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Trufas de tarta de zanahoria (sin horno)

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Inicio > Recetas > Dulces > Trufas de tarta de zanahoria (sin horno)

 Dificultad
Receta de dificultad Muy Fácil
 Tiempo
30 minutos
 Coste
1,80 €
0,23 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Muy sano

Ingredientes de la receta Trufas de tarta de zanahoria

Receta de Trufas de tarta de zanahoria (sin horno)
Ingredientes para 8 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Zanahoria Zanahoria
300 gramos 
Foto del ingrediente Dátil (sin hueso) Dátil (sin hueso)
6 unidades medianas 
Foto del ingrediente Avena (harina) Avena (harina)
120 gramos 
Foto del ingrediente Nuez Nuez
50 gramos 
Foto del ingrediente Coco rallado Coco rallado
20 gramos 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Dulces | Las más fáciles | Sin lactosa | Bajas en calorías | Sin azúcar 





Cómo preparar Trufas de tarta de zanahoria

1

Ponemos agua a hervir en un cazo a fuego medio.

2

Mientras el agua empieza a hervir, pelamos y cortamos las zanahorias.

3

Cuando el agua esté hirviendo, añadimos las zanahorias y las dejamos cocer hasta que estén blanditas. Esto puede tardar unos 15 minutos.

4

Cuando las zanahorias estén cocidas, añadimos a un triturador, procesador o vaso de la batidora las zanahorias y los dátiles, y trituramos hasta que quede una masa homogénea.

5

En un recipiente grande añadimos la mezcla anterior de zanahorias y dátiles e incorporamos poco a poco la harina.

La masa quedará algo pegajosa.

6

A la masa anterior añadimos las nueces picadas y mezclamos.

7

¡Ha llegado la hora de hacer las bolitas!

Nos engrasamos las manos con aceite de oliva o de coco y vamos cogiendo porciones de la masa para darle forma de bolitas.

8

Pasamos las bolitas por coco rallado y las metemos unas 2 horas al frigorífico.

Consejos para elaborar Trufas de tarta de zanahoria

  • Con las cantidades de la receta salen unas 16 trufas.
  • Cuanto más pequeño cortemos las zanahorias antes de ponerlas a cocer, antes estarán listas.
  • Recomendamos ir pasando las bolitas por el coco conforme vayáis terminando la propia bolita, es decir, termináis una bolita y la pasáis por coco, hacéis otra bolita y la pasáis por coco...
  • Podéis consumir las trufas cuando las hayáis terminado aunque recomendamos meterlas por un tiempo en el frigorífico para que enfríen y así endurezcan un poco.

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Calorías
337,34
Hidratos
171,21 g
Grasas
141,56 g
Proteína
21,75 g
55 min

Dificultad
10

(1 votos)
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Calorías
168,82
Hidratos
63,82 g
Grasas
88,57 g
Proteína
12,39 g
45 min

Dificultad
12

(6 votos)
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Calorías
154,68
Hidratos
68,93 g
Grasas
48,83 g
Proteína
30,48 g
60 min

Dificultad
8

(20 votos)
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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


154,68 calorías totales

Hidratos de carbono:
68,93 Kcal.
 
 
Proteínas:
13,84 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
13,84 Kcal.
 
Grasas:
48,83 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
18,49 Kcal.
Monoinsaturadas:
9,16 Kcal.
Poliinsaturadas:
30,97 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
154,68 Kcal 6,85 g 2,05 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
6,82 g 0 mg 0,03 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
16,30 g 1,02 g 3,44 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
3,46 g 0 g 3,46 g
 
Fibra Agua Omega 3
3,77 g 37,55 g 0,4187 g
 
Omega 6    
1,0572 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
546,09 µg   0,15 mg 0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,06 mg 1,02 mg 0,25 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
17,56 µg 2,73 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,39 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
32,77 mg 94,62 mg 0,85 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,43 mg 253,76 mg   38,69 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
3276,92 µg 0 g 546,03 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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COMENTARIOS


                                                       

  • avatar
    5 mensajes
    Socio:

    Me gustas recibidos: 2
    15/06/2018 14:46 horas
    0
     
    Comentario #1

    Me encanta la receta. Pronto la pondré en practica.