Por favor, rellene su dirección de e-mail
Por favor ponga una dirección de e-mail válida
La dirección de e-mail tiene que tener entre 8 y 50 caracteres
Por favor, establezca una contraseña
La contraseña tiene que tener entre 8 y 20 caracteres
La contraseña sólo admite letras, números y guiones bajos
No cerrar sesión
Siguenos

Garbanzos con mejillones y fideos

Pulsa el botón y guarda la receta: 
 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
20 minutos
 Coste
3 €
0,50 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Muy sano

 Receta para 6 personas

Garbanzos con mejillones y fideos
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Sal (fina / de mesa)
1 pizca 
2 Pimentón
1 pizca 
3 Mejillon en escabeche
80 gramos 
4 Pasta alimenticia (Fideos)
100 gramos 
5 Garbanzo cocido
800 gramos 
6 Caldo de pescado
1000 gramos 
7 Vino blanco
150 mililitros 
8 Cebolla
300 gramos 
9 Aceite de oliva
2 cucharadas (sopera) 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Ponemos a calentar el aceite en una cazuela, y ponemos a pochar la cebolla cortada en trocitos pequeños hasta que esté casi transparante. A continuación, ponemos una pizca de pimentón y removemos bien para que no se queme. 

2

Vertemos el caldo de pescado y el vino blanco y llevamos a ebullición durante aproximadamente 5 minutos. 

3

Incorporamos los garbanzos y hervimos durante 3 minutos más

4

Por último, incorporamos una lata de mejillones en escabeche (con el caldo de la lata), los fideos y ponemos sal al gusto. Cocemos durante 3 minutos si nos gustan los fideos blanditos. Si nos gustan un poco más duros (como es el caso de la foto), los vertemos a la olla y dejamos reposar durante 5 minutos separados del fuego.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 316,83

Hidratos de carbono:
135,50 Kcal.  
 
Proteinas:
67,84 Kcal.
llave
Animales:
18,44 Kcal.
Vegetales:
49,40 Kcal.
 
Grasas:
72,47 Kcal.
llave
Saturadas:
11,42 Kcal.
Monoinsaturadas:
33,15 Kcal.
Poliinsaturadas:
22,98 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
316,83 Kcal 8,05 g 1,27 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
3,24 g 16,59 mg 0,68 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
33,76 g 3,69 g 2,55 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
16,96 g   4,61 g 12,35 g
 
Fibra Agua Omega 3
7,32 g   334,62 g 0,1384 g
 
Omega 6    
3,1690 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
27,32 µg 0,23 mg 1,81 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,18 mg 4,11 mg 0,15 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
99,40 µg   3,45 mg 1,90 µg  
 
Vitamina E    
2,74 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
103,56 mg 545,56 mg   2,39 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
5,24 mg   386,33 mg   51,16 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
40,92 µg 2 g 20,24 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


ANOTACIÓN: Esta receta aunque pone que no es apta para embarazo, si que lo es, el sistema la coloca como no apta porque lleva vino blanco, pero la cantidad es mínima y además, el alcohol en ebullición se evapora. wink

RECETAS QUE TAMBIÉN TE PUEDEN GUSTAR

¿TE HA GUSTADO EL PLATO?

VALORA EL PLATO



COMÉNTALO







COMPÁRTELO CON TUS AMIGOS


Personas a las que les ha gustado: Número de comentarios: Número de visitas:
1
0 3530
 
 
Puntuación al plato Personas que han puntuado
Excelente
0
Muy bueno
1
Bueno
0
Normal
0
Malo
0






COMENTARIOS


                                                       
¿Te ha gustado este plato? ¿Tiene alguna sugerencia o quieres felicitar al autor? Sé el primero en comentar esta receta y consigue puntos para tu carnet de socio.