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Panqueques de platano y avena (por Ceci531)

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 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
10 minutos
 Coste
5 €
1,67 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Sano

 Receta para 3 personas

Panqueques de platano y avena (por Ceci531)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Leche semidesnatada
2 cucharadas (sopera) 
2 Canela (en polvo)
0,50 cucharaditas rasas (postre) 
3 Cacao puro en polvo (en polvo)
1 cucharada rasa (sopera) 
4 Huevo de gallina (Normal)
1 unidad grande 
5 Plátano
1 unidad mediana 
6 Avena (harina)
0,50 tazas 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Apretar el platano con un tenedor hasta que quede como textura de puré y mezclar con la harina de avena.

2

Agregar a la mezcla anterior el huevo, la canela, el cacao y la leche leche. Mezclar hasta que quede sin grumos.

3

Engrasar una sartén antiadherente con aceite de coco, mantequilla o aceite de oliva y ponerla a fuego bajo.

Agregar a la sartén entre 3 y 4 cucharadas para cada tortita o panqueque, esperar a que empiece a burbujear y dar la vuelta. Cocinar unos 30 segundos más

4

Luego sirve y agrega frutos rojos o cualquier fruta de estación, miel de maple, chocolate puro derretido, mantequilla de cacahuete, frutos secos... al gusto.


CONSEJOS DE ELABORACIÓN

- Si queréis que os queden más esponjosas, podéis añadirle a la masa 1 cucharadita de polvo para hornear.

- Otro truco para que queden más esponjosas sin utilizar levadura o polvo para hornear es separar las claras de las yemas, hacer todo el procedimiento de mezcla de alimentos igual que en la receta pero solo con las yemas, montar las claras a punto de nieve y agregarlas a la masa con movimientos envolventes.

UTENSILIOS EMPLEADOS

Batidora eléctrica de 800W con múltiples herramientas
Batidora eléctrica de 800W con múltiples herramientas   Ver la batidora eléctrica

Cuenco de vidrio
Cuenco de vidrio   Ver el cuenco de vidrio

Espátulas de silicona
Espátulas de silicona   Ver las espátulas de silicona

Varillas manuales
Varillas manuales   Ver las varillas manuales

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 167,46

Hidratos de carbono:
90,02 Kcal.  
 
Proteinas:
25,76 Kcal.
llave
Animales:
12,20 Kcal.
Vegetales:
13,56 Kcal.
 
Grasas:
41,20 Kcal.
llave
Saturadas:
11,66 Kcal.
Monoinsaturadas:
15,44 Kcal.
Poliinsaturadas:
8,99 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
167,46 Kcal 4,58 g 1,30 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
9,83 g 93,24 mg 0,04 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
22,50 g 1,72 g 1 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
6,44 g 3,05 g 3,39 g
 
Fibra Agua Omega 3
4,52 g 64,55 g 0,0826 g
 
Omega 6    
0,8132 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
73,08 µg 0,19 mg 0,49 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,18 mg 1,95 mg 0,41 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
29,82 µg 6,61 mg 0,41 µg
 
Vitamina E    
0,74 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
60,10 mg 142,71 mg 1,42 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
2,95 mg 311,39 mg   59,09 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
124,86 µg 0 g 73,08 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)




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