A la mezcla de avellanas y dátiles se le añade la leche, el cacao puro, la harina de avena y se tritura todo por última vez.

En este punto se pueden añadir unas gotas de esencia de vainilla

4

Se pasa la mezcla a un recipiente con tapa y se deja enfriar ya que las avellanas cuando liberan sus aceites adquieren temperatura y se calientan

5

SI NO TENÉIS VASO PICADOR

6

En el vaso de la batidora se añaden las avellanas, los dátiles, la leche y se bate hasta que todo quede integrado

7

A la mezcla anterior se añade el cacao puro, la avena y se bate por última vez.

En este punto se pueden añadir unas gotas de esencia de vainilla

8

Se pasa la mezcla a un recipiente con tapa y se deja enfriar


CONSEJOS DE ELABORACIÓN

1- Podéis utilizar cualquier tipo de leche.

2- La avena se utiliza para espesar, cuanta más avena añadáis, más espesa saldrá la crema. Incluso podríais usar un poquitín de gelatina sin sabor/neutra o agar agar en vez de la harina de avena.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 73,85

Hidratos de carbono:
15,73 Kcal.  
 
Proteinas:
6,72 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
6,72 Kcal.
 
Grasas:
49,18 Kcal.
Saturadas:
4,27 Kcal.
Monoinsaturadas:
35,31 Kcal.
Poliinsaturadas:
7,03 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
73,85 Kcal 5,46 g 0,47 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
0,27 g 0 mg 0 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
3,93 g 3,92 g 0,78 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
1,68 g 0 g 1,68 g
 
Fibra Agua Omega 3
1,48 g 5,81 g 5,0048 mg
 
Omega 6    
700,2862 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
0,74 µg 0,05 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,04 mg 0,46 mg 0,07 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
7,49 µg 0,35 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,05 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
24,05 mg 14,37 mg 0,37 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
0,79 mg 86,52 mg   25,18 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
4,16 µg 0 g 0 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


- Cada ración equivale a unos 18g

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COMENTARIOS


                            1                             

  • avatar
    5 mensajes

    Me gustas recibidos: 1
    24/11/2017 13:13 horas
    0
     
    Comentario #3

    ¡Qué rica! Que buena pinta!


  • avatar
    2 mensajes
    Socio: Estándar

    Me gustas recibidos: 0
    24/11/2017 12:22 horas
    0
     
    Comentario #2

    Esto tiene que estar riquísimo ❤

    Muchas gracias por las recetas que nos compartis yes


  • avatar
    5 mensajes

    Me gustas recibidos: 1
    24/11/2017 12:12 horas
    0
     
    Comentario #1

    ¡Qué rica! Que buena pinta!

                            1