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Merluza con guarnición de guisantes

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Inicio > Recetas > Pescado > Merluza con guarnición de guisantes

 Dificultad
Receta de dificultad Muy Fácil
 Tiempo
30 minutos
 Coste
3 €
0,75 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Muy sano

Ingredientes de la receta Merluza con guarnición de guisantes

Receta de Merluza con guarnición de guisantes
Ingredientes para 4 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Merluza Merluza
800 gramos 
Foto del ingrediente Jamón Serrano (Normal) Jamón Serrano (Normal)
150 gramos 
Foto del ingrediente Sal (fina / de mesa) Sal (fina / de mesa)
1 pizca 
Foto del ingrediente Guisantes congelados Guisantes congelados
500 gramos 
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
2 cucharadas (sopera) 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
200 gramos 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Verduras y hortalizas | Legumbres | Pescado | Saladas | Las más fáciles | Las que más gustan | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar Merluza con guarnición de guisantes

1

Ponemos a calentar dos cucharadas de aceite en una cazuela y vertemos la cebolla previamente picada en trozos. Sofreímos hasta que la vemos transparente. 

2

Añadimos los guisantes, un vasito de agua (200g aprox) y una pizca de sal. A continuación llevamos a ebullición (con el fuego no muy alto) durante aproximadamente 15 minutos. Después ponemos el jamón en taquitosy dejamos otros 5 minutos más. 

3

Mientras se hacen los guisantes, salpimentamos las rodajas de merluza. Ponemos una cucharadita de aceite en una sartén antiadherente y cocinamos las rodajas de merluza a la plancha. 

4

Ponemos un par de rodajas de merluza por plato y acompañamos con los guisantes con jamón. 

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Calorías
157,50
Hidratos
48,47 g
Grasas
93,74 g
Proteína
13,61 g
30 min

Dificultad
2

(1 votos)
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Calorías
277,44
Hidratos
161,73 g
Grasas
74,15 g
Proteína
30,69 g
50 min

Dificultad
6

(1 votos)
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Calorías
29,82
Hidratos
6,44 g
Grasas
19 g
Proteína
3,34 g
30 min

Dificultad
10

(5 votos)
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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


29,82 calorías totales

Hidratos de carbono:
6,44 Kcal.
 
 
Proteínas:
159,88 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
127,48 Kcal.
Vegetales:
32,40 Kcal.
 
Grasas:
19 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
21,22 Kcal.
Monoinsaturadas:
51,17 Kcal.
Poliinsaturadas:
15,26 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
29,82 Kcal 11,32 g 2,36 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
9,38 g 160,59 mg 1,20 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
14,54 g 5,69 g 1,70 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
39,97 g   31,87 g   8,10 g
 
Fibra Agua Omega 3
6,15 g   344,29 g 0,1450 g
 
Omega 6    
0,9603 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
85,08 µg 0,73 mg   2,20 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,40 mg 23,06 mg   0,65 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
86,85 µg   18,45 mg 0 µg
 
Vitamina E    
1,44 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
127,50 mg 507,90 mg   2,57 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
5,22 mg   950,25 mg   85,83 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
510,45 µg 0 g 85,08 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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