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Aguacate horneado con huevo y salmón ahumado (por SaraGomez)

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Inicio > Recetas > Pescado > Aguacate horneado con huevo y salmón ahumado (por SaraGomez)

 Dificultad
Receta de dificultad Fácil
 Tiempo
25 minutos
 Coste
4,50 €
1,13 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Sano

Ingredientes de la receta Aguacate horneado con huevo y salmón ahumado

Receta de Aguacate horneado con huevo y salmón ahumado (por SaraGomez)
Ingredientes para 4 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Eneldo Eneldo
1 cucharadita rasa (postre) 
Foto del ingrediente Pimienta negra (molida) Pimienta negra (molida)
1 pizca 
Foto del ingrediente Sal (fina / de mesa) Sal (fina / de mesa)
1 pizca 
Foto del ingrediente Huevo de gallina (Normal) Huevo de gallina (Normal)
4 unidades pequeñas 
Foto del ingrediente Salmón ahumado Salmón ahumado
60 gramos 
Foto del ingrediente Aguacate Aguacate
2 unidades medianas 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Verduras y hortalizas | Huevos y lácteos | Pescado | Saladas | Las que más gustan | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar Aguacate horneado con huevo y salmón ahumado

1

Empezamos precalentando el horno a 200 grados.

2

Se cortan los aguacates por la mitad y se les retira el hueso. Si el hueco que deja el hueso fuese muy pequeño, se puede hacer un poco más grande retirando parte del aguacate con una cuchara.

3

Sobre cada mitad de aguacate ponemos una loncha de salmón ahumado y añadimos un huevo sobre el hueco del aguacate.

Se añade la sal y la pimienta por encima.

4

Se ponen los aguacates sobre la bandeja del horno y se introducen en este durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que veamos que el huevo está hecho a nuestro gusto.

Al salir del horno le echamos el eneldo por encima y los servimos aun calientes.

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Calorías
264,80
Hidratos
190,57 g
Grasas
28,89 g
Proteína
40,15 g
5 min

Dificultad
1

(7 votos)
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Calorías
202,14
Hidratos
120,40 g
Grasas
28,28 g
Proteína
48,65 g
60 min

Dificultad
5

(4 votos)
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Calorías
321,91
Hidratos
169,84 g
Grasas
101,83 g
Proteína
54,57 g
30 min

Dificultad
2

(9 votos)
Ver receta












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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


321,91 calorías totales

Hidratos de carbono:
169,84 Kcal.
 
 
Proteínas:
48,92 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
40,36 Kcal.
Vegetales:
8,56 Kcal.
 
Grasas:
101,83 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
34,25 Kcal.
Monoinsaturadas:
107 Kcal.
Poliinsaturadas:
26,90 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
321,91 Kcal 20,10 g 3,81 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
0,85 g 191,25 mg 0,48 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
10,14 g 11,89 g 2,99 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
12,23 g 10,09 g 2,14 g
 
Fibra Agua Omega 3
7,77 g   123,69 g 0,4080 g
 
Omega 6    
3,2943 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
227,93 µg 0,12 mg 0,90 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,39 mg 3,11 mg 0,42 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
104,50 µg   12,13 mg 3,85 µg  
 
Vitamina E    
3,08 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
50,29 mg 190,17 mg 1,38 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,74 mg 641,75 mg   43 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
292,80 µg 0 g 91,60 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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