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Salteado de verduras con tofu (por Manzana)

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Inicio > Recetas > Legumbres > Salteado de verduras con tofu (por Manzana)

 Dificultad
Receta de dificultad Fácil
 Tiempo
30 minutos
 Coste
5 €
1,67 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Sano

Ingredientes de la receta Salteado de verduras con tofu

Receta de Salteado de verduras con tofu (por Manzana)
Ingredientes para 3 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
2 cucharadas (sopera) 
Foto del ingrediente Pimiento rojo Pimiento rojo
100 gramos 
Foto del ingrediente Pimiento verde Pimiento verde
100 gramos 
Foto del ingrediente Tofu Tofu
200 gramos 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
2 unidades medianas 
Foto del ingrediente Champiñón Champiñón
200 gramos 
Foto del ingrediente Calabacín Calabacín
200 gramos 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Verduras y hortalizas | Legumbres | Saladas | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar Salteado de verduras con tofu

1

Vertemos aceite de oliva en una sartén y calentamos  A continuación, ponemos los pimientos y la cebolla.

2

Cuando la cebolla está un poco doradita vertemos los champiñones con un poquito de vino blanco, y dejamos a fuego lento hasta que estén blanditos. 

3

Al final ponemos el tofu previamente escurrido y cortado en trocitos, agregamos especias al gusto (yo utilicé hierbas provenzales y un poco de pimienton).

4

Dejamos un poquito todo junto en la sartén y... A disfrutar ! 

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Calorías
500,12
Hidratos
106,57 g
Grasas
118,22 g
Proteína
215,58 g
40 min

Dificultad
2

(1 votos)
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Calorías
156,07
Hidratos
100,03 g
Grasas
31,61 g
Proteína
18,65 g
45 min

Dificultad
8

(14 votos)
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Calorías
145,35
Hidratos
4,44 g
Grasas
59,43 g
Proteína
82,87 g
90 min

Dificultad
11

(6 votos)
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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


145,35 calorías totales

Hidratos de carbono:
4,44 Kcal.
 
 
Proteínas:
43 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
43 Kcal.
 
Grasas:
59,43 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
16,37 Kcal.
Monoinsaturadas:
51,06 Kcal.
Poliinsaturadas:
25,66 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
145,35 Kcal 11,27 g 1,82 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
11,42 g 0 mg 0,01 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
14 g 5,67 g 2,85 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
10,75 g 0 g 10,75 g
 
Fibra Agua Omega 3
5,19 g 352,24 g 0,1771 g
 
Omega 6    
2,4269 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
225,69 µg 0,22 mg 0,03 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,40 mg 5,65 mg   0,49 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
68,06 µg   100,93 mg   0,13 µg
 
Vitamina E    
1,83 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
112,55 mg 198,93 mg 1,54 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
3,88 mg 715,73 mg   96,82 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
1353,11 µg 0 g 214,76 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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