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Hamburguesas de espinacas y lentejas (por Emma)

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 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
30 minutos
 Coste
4 €
0,67 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Sano

 Receta para 6 personas

Hamburguesas de espinacas y lentejas (por Emma)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Comino (en polvo)
1 cucharada rasa (sopera) 
2 Pan blanco de trigo (Rallado)
1 cucharada rasa (sopera) 
3 Curry
1 cucharada rasa (sopera) 
4 Espinaca
100 gramos 
5 Perejil
1 gramo 
6 Orégano
1 gramo 
7 Vino blanco
2 cucharadas (sopera) 
8 Ajo
10 gramos 
9 Aceite de oliva
1 cucharada (sopera) 
10 Cebolla
50 gramos 
11 Lenteja
150 gramos 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Poner las lentejas en agua 2 horas antes. Lavar las espinacas y cocerlas en agua. Escurrir y poner en el vaso de la batidora.

2

Picar el ajo y la cebolla. Añadir al vaso de la batidora junto con el orégano y el perejil. Escurrir bien las lentejas y añadir también.

3

Triturar todo, añadiendo el Comino, curry y el pan rallado. Batir un poco y añadir el vino. Meter en el frigorífico para compactar un poco.

4

Hacer la forma de las hamburguesas y pasar por la sartén bien caliente, o al plancha con un poco de aceite. 


CONSEJOS DE ELABORACIÓN

Para que la masa se compacte más se puede añadir un huevo. 

Se puede comer así, con salsas, pan y queso,tomate... 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 122,87

Hidratos de carbono:
63,59 Kcal.  
 
Proteinas:
30,04 Kcal.
llave
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
30,04 Kcal.
 
Grasas:
23,58 Kcal.
llave
Saturadas:
3,11 Kcal.
Monoinsaturadas:
12,66 Kcal.
Poliinsaturadas:
3,46 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
122,87 Kcal 2,63 g 0,35 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
0,56 g 0 mg 0,08 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
15,71 g 1,41 g 0,39 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
7,51 g 0 g 7,51 g
 
Fibra Agua Omega 3
3,33 g 31,94 g 0,0091 g
 
Omega 6    
0,1657 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
108,04 µg 0,19 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,14 mg 135,20 mg   0,22 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
55,24 µg 8,57 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,60 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
64,36 mg 98,69 mg 1,14 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
3,95 mg 294,62 mg   40,83 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
607,25 µg 0,40 g 106,55 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


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